Falafel

[Kiwi]

Daarom vroeg ik ook in eerste instantie of er ook nog verschil in smaak was.
Maar het is me inmiddels duidelijk hoor.

[bloempjuh]

Ik ben in Antwerpen geweest en kwam in een lokale supermarkt coole artikelen tegen, waaronder zoutjes met falafelsmaak en een bakje falafelmix waar alleen water bij hoeft. Laatstgenoemde heb ik meegenomen. 400 gram spul voor (volgens de verpakking) 60 tot 70 balletjes.. COOOL!

[Aiko]

Misschien moeten we eens een falafel proeverij organiseren: iedereen maakt zijn favoriete recept falafel en dan gaan we met z'n allen blind proeven

Dat vind ik nou een leuk (en bovenal leerzaam) idee.

Ik ga spoedig die dingen zelf eens maken (heb al anderhalve kilo kikkererwten in huis gehaald van de biologische markt). Ik ben erg benieuwd hoe ik de eerste lichting ballen ga verknallen.

[Kiwi]

anderhalve kilo kikkererwten

Je bent nogal wat van plan!

[Aiko]

De voormalige augurkenpot heeft een inhoud van 1,7 liters. Als ik wat koop, dan gelijk zo'n pot vol!

[Kiwi]

 

[bloempjuh]

Ik heb mijn falafel gemaakt en hij is.. een beetje bitter en nogal zwaar gekruid. Met heel veel yoghurt-dressing is 't wel lekker.

[supergirl]

Ik heb vandaag voor het eerst falafel gemaakt.En ik ga het ook voor het eerst eten. Mijn vraag is alleen hoe lang moet ik de balletje frieturen. En op hoeveel graden

[Selly]

180 graden, 4 minuten, zoiets.

[supergirl]

Het is heel goed gelukt de smaak was lekker alleen een beetje droog. Met heel veel saus was het lekker. En met salade.

[Maartje!]

Ik at net lekker brood met falafel van de natuurwinkel (merk heet Florentin). Centrale vraag: Wat Doen Die Rozijnen In Mijn Falafel!??

(Ik had er lekker walnotenbrood bij gekocht en daarvan nog speciaal aan het toonbankmeisje gevraagd of er geen rozijnen inzaten, anders wilde ik het niet...)

[Miriam]

Ik had zo'n pakje poeder van Sammy's, maar volgens mij had ik er iets teveel water bij gedaan, ik kon er geen balletjes van draaien (te zacht), en nadat ik dus een soort van pannenkoekjes gebakken had (in een gewone pan met olie) was het ook nogal zacht van binnen... is dat een kwestie van teveel water? (De smaak was wel goed!  )

[Selly]

Florentin heeft gewone falafel en exotische falafel met rozijnen. Had je de exotische?

[Amarillo]

Ja, je zal de tamruc falafel wel hebben gekocht dan.

[Maartje!]

Waarschijnlijk wel ja. Maar dan nog. Er zat geen waarschuwingssticker op ("pas op: bevat rozijnen" of "apart en esotherisch" of "bevordert de stoelgang")

[Pebbles]

waarom eet je geen rozijnen?

[fem fatale]

Gokje:

"bevordert de stoelgang"

[Maartje!]

Ik wil best rozijnen eten, maar niet in dingen die niet zoet zijn of met knoflooksaus worden geserveerd. (Maar eigenlijk ook dan liever niet; rozijnen zijn de zongedroogde tomaten van de jaren zeventig...)

[Miriam]

rozijnen zijn de zongedroogde tomaten van de jaren zeventig...)

 

Mijn falafel was een kwestie van teveel water bij het poeder... maar gister was 'ie dus super... Maarre... als mijn falafeltjes aan het bord zijn vastgevroren, had ik ze dan eerder in een zakje moeten stoppen?  

[Corrupted]

Misschien staat het al ergens, maar ik kan het niet vinden: weet iemand een recept voor veganistische knoflooksaus?

Mijn bron voor de saus zit nu aan de andere kant van de wereld, precies als ik er zin in heb

bedankt alvast