Wat eten we vandaag?

[LL de Ling]

Vanavond turkse stoof met allerlei groentes en manti met sojagehakt.

Ooo, manti heb ik sinds ik in Ankara verbleef niet meer gehad! Moet ik ook eens maken.

[jol]

patatje voordat ik naar cursus ga. Natuurlijk van verse aardappelen 

[Eelco]

Een bescheiden hartige pannenkoek gevuld met tomaat, oranje paprika, venkel, peterselie en kaas.

Volgens mij is dit een hip ding aan het worden, hartige pannenkoek. Gisteren op mijn werk zag ik ze ook voorbij komen en mijn moeder maakte ze vorige week ook al.

Dit was dus een pannenkoek met de groenten en de kaas in het deeg meegebakken. Bedoelde je dat ook? Banh xeo kende ik nog niet, dat is dan eerder dus een (rijst)pannenkoek die daarna gevuld wordt, zie ik. Dunne pannenkoekjes die aan tafel met allerlei rauw lekkers worden gevuld eten we ook graag.

[Eelco]

Spruitjesstamppot met kaas-havervlokkenburgertjes erbij.

[meisbaer]

Hutspot met ook pastinaak erdoor. Met mini bonen-erwtenburgertjes van de Lidl.

[Eelco]

Couscous met aubergine en kikkererwten, lekker rokerig gekruid met zwarte kardemom.

[neleH]

Liflafjes en hapjes op de kerstborrel vanavond. Daarna vakantie 

[neleH]

Vanavond turkse stoof met allerlei groentes en manti met sojagehakt.

Ooo, manti heb ik sinds ik in Ankara verbleef niet meer gehad! Moet ik ook eens maken.

Ik had ze gedroogd bij de turk gekocht, was er zelf niet zo enthousiast over maar F wel.

[neleH]

Een bescheiden hartige pannenkoek gevuld met tomaat, oranje paprika, venkel, peterselie en kaas.

Volgens mij is dit een hip ding aan het worden, hartige pannenkoek. Gisteren op mijn werk zag ik ze ook voorbij komen en mijn moeder maakte ze vorige week ook al.

Dit was dus een pannenkoek met de groenten en de kaas in het deeg meegebakken. Bedoelde je dat ook? Banh xeo kende ik nog niet, dat is dan eerder dus een (rijst)pannenkoek die daarna gevuld wordt, zie ik. Dunne pannenkoekjes die aan tafel met allerlei rauw lekkers worden gevuld eten we ook graag.

Ik ben helemaal niet zo van de pannenkoeken, maar banh xeo (ik ken het vanuit de Plenty van Yotam) is een pannenkoek met kokosmelk en geelwortel in het beslag (en die vind ik wèl lekker!). De groentes serveer je tussen de dubbelgeklapte pannenkoek, dus niet meegebakken.

[Sam]

Snelle pita pizza met zelfgemaakte tomatensaus.

[Eelco]

Boerenkoolstamppot met tempehspekjes en twee sellerieburgertjes, erbij zilveruitjes als tafelzuur.

[Sven]

Gisteren quiche van geroosterde groenten (wortel, rammenas, bloemkool), kastanjechampignons en blauwe kaas.

[Eelco]

Pizza! Met fijngesneden stukjes tomaat, prei, aubergine, rozemarijn, knoflook, pepertje, mozzarella.

[meisbaer]

Gisteren kerstfeest op mijn werk. Streetfoodachtig buffet: kleine bakjes stamppot (boerenkool of hetebliksem met koolraap), broodje (vega) worst met keuze uit zuurkool en uitjes, wrapje met vega chili die erg lekker was maar wel iets pittig. Met tortillachips. Was lekker, maar omdat de rijen lang waren (we zijn met een paar honderd man) eigenlijk iets te weinig gegeten. Daarna kwamer er wel borrelhapjes, maar omdat ik af en toe even een iets rustiger plekje zocht, heb ik daar veel van gemist. Was wel erg gezellig.

[meisbaer]

We vieren kerst bij mijn ouders, dus geen kerstdinervoorbereidingen. Maar ik had wel zin om iets sjieker eten te knutselen. Dus vandaag bladerdeegpakketjes met verse geitenkaas, tijm en een paar sprietjes wilde knoflook, kleine aardappeltjes uit de oven met rozemarijn en stoofpeertjes  .

[Eelco]

Risotto met geraspte rode biet, rozemarijnzout en feta. Erbij sellerieburgertjes wegens moest-op.

[Sven]

Donderdag heeft een vriend me een zak gekruide krieltjes en een pak pizzadeeg in mijn handen gestopt. "Anders gooi ik het weg."

Gisteren dus gebakken krieltjes met courgette in blauwe kaas-roomsaus en daarbij nog rode biet.

Vandaag pizza met tomatensaus, champignons, paprika en natuurlijk kaas.

[karl]

Bloemkool en jonge spinazie met gemalen kaas en room uit de oven, gekookte aardappelen.

[LL de Ling]

Erwtensoep met vega rookworst.

[Sven]

Gestoofde venkel, aardappelgratin (supermarkt) en champignons uit de oven (oven stond toch aan).