Wat kan ik met de volgende ingredienten?

[Sven]

Bijna elke soort sla die haar beste tijd gehad heeft kan je nog tot soep verwerken. Maak gewoon een basissoep van aardappel, knoflook/ui en groentebouillon. Voeg op het einde van bladgroente toe, mix en werk af met room of melk. Ook ideaal om de blaadjes van de radijsjes nuttig te gebruiken (tenzij je een konijn hebt).

Witte kool fijn snijden en mengen met olie, azijn, rozijntjes, peper en zout.

De rest kan samen in een stoofpotje.

[Eelco]

(Raket-)sla in de soep? Verwordt dat niet tot smakeloze blaadjes waar je eindeloos op rond moet kauwen en waar je de rest van de dag nog een noodvoorraadje achter je kiezen van houdt? Ik heb ooit een calzone gevuld met sla gegeten, geen succes. Slasoep klinkt me net zo verdacht in de oren, maar ik laat me graag van het tegendeel overtuigen.

@IneN: prei, witte kool, champignons en voor mijn part ook de venkel roerbakken. Naar keus Italiaans (oregano, peterselie, Parmezaanse kaas, dat werk) of Aziatisch (sojasaus/ketjap, gemalen komijn-, korianderzaad, pepertje/sambal) kruiden en serveren met aardappel, risotto of rijst. Schnitzel erbij. Rucola die zijn beste tijd heeft gehad, mieter ik altijd liefdevol in de prullenbak, zompige derrie.

[Sven]

Ik moet toegeven dat ik rucolasoep nog niet uitgeprobeerd heb, maar het is wel al gelukt met andere bladgroente. Dus waarom niet   Eerst maak je de basissoep en wanneer die gaar is voeg je pas de (fijngesneden) sla toe. Vervolgens zet je er flink de soepmixer in. Dan blijf er niet tussen je tanden steken.

[IneN]

Thanks Eelco, voor de nuttige info! Het werd, zonder dat ik je reactie toen al gelezen had, iets in die aard! Maar met minder kruiden

[Eline]

slasoep is best lekker, omelet met sla en kaas ook

[Eelco]

Ik heb nog een plak rookkaas liggen. In blokjes snijden als lekker borrelhapje? Of is het de moeite waard er iets culinairs mee te ondernemen - en zo ja, wat?

[B@ñ@ñenschuimpje]

Misschien kan je op f**std*g*ntips.nl wat vinden?

[greet]

Naar Greet opsturen 
Nee, geen idee eigenlijk. Wel lekker bij raclette, denk ik. Dus ergens over smelten.

[Eelco]

Misschien kan je op f**std*g*ntips.nl wat vinden?

Jawohl  .

[Nevyn]

Misschien kan je op f**std*g*ntips.nl wat vinden?

Daar staat vast een mooi recept! Wel zelf de ananas, mosterd en alfalfa toevoegen natuurlijk.

Maar er moet nog ergens op vegatopia een recept van Gwen staan voor een aardappel-rookkaas-soufflé. Die vind ik erg lekker.

[Maartje!]

Door de kaassaus smelten. Maar dan wel eerst dat rare randje eraf halen.

[koekje]

Ik leg plakken rookkaas altijd gewoon tussen mn boterham, is ook lekker.

[Selly]

We hebben ergens op de voorkant nog een heel lekker recept voor rookkaaskroketjes liggen 

[Eelco]

Maar er moet nog ergens op vegatopia een recept van Gwen staan voor een aardappel-rookkaas-soufflé. Die vind ik erg lekker.

Klopt!   De rookkaaskroketjes zien er ook goed uit. Of door de stamppot. Of, zoals Maartje schreef, door de kaassaus.

Edit: is dat wat je bedoelt met 'ergens op de voorkant', Selly?

[Selly]

Maar er moet nog ergens op vegatopia een recept van Gwen staan voor een aardappel-rookkaas-soufflé. Die vind ik erg lekker.

Klopt!   De rookkaaskroketjes zien er ook goed uit. Of door de stamppot. Of, zoals Maartje schreef, door de kaassaus.

Edit: is dat wat je bedoelt met 'ergens op de voorkant', Selly?

Ja en ik had Nevyns reactie niet gezien, anders had ik niet nogmaals hetzelfde gezegd. 

[Djooiss]

Maar er moet nog ergens op vegatopia een recept van Gwen staan voor een aardappel-rookkaas-soufflé. Die vind ik erg lekker.

Klopt!   De rookkaaskroketjes zien er ook goed uit. Of door de stamppot. Of, zoals Maartje schreef, door de kaassaus.

Edit: is dat wat je bedoelt met 'ergens op de voorkant', Selly?

Die rookkaaskroketjes zijn echt superlekker! Zeker uitproberen!

[Gabs]

wat kan ik allemaal maken met koolrabi? bij mij komen allemaal doembeelden op van koolrabi met zo'n smerige melksaus. ik kan er natuurlijk een quiche of tarte tatin van maken...

[Kiwi]

Ik zou het rauw verwerken in een salade.

[LelleL]

wat kan ik allemaal maken met koolrabi? bij mij komen allemaal doembeelden op van koolrabi met zo'n smerige melksaus. ik kan er natuurlijk een quiche of tarte tatin van maken...

Koolrabi met melksausje! Dat heb ik één keer gegeten. Mn vader gaat er van kokken, maar ik vind het net bloemkool. Heerlijk!

[Selly]

Is het melksausje niet meer iets voor knolraap?
Koolrabi is ook lekker als gratin, op zich of gemengd met aardappel.
Het kan ook in een Marokkaans stoofpotje.
Inderdaad heerlijk in de salade, op brood of Eelco's koolrabi-schnitzel of gebakken koolrabi in een mosterdjasje