Wat eten we vandaag?

Eelco · « **Reactie #18420 Gepost op:** 03 maart 2020, 17:00:46 »

Ik ga vanavond met collega's uit eten (de hond mag mee, gezellig) bij een Italiaan. Vanmiddag daarom een lichte, groenterijke lunch: vers gemaakte groentesoep van de bouillon die ik dit weekend heb getrokken met prei, wortel, bloemkool, kidneybonen en wat dunne pastasliertjes.

Sven · « **Reactie #18421 Gepost op:** 03 maart 2020, 19:59:46 »

Boerenkool met gebakken tofuplakken.

Eelco · « **Reactie #18422 Gepost op:** 03 maart 2020, 21:27:29 »

Citaat van: Eelco op 03 maart 2020, 17:00:46

Ik ga vanavond met collega's uit eten (de hond mag mee, gezellig) bij een Italiaan. Vanmiddag daarom een lichte, groenterijke lunch: vers gemaakte groentesoep van de bouillon die ik dit weekend heb getrokken met prei, wortel, bloemkool, kidneybonen en wat dunne pastasliertjes.

Was lekker en gezellig. Antipasti gevolgd door ravioli gevuld met zongedroogde tomaat, gorgonzola, walnoot, peer en radicchio. Maar als ik vanochtend niet al kerstomaat en radijs op brood had gehad en een goed gevulde groentesoep vanmiddag had ik nu van Selly nog een blikje doperwten leeg moeten eten.

Selly · « **Reactie #18423 Gepost op:** 03 maart 2020, 21:38:12 »

Citaat van: Eelco op 03 maart 2020, 21:27:29

Citaat van: Eelco op 03 maart 2020, 17:00:46
Ik ga vanavond met collega's uit eten (de hond mag mee, gezellig) bij een Italiaan. Vanmiddag daarom een lichte, groenterijke lunch: vers gemaakte groentesoep van de bouillon die ik dit weekend heb getrokken met prei, wortel, bloemkool, kidneybonen en wat dunne pastasliertjes.
Was lekker en gezellig. Antipasti gevolgd door ravioli gevuld met zongedroogde tomaat, gorgonzola, walnoot, peer en radicchio. Maar als ik vanochtend niet al kerstomaat en radijs op brood had gehad en een goed gevulde groentesoep vanmiddag had ik nu van Selly nog een blikje doperwten leeg moeten eten.

Een blikje doperwten raad ik niemand aan.
Diepvriesdoperwten zou ik eten.

jol · « **Reactie #18424 Gepost op:** 04 maart 2020, 13:44:23 »

vanavond bak ik broccolitaart en eet ik daar een stuk van, toe yoghurt

Eelco · « **Reactie #18425 Gepost op:** 04 maart 2020, 20:03:07 »

Gebakken aardappeltjes. Gestoomde spruitjes, bloemkool en kidneybonen gekruid met saliezout. Knoflookyoghurt als dip.

LL de Ling · « **Reactie #18426 Gepost op:** 04 maart 2020, 20:15:41 »

Groene curry met spruitjes en cashewnoten.

Hedwig · « **Reactie #18427 Gepost op:** 04 maart 2020, 22:37:16 »

Curry met krokante tofu met kortgekookte spitskool, prei en broccoli. Met basmatirijst.

Eelco · « **Reactie #18428 Gepost op:** 05 maart 2020, 21:28:43 »

Spruitjes, ui en kidneybonen in tomatensaus met erbij aardappel-wortel-rozemarijnrösti.

Sven · « **Reactie #18429 Gepost op:** 05 maart 2020, 22:16:54 »

Totaal onverwacht avondeten. Een Iraanse vriendin stuurde me een bericht met de vraag of ik geen dolma's met rijst wilde hebben. Ik moest ze wel ophalen in het centrum (4km), maar dat had ik er graag voor over. Ze waren gevuld met rijst en linzen en op smaak gebracht met granaatappelsiroop. Daarbij nog wat overgebleven linzenrijst.

Eelco · « **Reactie #18430 Gepost op:** 05 maart 2020, 22:20:00 »

Citaat van: Sven op 05 maart 2020, 22:16:54

Totaal onverwacht avondeten. Een Iraanse vriendin stuurde me een bericht met de vraag of ik geen dolma's met rijst wilde hebben. Ik moest ze wel ophalen in het centrum (4km), maar dat had ik er graag voor over. Ze waren gevuld met rijst en linzen en op smaak gebracht met granaatappelsiroop. Daarbij nog wat overgebleven linzenrijst.

Zulke vriendinnen wil ik ook

. En 4 km is eigenlijk meteen om de hoek, toch.

Sam · « **Reactie #18431 Gepost op:** 05 maart 2020, 22:39:47 »

Pasta pesto met champignons en vega speckjes. Erbij cherrytomaatjes. In restaurant krijg je nog weleens een takje gepofte cherrytomaatjes, maar ik vind ze gewoon zo veel lekkerder.

Eelco · « **Reactie #18432 Gepost op:** 06 maart 2020, 19:53:16 »

Een romige bloemkoolrisotto met Italiaanse harde kaas en nootmuskaat.

Eelco · « **Reactie #18433 Gepost op:** 07 maart 2020, 19:09:12 »

Vanochtend ontbeten met een hartige volkorenspeltpannenkoek gevuld met tomaat, prei, peterselie en kaas. Vanavond een casserole van bloemkool, zoete aardappel, prei, aardappel en kikkererwten.

meisbaer · « **Reactie #18434 Gepost op:** 08 maart 2020, 14:51:53 »

Gisteren rijst met tempé in kerriesaus, sambal goreng prei met taugé.
Vandaag bloemkoolcurry, mattar paneer en naanbrood.

Eelco · « **Reactie #18435 Gepost op:** 08 maart 2020, 21:52:45 »

Pizza, want zondag en zin in. Met een dunne, krokante bodem en belegd met tomatensaus, ui, knoflook, pepertje, mozzarella en heel veel aubergine.

Sam · « **Reactie #18436 Gepost op:** 09 maart 2020, 00:38:47 »

Pompoensoep, erbij tofu fries met een pittige sambaldip.

jol · « **Reactie #18437 Gepost op:** 09 maart 2020, 08:55:49 »

zaterdag zuurdesemstokbrood met kaasjes en rauwkost, zondag ovenschotel met courgette, paprika, ui en tomaatjes, een aardappelsalade en croutons met truffelolie, vandaag 'Spaanse' sperziebonen met tomatenrijst.

Hedwig · « **Reactie #18438 Gepost op:** 09 maart 2020, 20:19:34 »

Pastaschelpen met ratatouille en Parmezaanse kaas. Erbij salade met feta en tomaatjes. Morgen dahl met kousenband en panir. Woensdag wil ik de wieder schnitzel van de Vegetarische Slager proberen hierop een schijfje citroen, erbij gestoofde worteltjes met doperwten en rösti

Sam · « **Reactie #18439 Gepost op:** 09 maart 2020, 21:54:43 »

Salade caprese met pesto, erbij een stokbroodje zelfgemaakte eiersalade met augurk en kerrie.