Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Vandaag bij de lunch een kleine salade van bleekselderij, komkommer en rode ui, met granaatappelpitjes, restje tahinsaus en sesamzaadjes. Gisteren had ik de pompoensoep al opgemaakt.

Als avondeten volkoren pita's met vivera gyros en gemengde salade. Met veel knoflooksaus.

[Eelco]

Ik eet vandaag een beetje in de omgekeerde volgorde. Ik heb ontbeten met een flinke hartige pannenkoek en direct heb ik nog een restje bonenchili van gisteren. Daarna stap ik op de trein naar Hannover, met voor rond etenstijd broodjes, kaas en kerstomaat. Na aankomst maak ik een groentesoepje van fijngesneden groente, linzen en een bouillonblokje - ik kan me voorstellen dat Kristof daar ook wel wat van wil hebben.

[Sven]

Penne met palmkool, bruine bonen en geitenkaas.

[meisbaer]

Pasta met blik tomaten, soepgroenten en veg rul gehakt.

[fem fatale]

Gyoza voor de lunch.

‘s avonds had ik geen zin in koken, en warmde Korean noodles van de lazy vegan op. Omdat dat wel heel erg kleine maaltijden zijn, deed ik er diepvries erwten bij, en nog wat tofu van gisteren.

[Sam]

Gisteren en vandaag: tortellini ovenschotel met spinazie en blauwe kaas. De tweede dag toch minder lekker dus hoewel het vandaag snel op tafel stond, volgende keer toch maar niet doen.

Als lunch versgebakken desembrood, met nigellazaad dit keer. Zooo lekker!

[meisbaer]

Als lunch eitje met ui op brood.

Vanavond veg slager kip krokant schnitzel en röstirondjes. Erbij gestoofde prei, wortel en ui. Mijn vriend wilde eigenlijk aardappelkroketjes doen, maar die waren op bij de AH. De ovenfriet was ook op, dus dan maar iets anders. Die rondjes waren stiekem erg lekker.

[karl]

hardgekookt ei, aardappelpuree, spinazie, asperges in botersausje

[Sven]

Vanmiddag flink gegeten bij Pure Veg India.

Vanavond een halve komkommer en pasta met spinazie-roomsaus uit een pakje dat ik van iemand gekregen had. Nu weet ik ook dat dit zelf nooit ga kopen.

[Eelco]

Gisteren at ik met de schoonfamilie rond een uur of twee in een Italiaans buurtrestaurant in Hannover. 's Avonds waren er wat broodjes en hapjes bij mijn schoonmoeder thuis.

Vandaag tussen de middag een broodje en de zelfgemaakte 'instantsoep', die ik woensdag toch niet had opgegeten. Eigenlijk was het de bedoeling om vanavond bij mijn vader wat in elkaar te draaien, maar door een vertraging van de trein (ja, DB) moest ik twee uur in Leer doorbrengen. In een Italiaans restaurant met horkerig personeel at ik een verrassend goede pizza met spinazie, ei en lekker veel knoflook.

[fem fatale]

Gisteren linzensoep als lunch en ‘s avonds uit de box: bietensoep met steranijs, en een quinoasalade met spruitjes, geraspte tofu en granaatappelpitjes. Het kind kreeg alles apart en at wat ze lekker vond: de spruitjes en de granaatappelpitjes, en een beetje soep met wat stokbrood.

Vandaag gyoza als lunch en hapjes voor het avondeten. Pita-chips met za’atar, cannelinibonendip, baba ganoush, vegan camenbert, paprikaatjes, wortel en druiven.

[meisbaer]

Lunch pp het werk; romige venkelsoep, allerei groenten en salade (o.a. rode kool, bloemkool die rozig gekleurd was, iets van kruidige aardappels), boterham met hummus, pistolet met ei en guacemole.

Vanavond diepvriespizza met gemengde sla.

[Eelco]

Vanochtend heb ik me bij mijn vader op een uitgebreide brunch getrakteerd. Volkorenbroodjes, witte bonen in tomatensaus, gebakken ei, tomaat en paprika - een beetje Brits geïnspireerd dus. Na een paar dagen relatief weinig vezels en eiwitten te hebben gegeten had ik daar behoefte aan - en zin in. Vanavond eten we bij mijn broer, ik ben benieuwd wat hij (of waarschijnlijk eerder zijn vriendin) ons voor zal zetten.

[fem fatale]

Geluncht met scrqmble tofu op brood.

Avondeten vegan maultaschen met gegrilde groenten en de cannelinibonendip van gisteren als saus

[Sven]

Dahl van rode linzen, spitskool met rozijnen, rijst.

[meisbaer]

Gisteren al lunch een instantnoedelsoepje gepimpt met doperwtjes en bleekselderij.

's Avonds tempé in kokossaus, sperziebonen in pindasaus met hardgekookt ei, sajoer lodeh van wortel, aardappel en prei. Erbij gebakken uitjes en seroendeng.

[Eelco]

Vanavond eten we bij mijn broer, ik ben benieuwd wat hij (of waarschijnlijk eerder zijn vriendin) ons voor zal zetten.

Het was een risotto met pompoen en spinazie. Lekker maar echt veel te weinig, zeker als je er geen k1p doorheen nam. Ze schijnen de hoeveelheden notoir te klein om te schatten. Nou ja, dat was een goed excuus om flink toe te grijpen bij de nootjes en toastjes brie tijdens Catan en Mah Yong.

Vanochtend weer een vergelijkbare brunch als gisteren. Vanavond thuis zal ik eens kijken wat er ook alweer in de koelkast ligt en waarin ik trek heb.

[meisbaer]

Hutspot met "Lecker burgelijk" burger van de Veg slager.

[Eelco]

. Vanavond thuis zal ik eens kijken wat er ook alweer in de koelkast ligt en waarin ik trek heb.

Het werd Spitskoolstamppot met tempehblokjes, pindasaus en gebakken uitjes, dit blijft een smakelijke combinatie.

[B@ñ@ñenschuimpje]

Hutspot met "Lecker burgelijk" burger van de Veg slager.

Ik dacht ik mis daar een letter R in burgelijk

Dus ik kijk eens even wat er staat op de site van de Vegetarische Slager:

Nieuw
Lecker Burgelijk

Lecker Burgerlijk is één van onze leckerste burgerinitiatieven tot nu toe. Heerlijck mals, vol van smaack en in 6 tot 8 minuten te bereiden in de pan. Lecker gewoon en gewoon superlecker – dat geeft de burger moed!

De Struikelende Slager. Gelukkig namen ze het met de taal toch al niet te nauw.