Wat eten we vandaag?

[Sam]

Platbrood met Karma Shoarma, erbij komkommersalade en in roomboter geroosterde aardappeltjes.

[niewied]

Mijn vrouw zegt dat ze Rösti gaat maken. En wellicht veggie kookworst en gewokte groenten plus salade. Newer a dull moment.

[bambi]

Geitenkaas-salade, want daar heb ik vaak trek in de laatste tijd. En pompoen uit de oven.

[Eelco]

Een vegan pizza belegd met aubergine, champignon, venkel en een bechamelsaus op basis van havermelk.

[Sven]

Morgen een pannenkoekennamiddag van de lokale politieke groep. De vegan pannenkoeken zijn - hoe voorspelbaar - voor mijn rekening. Om alles vlot te laten verlopen heb ik ze vanavond al gebakken. beslag van 1 kg bloem en 3 liter sojamelk betekent heel lang bakken. De eerste (mislukte) pannenkoek en de laatste (veel te dikke) heb ik wel opgegeten. Daarna had ik geen fut meer om te koken. Dan maar een bamischijf uit de vriezer.

[niewied]

Gisteren inderdaad Rösti (aardappel/ui/wortel) en een frittata van witlof (kookroom, ei, kaas)

Vandaag Walliser Cholera (bladerdeeg met vulling van aardappel, appel, wortel) en gemengde sla en ik denk veggie kookworst.
Anekdote: ineen vroegere choleratijd was er weinig te eten. De Walliser boeren hadden nog wat aardappel en appel en ander knolgewas in hun kelder, kookten dat en dienden het op in een deeglap. Naam van het gerecht: cholera. Je kunt het er nu nog bij de dorpsbakker kopen.

[Eelco]

Dit keer had ik zin in tagliatelle in salieboter met erbij gestoofde spruitjes, bloemkool, waspeen en pintobenen (net zo'n 450 gram geweekt en gekookt, de rest komt straks in plastic bakjes in de diepvries.

[bambi]

Het bekende wokje van paprika, paddo en komkommer, zodat het dinsdag met sporten ook klaar staat.

[meisbaer]

Andijviestamppot met geraspte pecorino.

[Eelco]

Gebakken gnocchi met erbij een salade van veldsla, venkel, radijs, komkommer en pintobonen, bestrooid met geroosterde zonnebloempitten.

[meisbaer]

Rijst met zak Mexicaanse diepvriesgroenten en nootjes.

[neleH]

Ik ga nog maar weer voor een bakje yoghurt en een banaan denk ik (griep).

[niewied]

Ik ga nog maar weer voor een bakje yoghurt en een banaan denk ik (griep).

beterschap gewenst. Ook nog een sinaasappel nemen.

[niewied]

vandaag om en nabij: kleefrijst, champginon/sperzieboon/prei/venkel, shorma in saus.

[bambi]

Ons bekende wokje: snel opgewarmd voor de cursus Frans.

[Eelco]

Spruitjesstamppot met sellerieschnitzeltjes. Dit keer dus geen peulvruchten oid, dus ik neem vanavond nog wat pistachenootjes.

Tussen de middag had ik op mijn werk een (gisteren) zelfgemaakte farinata, gevuld met kerstomaat, bosui, bloemkool en peterselie. Toevallig had een Italiaanse collega ook een farinata meegebracht, vooral zij vond het een erg leuk toeval. Morgen neem ik de tweede helft van de farinata mee.

[meisbaer]

Macaroni met tomatensaus, allerlei groenten en plus veg. kipstukjes. Die per ongeluk al een week over datum waren, maar nog prima in orde bleken te zijn.

[Sam]

Capucijners met paprika, ui en vega speckjes, erbij appelcompote.

[Sven]

Libisch: borek (soort loempia met aardappel, ui en kruiden), stoofgerecht met onder andere aubergine en tomaat. Daarbij brood.

Ik had Couchsurfing gasten uit Libië. Hij doet eigenlijk een doctoraat in Boekarest, zijn vrouw woont bij hem. Ze waren heel vriendelijk, maar bij de vrouw voelde ik toch een duidelijk cultuurverschil. Ze sprak geen woord Engels (en ik geen Arabisch) en ze hield zich ook afzijdig. Ze zijn 2 nachten bij mij gebleven, dit vind ik voldoende ivm mijn werk en andere activiteiten. Nu zijn ze onderweg naar hun volgende gastheer, eigenlijk een goede vriend van mij.

Ze hadden eerst gezegd dat ze vegetariër waren. Dat bleek eerder een uitvlucht te zijn om zeker te zijn dat het eten halal zou zijn. Ze zijn wel gewoon om vega te eten.

[neleH]

Ik ga nog maar weer voor een bakje yoghurt en een banaan denk ik (griep).

beterschap gewenst. Ook nog een sinaasappel nemen.

Dank. Ik eet ook fruit!