Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Grappig dat ik de bofkipburger juist erg lekker vond! Ik eet weinig (toegevoegd) zout, zal het daaraan liggen?

[Sam]

Ik denk dat het aan mij ligt, ik hou erg van sterke smaken meisbaer, veel knoflook, pepertjes, kruiden, specerijen, overjarige kaas, scherpe blauwe kaas. Dat zal meer meespelen dan het zout denk ik.

Vanavond de eerste keer dit seizoen asperges, gestoofd in roomboter en een scheut witte wijn, met pasta en vers geraspte gruyere.

[Sven]

Vanmiddag spring roll met aubergine en eentje met zoete aardappel bij Knees to Chin in Brussel. Daarna vegan cappuccino bij Buddy Buddy.

Vanavond: pompoensoep - pasta met aubergine, gele paprika en borlotti.

[karl]

Gisteren ovengeroosterde paprika, grote kastanjechampignons, tomaten, ui, courgette. Vanavond bereide seitan vol-au-ventvulling uit de bioplanet, sperziebonen, aardappelkroketten.

[meisbaer]

Gisteren kaasfondue met gekookte knolselderij, gebakken aardpeer en allerlei rauwkost. Met afbakbroodjes.

Vandaag hartige taart, met of broccoli of pastinaak, dat verzin ik vanavond nog wel 

[meisbaer]

Ik denk dat het aan mij ligt, ik hou erg van sterke smaken meisbaer, veel knoflook, pepertjes, kruiden, specerijen, overjarige kaas, scherpe blauwe kaas. Dat zal meer meespelen dan het zout denk ik.

Ik weet het niet, ik hou ook van veel kruiden en specerijen, en voordat ik wist dat ik een histaminegevoeligheid had, at ik ook graag blauwe kaas, en pittig eten. Het zal ook wel gewoon aan persoonlijke voorkeur liggen en hoe sterk je smaakpupillen staan ingesteld.

Mijn ouders koken over het algemeen wel een stuk minder spannend, dus wellicht ook nog wat opvoeding 

[Sam]

Vanavond wat subtielere smaken, weer asperges maar dit keer op flammkuchen 😁

[Eelco]

Pellkartoffeln! Geserveerd met naar keuze boter, lijnolie, chiliolie, peper en zout. Erbij een salade van rucola, ijsbergsla, bospeen, venkel, bloemkool en kidneybonen, bestrooid met geroosterde zonnebloempitten.

[meisbaer]

"Klimmende mieren op een boom". Kleine stukjes tempé met mihoen en lente-ui in o.a. sojasaus en rijstwijn. Erbij broccoli met vegetarische oestersaus

[bambi]

"Klimmende mieren op een boom". Kleine stukjes tempé met mihoen en lente-ui in o.a. sojasaus en rijstwijn. Erbij broccoli met vegetarische oestersaus

Dat klinkt lekker! Wordt de tempe erg klein gesneden? En dan gebakken?

[Eelco]

Fusilli bolognese met fijne sojabrokken, venkel, bleekselderij, bospeen en broccoli.

[Sven]

Gebakken courgette en broccoli met ui en knoflook. Daarbij rijst.

[meisbaer]

"Klimmende mieren op een boom". Kleine stukjes tempé met mihoen en lente-ui in o.a. sojasaus en rijstwijn. Erbij broccoli met vegetarische oestersaus

Dat klinkt lekker! Wordt de tempe erg klein gesneden? En dan gebakken?

Ja, zo klein mogelijk, zodat het op gehakt lijkt. Daarna in de saus sudderen. Ik ga het recept nog uitwerken.

[bambi]

"Klimmende mieren op een boom". Kleine stukjes tempé met mihoen en lente-ui in o.a. sojasaus en rijstwijn. Erbij broccoli met vegetarische oestersaus

Dat klinkt lekker! Wordt de tempe erg klein gesneden? En dan gebakken?

Ja, zo klein mogelijk, zodat het op gehakt lijkt. Daarna in de saus sudderen. Ik ga het recept nog uitwerken.

Ik ben benieuwd. Wij hebben nu 1 standaard bewerking voor tempe dus wat variatie zou leuk zijn, en helpen om het vaker te eten.

[Eelco]

Ovenschotel van bloemkool en aardappel in mosterdsaus, bedekt met mozzarella en nigella.

Kristof vond dat er een wat rare zoete smaak aan zat: ik had inderdaad een andere mosterd gebruikt en daar bleek zoetstof in te zitten, hoewel er geen verdere aanwijzingen waren dat het een zogenaamd lightproduct zou zijn  .

[Sven]

Chinezerige paksoi en wortel (met sausje van o.a. sojasaus, vijfkruidenpoeder, knoflook, maïszetmeel), rijst

[Wombat]

De laatste zelfgemaakte zuurkool van deze winter.

[meisbaer]

Gisteren groenten uit de oven (knolselderij, pastinaak, ui, wortel, aardpeer) en aardappels uit de oven  (met rozemarijn). Erbij gourmet mix van de Lidl.

Vandaag mie met perzik, roerbakgroenten en falafel. Een keer raden wie er gekookt had 

[Eelco]

Tagliatelle in pompoensaus.

[Sam]

Gisteren spanakopita met een frisse salade erbij. Vanavond stokbroodjes met een met veel groente gevulde aardappelsalade.