Asperges, wit en groen

[Maartje!]

Wat mij betreft mag er wel pasta bij, ik hou er erg van om asperges in stukjes gesneden op hoog vuur te roerbakken en ze dan te eten met of door pasta met ei en kaas (dan wordt het een soort carbonara).

Of geroosterde asperges uit de oven, ook erg lekker: asperges schillen, naast elkaar in een ovenschaaltje, beetje olie en zout erbij, afdekken en een half uur op  graden in de oven.

Of inderdaad met gepocheerd ei.

Men, ik baalde zaterdag dat ik ze alleen nog maar idioot duur vond...

[Selly]

Men, ik baalde zaterdag dat ik ze alleen nog maar idioot duur vond...

Waren ze nog steeds 19,50 de kilo?
Ik heb ze (derhalve) ook nog steeds niet gehad. Was wel op t boerenland van t weekend, maar die verwachtten pas de 1e oogst na koninginnedag.

[Maartje!]

Nee, ze waren inmiddels naar 16 euro gezakt. Hoera

[Christiaan]

Hallo, met die prijzen en mijn eetlust is dat niet grappig meer, die piepers!

Ik bedoel gewoon er naast he, de pasta. Niet er door geroerbakt of whateva, jelui weet toch dat ik niet zo hip ben?

Ik las ergens ook iets over beurre blanc, gereduceerde wijnazijn met boter. Denk dat ik dat doe.

[myrsky]

Voor mij gewoon witte asperges mit Sauce Hollandaise (ook in Duitsland ) en Aardappels. Deze hoefen niet 'nieuwe' te zijn, 'oude', maar met smaak doen het prima erbij.

Is er hier in NL een "Asperges-hoofdgebied", war hij meestal vandaan komt ?

[haantje]

Is er hier in NL een "Asperges-hoofdgebied", war hij meestal vandaan komt ?

Veel Nederlandse asperges komen uit Limburg. Maar zelfs hier in Friesland worden op zeer plaatselijke schaal wel asperges geteeld.

[Maartje!]

En Twente! Wijlen mijn opa zwoer bij Twentse asperges.

[Wombat]

Ik zweer bij Brabantse.

[Selly]

In Drente heb je er ook veel en ook lekkere.

[Christiaan]

Ik zweer bij Brabantse.

Dus van jou kan alleen maar een verklaring onder ede verkregen worden van begin april tot Sint Jan?

[Wombat]

Ik zweer bij Brabantse.

Dus van jou kan alleen maar een verklaring onder ede verkregen worden van begin april tot Sint Jan?

Ja. Eventueel, in noodgevallen, ook daarbuiten. Dan met hulp van de diepvries. Maar dat is toch minder.

[Selly]

Ik zweer bij Brabantse.

Dus van jou kan alleen maar een verklaring onder ede verkregen worden van begin april tot Sint Jan?

Eind april is het vaak eerder hoor dan begin april.

[Christiaan]

Ik zweer bij Brabantse.

Dus van jou kan alleen maar een verklaring onder ede verkregen worden van begin april tot Sint Jan?

Eind april is het vaak eerder hoor dan begin april.

Het was iets met april. Omdat die van mijn ouders misschien morgen al meekomen en het me maandag geloof ik al voorzegd is, ging ik maar uit van begin april. Dat het met de trekschuit en de diligence zo lang duurt voordat ze uit de provincie in Amsterdam zijn, ja daar doe ik niks aan

[Selly]

Ik zweer bij Brabantse.

Dus van jou kan alleen maar een verklaring onder ede verkregen worden van begin april tot Sint Jan?

Eind april is het vaak eerder hoor dan begin april.

Het was iets met april. Omdat die van mijn ouders misschien morgen al meekomen en het me maandag geloof ik al voorzegd is, ging ik maar uit van begin april. Dat het met de trekschuit en de diligence zo lang duurt voordat ze uit de provincie in Amsterdam zijn, ja daar doe ik niks aan

Er komt nog niet zoveel van het land nu, en de meeste komen uit de kas of van verwarmde tunnels, vinnik zelf niet zo milieuvriendelijk (hoewel er ook al van de volle grond zijn, maar die zijn er mondjesmaat). En de meeste kosten momenteel nog 19 euro de kilo.
Juist op het platteland zijn ze er veelal nog niet, bv in Drente nog niks.

[Christiaan]

Ik zweer bij Brabantse.

Dus van jou kan alleen maar een verklaring onder ede verkregen worden van begin april tot Sint Jan?

Eind april is het vaak eerder hoor dan begin april.

Het was iets met april. Omdat die van mijn ouders misschien morgen al meekomen en het me maandag geloof ik al voorzegd is, ging ik maar uit van begin april. Dat het met de trekschuit en de diligence zo lang duurt voordat ze uit de provincie in Amsterdam zijn, ja daar doe ik niks aan

Er komt nog niet zoveel van het land nu, en de meeste komen uit de kas of van verwarmde tunnels, vinnik zelf niet zo milieuvriendelijk (hoewel er ook al van de volle grond zijn, maar die zijn er mondjesmaat). En de meeste kosten momenteel nog 19 euro de kilo.
Juist op het platteland zijn ze er veelal nog niet, bv in Drente nog niks.

Dat is omdat het regime ze allemaal direct naar de hoofdstad laat verschepen

Mijn vader kennende zal hij ze ook wel niet in kas of onder plastic hebben gekweekt, dus lekker puh!

[Selly]

Dat is omdat het regime ze allemaal direct naar de hoofdstad laat verschepen

Hm volgens die boer niet, maar die zal ook wel hergeprogrammeerd zijn 

Mijn vader kennende zal hij ze ook wel niet in kas of onder plastic hebben gekweekt

Vandaar dat ik schreef dat er wel al van de volle grond waren, maar nog niet zo veel. En niet iedereen heeft een vader met een aspergehobby. Maar ik begrijp: laat wat jou betreft die oorlog maar komen.

[greet]

Ik heb vorige week al (groene, weliswaar) asperges uit eigen tuin gegeten. Zijn witte later dan groene soms?

[lieve lijn]

Dat is omdat het regime ze allemaal direct naar de hoofdstad laat verschepen

Hm volgens die boer niet, maar die zal ook wel hergeprogrammeerd zijn 

Mijn vader kennende zal hij ze ook wel niet in kas of onder plastic hebben gekweekt

Vandaar dat ik schreef dat er wel al van de volle grond waren, maar nog niet zo veel. En niet iedereen heeft een vader met een aspergehobby. Maar ik begrijp: laat wat jou betreft die oorlog maar komen.

3 weken geleden lagen de 1e asperges uit koude grond er. 2 weken eerder al de nederlandse met warmtebuizen. Zo uit de brabantse grond (het enige wat ik leuk vind aan boz)

[Christiaan]

Maar ik begrijp: laat wat jou betreft die oorlog maar komen.

Die hebben we toch al?

[Selly]

Maar ik begrijp: laat wat jou betreft die oorlog maar komen.

Die hebben we toch al?

Hier op de grachtengordel ontkennen we dat eerlijk gezegd nog.