Wat kan ik met de volgende ingredienten?

[Selly]

De tarte tatin van Annemieke op de voorkant (zoek op cantharellen denk ik)
Gebakken en dan in een salade met artisjokhart, salade blaadje en wat lekkere dressing vind ik ook altijd wel oke. Broodje met boursin oid erbij

[Miranda]

Het werd, toen mijn oog viel op de geitenkaas en de room in de koelkast, een quiche. Met een tomatensalade erbij.

[Selly]

Spaghetti met cantharellen, broccoli, courgette en een beetje parmezaanse kaas.

[Eelco]

Andijvie? Na twee dagen andijviestamppot moet ik met het laatste restje misschien toch wat anders doen. Of stiekem toch weer stamppot?

[Hizikigrrrl]

Andijvie? Na twee dagen andijviestamppot moet ik met het laatste restje misschien toch wat anders doen. Of stiekem toch weer stamppot?

Roerbakken met wat sambal.

[M.]

Mijn oma's andijviesalade, geveganiseerd door mijn moeder (maar officieel gaat er ook hardgekookt ei door en dat kun je natuurlijk wel doen).

Andijvie heel fijnsnijden, de hoeveelheid schatte ze in op een halve krop. 1 à 2 gekookte bieten fijnraspen, mengen met een fijngesneden sjalotje en daar wat azijn aan toevoegen zodat de ui wat zachter wordt. Rooktofu bakken in een ruime hoeveelheid olie, vervolgens dit met olie en al door de andijvie mengen terwijl het nog warm is, hierdoor zal de andijvie wat slinken. Vervolgens het bieten/sjalot mengsel erdoor roeren en klaar is kees.
We eten dit altijd met gekookte aardappelen erbij, die ik dan in stukjes door de salade meng.

[Selly]

deze is lekker http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/8538-italiaanse-wintersalade-met-gegrilde-andijvie
of deze http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12007-gebakken-sla-uit-china

[meisbaer]

Ik vind andijvie ook lekker als sla, bijvoorbeeld bij falafal of shoarma-achtige dingen.

[Eelco]

Dank voor de suggesties. Wegens gebrek aan zongedroogde tomaten, bietjes, rooktofu en bloedsinaasappel, en geen zin in Aziatisch, is het toch weer andijviestamppot geworden, dit keer opgeleukt met gebakken ui, paprika en champignons.

[Sam]

Andijvie? Na twee dagen andijviestamppot moet ik met het laatste restje misschien toch wat anders doen. Of stiekem toch weer stamppot?

Hoeveel andijvie had je dan wel niet? Twee keer andijvie stammpot en dan nog over hebben, dan moet je toch wel 1,5 kilo schoon gehad hebben?

Ik gooi andijvie die over is altijd door salade, kan eigenlijk in alle salades.

[Eelco]

Andijvie? Na twee dagen andijviestamppot moet ik met het laatste restje misschien toch wat anders doen. Of stiekem toch weer stamppot?

Hoeveel andijvie had je dan wel niet? Twee keer andijvie stammpot en dan nog over hebben, dan moet je toch wel 1,5 kilo schoon gehad hebben?

Ik at de afgelopen dagen in mijn eentje  . En meer dan 150-200 gram andijvie kun je niet verwerken in een eenpersoonsportie stamppot (tenzij je de andijvie laat slinken, maar stamppot niet-rauwe andijvie is mij te slijmerig en te bitter).

[Sam]

Ah, dat verklaart het, ik laat het dus altijd wel iets slinken en gebruik ruim 300 gram per persoon. Maar slijmerig zou ik het niet willen noemen :-)

[Eelco]

Ah, dat verklaart het, ik laat het dus altijd wel iets slinken en gebruik ruim 300 gram per persoon. Maar slijmerig zou ik het niet willen noemen :-)

Iets met een jeugdtrauma en gekookte andijvie, geloof ik  .

[Selly]

Slijmerig wordt het als je het met een sloot water kookt (ik kwam dat fenomeen pas voor het eerst in de mensa van de universiteit tegen, mijn ouders wisten gelukkig hoe ze andijvie moesten bereiden). Als je het laat slinken met een klein beetje aanhangig water van het wassen dan wordt het niet slijmerig.
 

[Djooiss]

Ik heb zo'n zakje met ingemaakte mosterdkool uit de toko liggen, waar /hoe gebruik ik dat? Ik heb het eerder in reepjes gesneden en koud bij mie oid gedaan, maar er moet vast een betere toepassing zijn.

[Maartje!]

Hee, wat leuk dat jij er weer bent!

[Selly]

Hier staat het e.e.a. (evt vegetariseren) http://www.aziatische-ingredienten.nl/?s=mosterdkool en ik zal als ik er aan denk vanavond het boek van Fuchsia Dunlop raadplegen, daar staan ook tips in.
Ik wil het ook eens kopen.

[Miranda]

Iemand een leuk (tajine)recept met ingemaakte citroenen? 

[bambi]

Gebruiken jullie wel eens Oostindische kers, door salade ofzo?

[Marthe]

Ja, mijn ouders hebben het in de tuin staan. Ik geloof dat mijn moeder wel eens een bloem op een boterham met kaas legt.