Vegetarische wijn

[Apraxia]

Zou je joodse wijn te pas en te onpas kunnen kopen bij (grote) supermarkten? Of moet je daar echt voor naar gespecialiseerde (joodse) winkels?

[overanalizing]

Kijk eens onder 'Israël'.

[Apraxia]

Dat klinkt eigenlijk wel logisch maar daar was ik zelf niet opgekomen

[Mysteriaaa]

Zeg, ik ben hier in Antwerpen een joodse winkel tegengekomen die koosjere wijnen verkocht.
<BR>Is het niet zo dat dierlijke ingrediënten niet mogen vermengd worden met plantaardige in de koosjere keuken? Dan zou de wijn toch ook vegan moeten zijn? Weet hier iemand iets meer over?

Precies. Ze hebben Vlees, Neutraal, en Melk.  Vis en Melk mag samen, eiren en melk, of vlees en eiren, maar het restant, écht niet. Ze hebben een servies voor elke groep, en het is écht strict gecontroleerd...

Ik geniet ook zelf kosher wijn.. de beste is een New-Yorkse wijn: Manischewitz... heerlijk zoet.

'nique

[linz]

Volgens mij was de theorie erachter dat je het vlees van een dier niet in de melk van zijn moeder mag bereiden.
Die gescheiden keuken is dus om elk risico te vermijden.

Maar voor wijn gaat die theorie dan toch niet op?
Fruit/ alcohol/ evt. dierlijk ingrediënt zou dan toch samen mogen?

[Mysteriaaa]

Het is geen theroie.  Een Kosher wijn, is pareve.  Dus geen melk, geen vlees, en geschikt voor veganisten.

'nique

[Christiaan]

Fruit/ alcohol/ evt. dierlijk ingrediënt zou dan toch samen mogen?

Als wijnen worden geklaard met dierlijke produkten dan is dat meestal slachtafval. Gelatine en bloed (meen ik) worden er onder andere voor gebruikt. Dat is niet zo fris eigenlijk, en de spijswetten verbieden geloof ik ook het gebruik van bloed, en het zou me ook niks verbazen als ander slachtafval ook niet als rein gezien wordt.

Maar wijn kan ook met ei geklaard zijn en daar weet ik zo even geen mogelijk bezwaar voor. En toch worden koosjere wijnen wel aangeraden door veganistenbonden, dus het zal wel ko... okee zijn.

[Selly]

Als wijnen worden geklaard met dierlijke produkten dan is dat meestal slachtafval. Gelatine en bloed (meen ik) worden er onder andere voor gebruikt. Dat is niet zo fris eigenlijk, en de spijswetten verbieden geloof ik ook het gebruik van bloed, en het zou me ook niks verbazen als ander slachtafval ook niet als rein gezien wordt.

gelatine is sowieso niet kosher, omdat de herkomst onduidelijk is.

[Christiaan]

gelatine is sowieso niet kosher, omdat de herkomst onduidelijk is.

Nou...

Ik heb wel eens snoepjes uit Indonesie gezien waar op de ingredientenlijst "beef gelatin" stond. Niet van varkens dus, als je dat bedoelt.

[Selly]

gelatine is sowieso niet kosher, omdat de herkomst onduidelijk is.

Nou...

Ik heb wel eens snoepjes uit Indonesie gezien waar op de ingredientenlijst "beef gelatin" stond. Niet van varkens dus, als je dat bedoelt.

ja, ik denk dat dat verhaal van jou over slachtafval, dat dat soweiso niet kosher is, dan wel klopt.

[Mysteriaaa]

Nou dat ik dat zie... gelatin, zo lang als het komt van kosher dieren op schechita wijze geslacht, is wel kosher, en IS pareve (neutraal)...

Maarja, de meeste koshere wijnen zijn met puur druivensap gemaakt, en soms met maïsstroop gezoet (nl. Manischewitz)

'nique

[Davina]

Hallo,

Ik vroeg me af of iemand een paar namen weet van veganistische wijnen.  Ik heb een lijstje gevonden op het internet maar in de bio winkels in Kortrijk vind ik niet onmiddelijk een wijn die op die lijst sta.

Ik hoop dat iemand me kan helpen.  


Grts

Davina

[Sanja]

Misschien kun je met de deze lijst van de NVV iets?

[Dick]

http://www.sano-promotions.nl/Producten/Dranken.php

http://www.vega-life.nl/webshop/index.php?cPath=139&osCsid=69f286cbd41d3f763d02d97d8e1c7111

Ook hier biologische en vegawijn verkrijgbaar.

Veganistisch natuurlijk

[Purplehippie]

Zoals jullie misschien wel weten zijn veel wijnen niet veganistisch en vaak ook niet vegetarisch omdat er gebruik wordt gemaakt van gelatine, isinglas, bloed of andere vergelijkbare dierlijke ongein. Er zijn op internet wel wat lijsten met vega-wijn te vinden (bv http://vegans.frommars.org/wine/) maar deze zijn meestal gericht op wijnen die in het buitenland, vaak Engeland, te verkrijgen zijn. Het lijkt me mooi als we hier tot een soort Nederland-gerichte lijst kunnen vormen, ik heb zelf al een beginnetje gemaakt door te mailen naar de producent van mijn favoriete wijn en kreeg heel snel een reactie:

(Mijn mail: "Dear people from Stellar Organics, I have a question regarding the production process of your wines. I used to really enjoy drinking your wines, but have recently turned vegan and would therefore like to know if you use any animal (by)products in producing your wines, such as blood, bone marrow, chitine, gelatine, egg whites, fish oil, isinglass, milk and caseine. I would hate not being able to drink your wines anymore."
Reactie: "Thank you for your enquiry. All our wines are vegan except for the sweet wine, Heaven on Earth.")

Wie doet de volgende aanvulling?

[Amarillo]

Je kunt info over vega wijnen vinden in de volgende draden:
Gelatine in champagne?
Alcoholische dranken en het klaringsproces
Vegetarische wijn
Er staan ook nog eens een hoop externe links in.

Succes!

[Purplehippie]

Yups, die had ik ook al allemaal gevonden, maar die beantwoordden mijn vraag allemaal niet.
De reden dat ik een nieuwe thread had aangemaakt is dat ik niet zozeer een discussie wilde over wat er precies in wijn zit dat niet vega is, maar dat het me mooi leek om gezamenlijk tot een Nederlandse lijst met vega-wijnen te komen. Al die lijsten die momenteel te vinden zijn op internet bevatten voor veel meer dan de helft Britse supermarkt huismerken (marks en spencers, somerfield, waitrose, sainsbury's, etc) en die kun je dus niet kopen in Nederland. Daarom had ik ook mijn mail met vraag erin gezet als voorbeeld zodat mensen die kunnen copy-pasten en eventueel aanpassen om vervolgens zelf aan het mailen te slaan. Als een paar mensen dat doen hebben we al snel een veel bruikbaarder lijst voor Nederland.
Dus: willen mensen ook mailen en de resultaten posten? Ikzelf wacht inmiddels ook nog op een antwoord van AH.

Groetjes,
Kristel

[M.]

In de winkel van Vega-life (online en in de winkel zelf) hebben ze een aantal veganistische wijnen.
In Australië stond trouwens vaak op de fles waar de wijn mee geklaard was, ik hoop dat dat hier ook ooit gaat komen.

[Purplehippie]

Hmmz... Ik wacht nog steeds op een reactie van de AH, help wel een mail gekregen met het bericht dat ze 'er mee bezig' zijn, dus ik ben gematigd hoopvol. Super de Boer en de Coop had ik ook geprobeerd, van de SdB blijft het totaal stil en van de Coop heb ik met geen mogelijkheid een info-mailadres kunnen vinden 
Wbt de labeling: In Engeland zijn ze ook al zo goed bezig, daar kun je inmiddels al regelmatig aan een V-/Vegan label zien wat voor vlees je in de kuip wijn je in de fles hebt. Nederland loopt echt hopeloos achter...
Mgoed, als meer mensen actief aan 't mailen gaan, kunnen we iig tot een mooi lijstje komen hier lijkt me 

[Chantal]

Nou dat ik dat zie... gelatin, zo lang als het komt van kosher dieren op schechita wijze geslacht, is wel kosher, en IS pareve (neutraal)...

Toen ik in Israel was, is mij uitgelegd dat beenmerg niet kosher is. Joden mogen ook geen vlees eten dat komt van beenderen die gebroken zijn. Dus gelatine is in principe al niet kosher omdat het van o.a. botten wordt gemaakt, bloed is ook niet kosher.
Koshere wijn zou dus geschikt moeten zijn voor vegetariërs.
Halal wijn vermoedelijk niet, want islamitische voedselwetten zijn veel minder streng: daar mag gelatine geloof ik wel, alleen niet van varkens.