Kookvragen

Annemieke · « **Gepost op:** 22 juni 2004, 13:35:12 »

Stel hier je praktische vragen m.b.t. koken en kookgerei.

Annemieke · « **Reactie #1 Gepost op:** 22 juni 2004, 13:35:47 »

Is (thaise) gele currypasta te combineren met yoghurt (yofu)? Normaal meng ik dat met kokosmelk..

Summerlinda · « **Reactie #2 Gepost op:** 23 juni 2004, 00:19:14 »

Geen idee annemiek, ik weet alleen dat kokosmelk lekker is maar daar heb je niks aan

Bestaat er een knoflookpers die wel heel makkelijk schoon te maken is?

Aiko · « **Reactie #3 Gepost op:** 23 juni 2004, 00:23:24 »

Citaat van: Summerlinda op 23 juni 2004, 00:19:14

Bestaat er een knoflookpers die wel heel makkelijk schoon te maken is?

Ik gok op een stevige glazen fles die je over het knoflook heen kan rollen. Zo kun je in ieder geval ook erg makkelijk (wal)nootjes pletten.

Maar ik bedenk me nu, knoflook zal wel een smeerboel geven (wat op zich ook leuk is!). Gewoon snijden anders, of was dat al een afgevallen optie?

Mariek · « **Reactie #4 Gepost op:** 23 juni 2004, 00:31:06 »

Die knoflookpers van Ikea die ik op aanraden van Nicky_too heb gekocht vind ik erg prettig. Even denken voor de naam en tegelijkertijd even kijken op de Ikea-site. Wat was het ook weer...

Koncis!

Ik vind hem heel fijn, er blijft wel wat achter, maar minder als met alle andere perzen die ik heb geprobeerd.

Summerlinda · « **Reactie #5 Gepost op:** 23 juni 2004, 00:50:18 »

Das grappig, die ik heb ik dus juist

Thanks voor het zoeken iig!

Aiko, dat van die fles ga ik eens uitproberen. Snijden & hakken kan ook wel, maar dan komt er geen sap vrij en dat 'stinkt' juist zo heerlijk..

nicky_too · « **Reactie #6 Gepost op:** 23 juni 2004, 09:52:11 »

Misschien eens een vijzel proberen?

Sander · « **Reactie #7 Gepost op:** 23 juni 2004, 11:59:22 »

Citaat van: Knofje op 23 juni 2004, 00:31:06

Koncis!
Ik vind hem heel fijn, er blijft wel wat achter, maar minder als met alle andere perzen die ik heb geprobeerd.

Maar wat er achterblijft, krijg ik altijd maar moeilijk weg.

Iemand tips?

Mariek · « **Reactie #8 Gepost op:** 23 juni 2004, 12:02:38 »

Even peuren met een mesje en meteen afspoelen onder de kraan zodat het niet gaat plakken.

nicky_too · « **Reactie #9 Gepost op:** 23 juni 2004, 12:03:22 »

Ik heb ook dat Ikea-ding en het velletje wat achterblijft is eigenlijk bijna altijd 1 geheel. Gewoon een kwestie van een mesje erin steken en voorzichtig het hele velletje eruit peuteren. Daarmee kom ik al heel ver. En wat er eventueel blijft zitten (meestal niets, maar toch): even ondersteboven onder warm water en dan met een afwasborstel duwen. Ik duw gewoon de haartjes van de borstel door de gaatjes. Dan komt het los en kun je het zo wegspoelen. Al met al nog geen minuut werk.

Sander · « **Reactie #10 Gepost op:** 23 juni 2004, 12:05:42 »

Sinds kort hebben we weer een afwasborstel, ik denk dat dat beter werkt dan een mesje. Dat ik daar zelf nog niet aan heb gedacht zeg...

femke · « **Reactie #11 Gepost op:** 23 juni 2004, 13:18:32 »

Op de eerste kookworkshop doceerde Bart dat een knoflookpers echt belachelijk is, en dat je 'm gelijk moet weggooien

. Zijn manier: knoflook pletten door er met de platte kant van een koksmes op te slaan, dan kan je het velletje er heel makkelijk afhalen. Vervolgens met datzelfde mes het geplette knoflookteentje snel in hele kleine stukjes hakken.

Werkt prima!

linz · « **Reactie #12 Gepost op:** 23 juni 2004, 13:50:04 »

Afwasborstel met knoflookgeur vind ik niet zo fijn, ik heb op het aanrecht een nagelborsteltje staan, speciaal voor de gaatjes in de knoflookpers.

nicky_too · « **Reactie #13 Gepost op:** 23 juni 2004, 13:50:58 »

Knoflookgeur is geweldig :O

Mijn tante heeft zo'n metalen zeepje. Schijnt prima te werken. En zij zei tegen me dat dat goed helpt tegen knoflookgeur.
Maar ik vind het juist fijn dat mijn vingers de hele dag naar knoflook ruiken!

Mariek · « **Reactie #14 Gepost op:** 23 juni 2004, 13:53:13 »

Citaat van: femke op 23 juni 2004, 13:18:32

Werkt prima!

Vast! En anders zijn jullie hartelijk uitgenodigd op mjn crematie...

fem fatale · « **Reactie #15 Gepost op:** 23 juni 2004, 14:15:53 »

ik plet t niet met een koksmes, maar gewoon met de snijplank, werkt ook

femke · « **Reactie #16 Gepost op:** 23 juni 2004, 15:37:20 »

Citaat van: Knofje op 23 juni 2004, 13:53:13

Citaat van: femke op 23 juni 2004, 13:18:32
Werkt prima!

Vast! En anders zijn jullie hartelijk uitgenodigd op mjn crematie...

Beetje een dramaqueen

?

Maar dit kan er wel gebeuren...

Jasper · « **Reactie #17 Gepost op:** 23 juni 2004, 18:54:22 »

Citaat van: nicky_too op 23 juni 2004, 13:50:58

Mijn tante heeft zo'n metalen zeepje. Schijnt prima te werken. En zij zei tegen me dat dat goed helpt tegen knoflookgeur.

Dat schijnt dus ook met andere metalen dingen te kunnen, dus met een lepel enzo. Jammer dat ik dat niet wist voordat ik het hippe antigeur-metaalzeepje kocht.

Annemieke · « **Reactie #18 Gepost op:** 23 juni 2004, 20:47:59 »

Citaat van: femke op 23 juni 2004, 15:37:20

Citaat van: Knofje op 23 juni 2004, 13:53:13
Citaat van: femke op 23 juni 2004, 13:18:32
Werkt prima!

Vast! En anders zijn jullie hartelijk uitgenodigd op mjn crematie...

Beetje een dramaqueen ?

Maar dit kan er wel gebeuren...

Christiaan · « **Reactie #19 Gepost op:** 23 juni 2004, 22:11:09 »

Kan je bietenloof eten?