Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Sellerieschnitzeltjes, basmatirijst en champignonsaus met daarin een restje courgette en een groene paprika verstopt.

[meisbaer]

Gisteren gele rijst met o.a. taugé en vivera shoarma.
Vandaag volkoren wraps met bonen en groenten, feta en tomaten-lente-uisalsa

[Eelco]

Patat, falafel, salade  .

[Sam]

Mushroom pie, erbij salade met olijven en cherry tomaatjes.

[Eelco]

Conchigli, reuzenschelpen, in een dunne tomatensaus gevuld met bleekselderij, paprika, wortel, bloemkool en limabonen. Die schelpen passen nét in de mond, dus de kunst was ze met de saus te vullen, met kaas te bestrooien en zo in de mond te schuiven.

[Sven]

Woensdag: aardappel-witlofsalade met gebakken kaasplakken
Gisteren: pasta met champignons en oesterzwammen met blauwe kaas-roomsaus.
Vandaag: preisoep, aloo gobi, maar dan met kokosmelk. Rijst erbij

[meisbaer]

Bonensmeg 

[Sam]

Gisteren junkfooddagje: pitabroodjes en wraps met Karma Shoarma, er wel wat gebakken groene paprika in verstopt voor de vitamines. Met sla en lekker veel knoflooksaus natuurlijk.

Vanavond junkfooddagje twee: tortillachips met chili, guacamole en zure room.

[Eelco]

Pizza!

[Sven]

Vanmiddag in Ieper na een fietstocht van een kleine 40km: verse pasta met ratatouillesaus. Niet hoogstaand maar wel aanvaardbaar.

[meisbaer]

Gisteren een lekkere, kleffe lasagne. Met o.a. een beetje kastanjechampignons, courgette, wortel en paprika en een blik tomaten. Bovenop beschamelsaus met veel nootmuskaat, wat geraspte geitenkaas en nog een restje mozarella.

[Wombat]

Pannenkoeken

[LL de Ling]

Curry met bloemkool, beetje aardappel en Tofu. Gisteren zouden we gaan BBQ’en met vrienden, maar dat ging door het weer en vermoeidheid van een slechte nacht met Rudie en verkoudheid Frank niet door. Dus wat van de groenten die we anders zouden grillen omgetoverd tot een pasta.

[Eelco]

Glasnoedels met bospeen, spitskool, venkel, grofgemalen katjangs en blokjes stevige tofu, afgeblust met sojasaus en citroensap (plus gember, knoflook, pepertje). Op tafel gefrituurde uitjes, atjar van komkommer, geraspte kokos, chilisaus en sambal.

[Sven]

Gestoofde groene selder met champignons en zwarte bonen. Op smaak gebracht met komijn, knoflook, paprikapoeder, chili en sojasaus. Daarbij rijst.

[niewied]

Gisteren: een dikke soep van aardappel, prei, bloemkool in kommetje gegratineerd (zoals Franse uiensoep die ik eind jaren 40 vorige eeuw nog om 5.00 uur in de ochtend in de oude Hallen van Parijs at; die Hallen zijn al lang weg, verplaats naar buiten Parijs), suikerpeultjes, jasmijnrijst, gebakken haloumi, bieten-wortelcurry, relish van zoete ui en tomaat.

Vandaag basmatirijst, linzen(dal), tofu gevuld met zoete ui en natto-miso en dan gebakken, gestoofde koolrabi met een of ander specerijmengsel dat ik nog zal bedenken

Calypso in Eindhoven is een nieuw veggie restaurant, Stratumseind 83, hartje stad . We gaan er binnenkort eens kijken.

Eergisteren aten we onder meer dikke plakken gebakken bloemkool. Prima.

[meisbaer]

Jambalaya met wokreepjes. Dat is rijst gegaard in tomatensaus met bleekselderij, groene paprika, ui en wortel.

[Eelco]

Gekookte aardappeltjes met een klontje boter en maggikruid. Gestoofde bloemkool, venkel, wortel en kidneybonen, lekker gekruid met knoflook, pepertje, citroenrasp en -sap, rozemarijn. Kaas-havervlokkenburgertjes gekruid met mosterd, venkel- en karwijzaad.

[niewied]

Blokjes gebakken aubergines met gebakken witlof, kokos en sotokruiden uit een blikje. Indonesische tortilla (tahu-ommelet), bulgur of polenta.

[niewied]

Gekookte aardappeltjes met een klontje boter en maggikruid. Gestoofde bloemkool, venkel, wortel en kidneybonen, lekker gekruid met knoflook, pepertje, citroenrasp en -sap, rozemarijn. Kaas-havervlokkenburgertjes gekruid met mosterd, venkel- en karwijzaad.

Dat lijkt me wat die burgers. Ga ik nadoen.