Een lekker knapperig gebakken speklapje, leverworst of schijfjes koude rookworst met wat mosterd op een bruine boterham, gebakken hamspek met een ei op een boterham met wat augurkjes erbij, zuur vlees, een korteletje of een biefstukje at ik wel graag. Sinds juni 1988, toen ik me bewust werd van de achtergronden van vlees, laat ik het heel graag staan. De bakjes vlees in de supermarkt, die ik vroeger kocht, zijn vreselijk om te zien, stinken en werken op mij afstotelijk. Toch herinner ik me nog steeds de reuk tijdens het bakken en smaak van sommige dingen. Maar voor mij hoeft het niet meer. Er kleeft voor mij veel te veel leed aan vlees! Bovendien zijn er genoeg andere produkten waar we ons, zelfs gezonder, mee kunnen voeden!
Een bezoekje aan de bio-industrie en slachthuis zou bij de opvoeding moeten horen.