Wat kan ik met de volgende ingredienten?

[M.]

De zoveelste rode kool in mijn groententas. Ik houd niet van 'rode kool met appeltjes' en in rauwkost salade heb ik geen zin meer. Iemand leuke suggesties?

[yoeska]

Pizza met rode kool, gesmoorde uien en geitenkaas.
Uien smoren (=zachtjes goudbruin en gaar bakken), rode kool koken met een scheutje azijn, pizzadeeg maken of kant en klare bodem kopen. UIen op de bodem, kool erover, geitekaas verkruimeld er over (zachte kaas dus), peper erover en bakken.

Het klinkt misschien wonderlijk, maar ik heb het wel eens gemaakt en het is echt wel lekker.

(recept uit: Koken voor je leven: De kracht van broccoli. Ooit eens bij de Slegte gekocht. )

[Nevyn]

Ik heb 2 grote preien. Wat zal ik er eens mee doen. Het enige wat ik kan bedenken is soep van maken, maar ik wil geen soep.

[Xiara]

stoven, kerrie sausje een aardappels erbij,

of met geitenkaas en zon gedroogde tomaatjes er een quiche van maken (AH recept), erg lekker!
(hmm, nu heb ik daar dus zelf zin in he )

hier nog het linkje: http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=249836&rq=preitaart

[Annemieke]

Ik heb 2 grote preien. Wat zal ik er eens mee doen. Het enige wat ik kan bedenken is soep van maken, maar ik wil geen soep.

Fijn snijden, heel lang stoven in roomboter en een beetje olie, zodat de prei helemaal zacht en romig is. En dan verwerken in een frittata.

[Wombat]

Ik heb 2 grote preien. Wat zal ik er eens mee doen.

Preitaart?
Verbergen in de rode pizzasaus?

[Christiaan]

Verbergen in de rode pizzasaus?

Zuund!

Een ragoutje met lekkere champignonnetjes en wat leuke rijst?

[Eefje1976]

Aardappels koken, in schijfjes iets opbakken met een uitje en knoflook .
eitjes klutsen met zout-peper-kruiden naar smaak.
ringetjes prei erdoor en het hele papje op de aardappels in de hapjespan mikken, gaar laten worden.
Evt kaas erover strooien. En je hebt een soort hartige taart. in heel weinig tijd!:D

[Nevyn]

Oh, dat klinkt allemaal wel goed zeg.

Kun je prei eigenlijk ook invriezen? Volgens de zak waren 3 preien 1 kilo en de kleinste heb ik gisteren gebruikt, dus ik denk dat die andere 2 samen gesneden een enorme stapel prei is.

[Xiara]

ja hoor, doe ik wel vaker.
Kan zo wel ongekookt als gekookt.

[Annemieke]

Oh, dat klinkt allemaal wel goed zeg.

Kun je prei eigenlijk ook invriezen? Volgens de zak waren 3 preien 1 kilo en de kleinste heb ik gisteren gebruikt, dus ik denk dat die andere 2 samen gesneden een enorme stapel prei is.

Dat zal wel. Maar als je ze stooft zoals ik suggereer en dan in een frittata stopt, heb je het wel nodig denk ik.

[Nevyn]

Ja, zou dat wel eens kunnen. Ik kan natuurlijk met 1 beginnen en eens kijken hoe het gaat.  Maar een frittata, aardappel, ei, kruiden erbij? En dan in de pan of in de oven (in de oven vind ik makkelijker denk ik)?

[Nevyn]

Of hoef je 'm niet om te draaien in de pan?

[Annemieke]

In principe niet met aardappels. Wel met eieren en iets van kwark/ricotta. Maar goed, als je iets met aardappels wilt, dan maak je er een Spaanse tortilla van. Ik weet niet hoe een frittata zich in de oven gedraagd, maar met goed invetten denk ik dat het zeker moet kunnen.

Ik zou doen: eieren, de prei, wat rode peper (droog of vers) en iets van kaas. Dan geroosterde aardappeltjes erbij, die kunnen ook in de oven als je ze dun snijdt en met olie besprenkelt en er zout en peper over doet.

Ik denk dat ik ook maar een frittata ga maken met aardappeltjes erbij, want P. komt later thuis als ik al weg ben en het is makkelijk opwarmen!

[Nevyn]

Hmmm, klinkt lekker. Ja, ik was in de war met spaanse tortilla.  Maar geroosterde aardappeltjes klinkt wel lekker. En kaas natuurlijk, hoe kan ik het vergeten!

[Eefje1976]

Een frittata.. Dat klonk me zo ingewikkeld in de oren..
Kom ik met hetzelfde aan ,LOL.
Ik moet nodig mijn culinaire woordenschat uitbreiden!
Ik noem het gewoon hartige taart, want taart eten de kinderen natuurlijk wel en waarschijnlijk gillen ze bij frittata meteen:"Dat lust ik niet!"

[Annemieke]

Jamaar, taart komt toch niet uit een pan!

[Selly]

De zoveelste rode kool in mijn groententas. Ik houd niet van 'rode kool met appeltjes' en in rauwkost salade heb ik geen zin meer. Iemand leuke suggesties?

Ik weet toch zeker dat ik hier vanmiddag op antwoordde maar het antwoord is weg. Weird.
Afijn:

Gestoofd wel lekker met dille en creme fraiche of sojaroom. Al dan niet met een heet pepertje.
Met boursing-achtig iets ook wel lekker
Zoetzuur met ketjap en gembersaus roerbakken en eten met mie en tofu
Bij de falafel als sla.
Zuurkool van rode kool, maar da's flink wat werk.

[Eelco]

rode kool

Zoetzuur met ketjap en gembersaus roerbakken en eten met mie en tofu

Hmmm, klinkt als een kandidaat voor morgen. Nog verdere suggesties qua kruiden? Ik denk in ieder geval steranijs en komijnzaad.

Een 'rode-koolcurry' vind ik ook altijd erg geslaagd. Stoven in yoghurt met pepertje, knoflook, gember, komijnzaad, kruidnagel, mosterdzaad, fenegriek, kurkuma, garam masala. Met basmatirijst en papadum.

[Selly]

Hmmm, klinkt als een kandidaat voor morgen. Nog verdere suggesties qua kruiden? Ik denk in ieder geval steranijs en komijnzaad.

Korianderzaad?
Jij blijft specerijen stug kruiden noemen he