Wat eten we vandaag?

[Gem]

Gisteren gebakken aardappelen, paprika en champignons en witte bonen in tomatensaus.
Vandaag: gevulde paprika met geitenkaas en pesto uit de oven met broccoli en macaroni

[karl]

Nadat ik in het warenhuis een staaltje ervan niet had kunnen weigeren (prima demonstrateur), tegen mijn gewoonte het product gekocht, want het smaakte lekker. Het was een couscous die je na samenvoeging van groenten en saus acht minuten moest laten koken en dan een half uur (!), wat ik niet zo lang deed, laten rusten. Griesmeel 1 à 2 minuten in microgolf. Goede groentemengeling met onder andere ui, selder, kikkererwten, wortel. Saus pikant genoeg en gelukkig niet zoetig (ook geen rozijnen of pruimen).
Vandaag vega-worst, broccolipuree, tuinbonen.

[neleH]

vegan ravioli met gegrilde pompoen/ zongedroogde tomaat/ puntpaprika/ misschien nog wat meer

[Eelco]

Fusilli in salieboter. En een uitgebreide groene salade van koolrabi, bleekselderij, komkommer, bieslook en ijsbergsla met een mosterd-citroendressing.

[LL de Ling]

Maandag: tempeh, rijst, gewokte groenten.
Dinsdag: linzencurry met rijst.
Woensdag: minestrone (dinsdag al in elkaar gedraaid, want moest snel door).
Vandaag: vegan ‘kapsalon’ met gekookte zoete aardappel, tempeh, sla en tomaat.

[neleH]

Vandaag: vegan ‘kapsalon’ met gekookte zoete aardappel, tempeh, sla en tomaat.

Hier vandaag ook een kapsalon! Met ovenfriet, shoarmareepjes van Vivere, natuurlijk kaas en verder gewoon paprika/ sla/ tomaat/ komkommer en een lekker sausje van creme fraiche met sriracha en gerookt paprikapoeder. Hmmmmm.

[meisbaer]

Ha, ik ben niet de enige die tempé eet deze week 

Gisteren spelletjesavond op mijn werk. Er was Thais eten besteld. Er was o.a. tempé en lekkere groentes.

Ik had mijn vriend wel verteld wat die deze week op mijn werk had gehad (Surinaams en Thais dus), maar niet dat er beide keren tempé bij zat. Dus vandaag had hij macaroni met tempé gemaakt (kant en klaar van goodbite, best lekker!). 

[Eelco]

Kristof is vandaag jarig en dat hebben we klein gevierd: pannenkoekgourmet met twee goede vrienden. Een gewoon pannenkoekbeslag en een van havermelk en speltmeel. Op tafel, naast twee spiritusgourmetstelletjes, venkel, paprika, courgette, ui, prei, champignons, spinazie, verse peterselie, pepertjes, knoflook, feta, kaas, kruiden en specerijen.

[LL de Ling]

Kristof is vandaag jarig

Gefeliciteerd!

Wij aten vandaag blote billetjes in het gras.

[Eelco]

Sellerieschnitzeltjes, basmatirijst, champignonsaus, broccoli.

[Hedwig]

Eergisteren oosterse schotel, met eieren in sambalsaus, pittige aubergines, snijbonen en komkommerzoetzuur. Vooraf een heerlijke pindasoep, recept is naar Vegatopia. Wij aten gisteren Tikka Massala van lekker pittige zelfgemaakte pasta met oa gerookte paprikapoeder, erg lekker, er ging verder door, dikke yoghurt en kokosmelk. Erbij basmatirijst met djeroek poeroetblaadjes en geroosterde bloemkool. Vandaag aten we gevulde auberginerolletjes met soffrito, ricotta en verse kruiden peper en zout, erbij pittige tomatensaus. Dit ging met parmezaan de oven in, we aten er tagliatelle bij. 

[Hedwig]

Kristof is vandaag jarig en dat hebben we klein gevierd: pannenkoekgourmet met twee goede vrienden. Een gewoon pannenkoekbeslag en een van havermelk en speltmeel. Op tafel, naast twee spiritusgourmetstelletjes, venkel, paprika, courgette, ui, prei, champignons, spinazie, verse peterselie, pepertjes, knoflook, feta, kaas, kruiden en specerijen.

Sorry gemist, alsnog gefeliciteerd 

[Eelco]

Kristof is vandaag jarig en dat hebben we klein gevierd: pannenkoekgourmet met twee goede vrienden. Een gewoon pannenkoekbeslag en een van havermelk en speltmeel. Op tafel, naast twee spiritusgourmetstelletjes, venkel, paprika, courgette, ui, prei, champignons, spinazie, verse peterselie, pepertjes, knoflook, feta, kaas, kruiden en specerijen.

Sorry gemist, alsnog gefeliciteerd 

Beter je Facebookvriendverjaardagen in gaten houden, he!  Wij hebben lekker uitgebreid gebruncht met elk een half stokbroodje, de mijne is met spinazie, prei en kaas de oven ingegaan, een volkorenbroodje en door Kristof gebakken zuurdesembrood, met op tafel hummus, hüttenkäse, kaas, kerstomaat, radijs, komkommer, verse bieslook en chili-olie. Vanavond soep met broodjes bij mijn vader.

[LL de Ling]

Ha, ik ben niet de enige die tempé eet deze week.

Heerlijk toch! Kan het wel elke dag eten, maar jij niet dus? 

Vandaag toch iets anders: gestoomde asperges, met o.a. ei. Naar dit recept , maar iets anders. Met krieltjes. Lekker!

[Eelco]

Lasagne! Gevuld met tomatensaus met gehakt van sojagranulaat, courgette, knolselderij, bleekselderij en wortel.

[Sam]

Cuisine sauvage: Pittige spinazie met sambal en indiase kruiden, erbij roti-plaat en knapperig gebakken tahoe. 

[Eelco]

Cuisine sauvage: Pittige spinazie met sambal en indiase kruiden, erbij roti-plaat en knapperig gebakken tahoe.

Wild hoor!

Hier spaghetti aglio, olio e peperoncino met erbij een salade van ijsbergsla, bleekselderij, radijs, paprika, wortel en kidneybonen.

[LL de Ling]

Gisteren zelfgemaakte pizza (van een pizzakit) met o.a. courgette, mozzarella, olijfjes). Verder de moestuinbak van vorige jaar redelijk leeggeoost, dus vandaag een bietenrisotto gemaakt (met biet en sniebiet).

[Sven]

Gestoofde snijbonen met tomaat, krieltjes en kaaskroketten.

[neleH]

Vegan ravioli met tomatensaus, gegrilde groentes & feta. Lekker makkelijk en gewoon lekker.