Bij Carrefour lagen er in een toon-ijskast allerlei authenthieke Libanese gerechten. Daarvan de grote falafelballen drie minuten in de microgolfoven opgewarmd. Er was zoals het hoort een potje tahindip bijgevoegd. Helemaal zoals bij de goede Libanezen. Erbij grote, ongelijke ovenfrieten en bijgerechtjes als knolselderreepjes, icebergsla, groentemacedoine, tomaten, zwarte olijven, komkommer.