Wat eten we vandaag?

[LL de Ling]

Zondag pasta met tomatensaus, paprika, wortel en olijf.
Vandaag: groene curry met tofu.

[neleH]

Gisteren canneloni gevuld met mix van italiaanse groente/ kastanjechampignons met kruidige tomatensaus en mozzarella (morgen weer want ik had slim 2 schalen gemaakt, lekker makkelijk!). Vanavond een 'luxe hamburger' met spitskoolsalade.

[Wombat]

Vrijdag had ik een heleboel groente (wortel, courgette, aubergine, paprika) gekocht. Die heb ik allemaal in de oven gegrild, dus vrijdag at ik groenten met quinoa en gegrilde halloumi, zaterdag heb ik er een curry van gefabriekt, zondag een soep met kikkererwten, en het restje at ik gisteren in pannenkoeken gewikkeld. Ondertussen at ik ook nog elke dag gegrilde wortel op mijn brood, op gegrildepaprikahoummous en kaas.

[meisbaer]

Champignonsoep uit blik, allebei geen puf om te koken en ik had honger.

[Eelco]

Falafel! In pitabroodjes, met hummus, yoghurt, sla, radijs, komkommer, paprika, ui, kerstomaat en Spaanse pepertjes.

[fem fatale]

Wegens een lekkage in de keuken eten we al weken uit de vriezer, brood of dingen die makkelijk op te warmen zijn ipv echt te koken .

[Eelco]

Wegens een lekkage in de keuken eten we al weken uit de vriezer, brood of dingen die makkelijk op te warmen zijn ipv echt te koken .

Balen. Is er al uitzicht op verbetering cq reparatie?

[fem fatale]

Het lek is gerepareerd, de verzekering is akkoord met het vergoeden van de schade (het lek was er al heel lang, maar omdat het achter de keuken zat, ontdekten wij het pas toen de onderburen er last van kregen - maar ondertussen moet wel de vloer in ons halve huis vervangen worden wegens waterschade en schimmel aan de onderkant en vanwege de rolstoel moet de rest van het huis dan ook), nu moet het laatste stukje vloer nog drogen en de uitgebreide offerte naar de verzekering en hopelijk kunnen we dan volgende week de vloer bestellen en een legafspraak maken.
Dan moet er nog geschilderd enzo, en als laatste wordt de keuken hersteld.

[neleH]

Jeetje Fem Fatale! Wat een happening. Succes ermee. En ook met het samenstellen van menuutjes. Op een gegeven moment is je vriezer wel leeg..

[Eelco]

Lasagne! Gevuld met kort gewokte spinazie met ui en champignons.

[LL de Ling]

wraps met spinazie, geitenkaas, beetje walnoot en honing.

[Gem]

Gebakken aardappelen,  sperziebonen, portobello met kaas, een stukje omelet en appelmoes

[Gem]

Poffertjes! en jullie?

[LL de Ling]

Marokkaanse kikkererwten met spinazie en tomaat en bulgur.

[Eelco]

Beetgaar gestoomde bloemkool met een kaassausje. Erbij gebakken aardappelen met rozemarijn.

[Wombat]

Gisteren linzen met tomaat en sla, vandaag pannenkoeken met palmkool en kaassaus.

[LL de Ling]

Heel ver gewandeld met leuk gezelschap en heel mooi weer. Wel erg gaar, dus ging voor diepvriespizza. Lekker hoor!

[neleH]

MC2-hamburger met gewokt: handje rijst (van gisteren), spinazie en zelfgedroogde tomaatjes. Erbij een lekker glaasje sauvignon blanc.

[meisbaer]

Nasi met o.a sperzibonen en wortel, tofu in satésaus.

[Sven]

Een weekendje gaan kamperen in de Belgische Ardennen, buiten een officlële camping.

Vrijdag: aardappelsalade uit de supermarkt, kerstomaatjes, halloumi op de bbq. Daarna heb ik ook nog van iemand een bordje chili gekregen.
Zaterdag: collective mega-tajine met verschillende groenten, halloumi, brood. Daarna nog wat Thaise rijst van vriendelijke dame uit Bangkok.
Zondag: terug thuis maar niet veel energie om uitgebreid te koken: gebakken courgette en puntpaprika met daarbij een broodje kaas.