Puber en vega!

[Ingridmc]

Onze dochter van 13 heeft een heel bewuste keuze gemaakt om geen vlees te eten. Best wel trots op haar hoe ze dit doet.
Maar daar komt de maar.
Het is een meid in de pubertijd, groeit nog steeds. Zo lang en dun als ik weet niet wat, blaas je dan valt ze om. Regelmatig ziek. Dus ik vind best pittig om haar goed en gezond te houden.
Ook is ze een vrij slechte eter, noten ed doe je haar geen plezier mee.
Wie o wie heeft er tips? Blogs of sites waar ik info vandaan kan halen. Recepten die makkelijk zijn, zodat we het samen kunnen maken.

[Poek]

Heb je al uitgesloten dat ze een eetziekte (Anorexia) heeft?

Lust ze vleesvervangers? Met b.v. quorn stukjes i.p.v. kip of sojagehakt ipv gewoon gehakt (in b.v. lasagna of pastasaus, kan eventueel ook zonder gehakt) kun je 'gewone' recepten gebruiken die makkelijk zijn. Of groente wokken, daarbij vegetarische wokblokjes. Nasi/bami is ook makkelijk vegetarisch te maken. Of zelfs gewoon aardappelen/groente/nepvlees.

Er zijn ook veel vegetariers die complete maaltijden maken zonder vleesvervangers, maar dat is iets ingewikkelder.

Misschien ook haar bloed laten testen bij de huisarts om te checken of ze geen tekorten heeft?

Kijk vooral ook eens rond op het forum en op de website trouwens!

 

[Hizikigrrrl]

Heb je al uitgesloten dat ze een eetziekte (Anorexia) heeft?

Deze opmerking van Poek komt niet helemaal uit de lucht vallen, het was ook het eerste waar ik aan dacht toen ik jouw bericht las, Ingrid. Vrij slechte eter, vegetarisch willen eten, dun, ziekelijk... Dan gaan bij mij alarmbellen af.

Er is een duidelijk verband tussen anorexia en vegetarisme. Vegetarisch eten veroorzaakt het niet, maar geen vlees meer willen eten vanwege principiële redenen wordt gebruikt als smoes om 'dikmakers' uit het dieet te halen. Wat nonsens is, want vlees op zich is geen dikmaker.

Hier lees je er meer over, bij punt 3.3.5.6:

http://www.richtlijneetstoornissen.nl/index.php?id=1&action=details&articles_id=34&categories_id=3



Waarom wil ze geen noten?

Verder eens met Poek: als ze zo vaak ziek is, raad ik ook aan om eerst haar bloed te laten testen op tekorten en afwijkende bloedwaarden, voordat ze haar dieet aanpast.


Als je heel, heel, heel zeker weet dat er geen (beginnende) eetstoornis bij je dochter aanwezig is, dan zou ik persoonlijk eisen dat ze gezond vegetarisch eet. Klaar uit. Daarbij hoort ook voldoende eten, afwisselend eten en vlees op de juiste manier vervangen.

Eet je normaal gesproken in het aardappels-groente-vlees patroon, dan vervang je het vlees door een paar gekookte eitjes, door een stuk kaas, door tofu, tempeh, een keer een vegaburger met voldoende eiwitten, een bak kwark of een pot huttenkase. Vlees zomaar weglaten kan dan niet!

Op de sites van EVA en de NVB vind je meer informatie. Eventueel kun je nog een (natuur)dietist inschakelen:
http://www.natuurdietisten.nl/
http://evavzw.be/index.php?option=com_content&view=article&id=42&Itemid=568
http://www.vegetariers.nl/gezond

[Cornelie]

Inderdaad kan het geen kwaad om dingen zoals anorexia uit te sluiten.

Ik was als kind ook een dunne, moeilijk etende vegetariër zónder anorexia, dus dat kan ook. Mijn moeder gaf me veel tussendoortjes. Liefst gezond (vooral vers en gedroogd fruit), maar ook 'ongezonde' dingen zoals chips en snoep werden niet geschuwd, als er maar calorieën in zaten.

Als ze geen noten lust, wil ze misschien wel notenpasta eten? Pindakaas is bijvoorbeeld een prima bron van eiwitten en vetten. Bij biowinkels en grotere supermarkten kun je ook dingen zoals amandel- en cashewpasta kopen. Tartex paté is ook een goede bron van vetten en B-vitamines.

Een andere optie zijn sappen, melk/sojamelk en smoothies. Met sap en melk kun je veel calorieën binnenkrijgen zonder dat je je vol voelt. In een smoothie kun je fruit en melk, maar ook notenpasta's, proteïnepoeder en zelfs kleine hoeveelheden olie verwerken zonder dat het opvalt of voelt als zware kost.

Ook aan tomatensaus en dergelijke zou je voor haar extra (olijf)olie kunnen toevoegen, zodat ze wat extra energie binnenkrijgt.
Als ze niet gevarieerd eet is een goede multivitamine ook geen overbodige luxe.

[Selly]

Wat vind ze allemaal wel lekker, als we dat weten helpt dat misschien ook wat tips te geven welke recepten leuk en lekker en handig zouden zijn.

Ik was als kind ook een dunne vega (ben nog steeds dun) en kreeg toen vaak een bakje volle kwark (met vers sinaasappelsap) als ik uit school uit huis kwam.

[Ingridmc]

Dank voor de reactie op mijn bericht.

Onze dochter heeft gelukkig geen eet-ziekte.
Ze eet al slecht vanaf haar geboorte.

Ze eet nu op een dag:
 5 boterhammen met roomboter en kaas en iets zoets.
Iets voor tussendoor op school, in ieder geval 1 keer en soms twee keer.
Na school of fruit of nog een boterham.

Warme eten, nasi, bami, pasta gaan er goed in. Favoriet is bruine bonen met aardappel en sla of hutspot.
Toetje soms, meestal yoghurt met vla.

Voor het jeugdjournaal met de hele familie een bak fruit van hier tot weer ik niet waar.

Verder neemt ze een halve liter fles water mee naar school. Drinkt tussendoor thee en melk.

Vleesvervangers daar heb ik nu degene van gevonden die ze lekker vind. Bij de nasi een ei of cashewnoten erdoor.

Al met al leren we het wel, volgens mij eet ze nu redelijk voldoende.

[Hizikigrrrl]

Als je het zeker wil weten, kun je altijd een diëtist raadplegen. Met deze tool kun je het zelf uitrekenen: http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/aanbevolen-dagelijkse-hoeveelheid-adh.aspx

1 ei of wat cashewnoten vervangt niet een stukje vlees. Daarvoor zijn 2 à 3 eieren of wel 100 gram cashewnoten nodig wat betreft de eiwitten.

Als toetje kun je standaard yoghurt of kwark aanbieden, ook dat bevat eiwitten. Als broodbeleg kun je kiezen voor vooral eiwitbronnen en hoogstens 1 of 2 zoete boterhammen. Daarop zou je appelstroop met een hoog ijzergehalte kunnen smeren (bv de P&E vd AH). Geef er (een) sinaasappel(sap) bij, want ijzer uit plantaardige bronnen wordt beter opgenomen met behulp van vitamine C.


Letten jullie trouwens ook op B12? Je moet dagelijks aardig wat B12-bronnen eten, wil je daar voldoende van binnenkrijgen. Op haar leeftijd heeft ze dagelijks 2,0 mcg B12 nodig. Dat is bijvoorbeeld 400 ml yoghurt, of 2 eieren + 200 ml melk.

[Selly]

Ik vind dat ze best veel eet. Maar ik ben geen expert.

Als ze van bruine bonengerechten houdt vind ze wellicht ook andere bonengerechten lekker: chili http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11842-chili-sin-carne, http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12430-mexicaanse-bonenburritos, of juist iets Hollands als capucijners http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11941-pasta-met-kapucijners-en-vegaspekjes of blote billetjes in het gras http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/9057-blote-billen-in-het-gras

Of wellicht eens zelf falafel maken http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/9549-je-eigen-falafel-is-het-lekkerst (maar is ook te koop in de supermarkt)

Als ze hutspot lekker vindt dan dit http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11852-hutspot-met-pastinaak en dit http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12051-vegetarische-hutspot-met-een-twist en http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/8583-hutspot-met-scheuten misschien ook.

Ben je wel eens in de toko geweest voor vegaspullen? Die hebben dat ook in de vriezer (bv vega garnalen) en ze hebben ook dingen als mock abalone http://www.ettason.com/Upload/WUC0010.jpg, dat is van gluten en eiwitrijk en lekker door de roerbak.

Ze kan evt ook hummus op brood doen, maar dat is niet zoet.

Ken je de producten van de vegaslager? Die hebben zaken als nepkip. Te krijgen oa bij jumbo.

Succes!

[Ingridmc]

Heerlijk die uitgebreide antwoorden, kunnen we weer verder mee.
Aan de vitamine B-12 zitten we al. Een heel gemekker voordat ze die dingen ging doorslikken. Maar een mooie tussenoplossing gekozen. Ze neemt ze met Arla of met Optimel Puur in. Dan heeft ze weer een beker zuivel naar binnen en ik weet dat ze de b-12 naar binnenkrijgt.

Alleen ben ik nog op zoek naar tussendoortjes voor op school. Arla en de Optimel vind ik net gaan. Maar al die koeken en repen met al die toevoegingen vind ik ook niet altijd goed.
Maar dan krijg je het puber verhaal weer, eigenwijs en niet buiten de boot willen vallen.

Dus als jullie daar ook weer tips voor hebben dan hoor ik het graag.

[Poek]

Muesli- of krentenbollen? Of de lightvariant van ontbijtkoek (minder suiker, meer vezels)?

Welke toevoegingen heb je eigenlijk problemen mee?

[Selly]

Wat eten haar vriendin/vriendinnen, dan is het wellicht makkelijk te verzinnen iets wat er een beetje op lijkt/niet totaal anders is.

[MyJade]

Mischien moet je vragen wat ze mee wil. Ik zou dat zelf fijner vinden (Ik ben ook een vega puber). Dat ik zelf wat mag kiezen of als dat niet lukt dat ik samen met mijn ma wat gezonds en lekkers verzin.
Misschien is het een idee om meerdere dingen te verzinnen. Zodat je kan afwisselen.

[Lotte]

Hey mensen, ik weet momenteel niet echt een antwoord al zou anorexia wel kunnen, het hoeft zeker niet !Vooral dat ze erg mager is valt op . Probeer haar iets van ( gelatinevrij) snoep te geven en zien hoe 'anorexiaachtig' ze hierop reageerd
Ik reageer nu omdat ik zelf vegetarier ben en een 13-jarig meisje dus misschien kan ik jullie vragen wel beantwoorden
Groetjes Lotte

[meisbaer]

 Hey Lotte,

Lief dat je wil helpen, maar dit is al een aardig oud topic. Ik denk dat het meisje nu een jaartje of 15, 16 is.  We hebben verder niet meer gehoord hoe het gegaan is, maar ik neem aan dat alles goed gekomen is.

[Lotte]

@ meisbaer : oeps helemaal niet op gelet 😂.  Ik hoop het ook !
Bye groetjes van Lotte

PS dankje voor het aanvaarden van mijn hulp