Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Mie met kipstukcjes van Vivera. En ja, dat hebben ze handig van de veg slager (net niet) gepikt.

[Eelco]

Pasta met savooiekool. Bestrooid met geroosterde zonnebloempitten en grana padano.

[Windigo]

Ik vond vegetarische cevapcici bij de Natuurwinkel

Dus ik eet vanavond wraps met cevapcici, komkommer en knoflooksaus. En misschien wat frietjes daarbij.

[LL de Ling]

Gisteren bij de buurvrouw gegeten: bulgursalade en worteltjes, brood en humus. Lekker.

Vandaag denk ik ratatouille. Morgen ga ik oppassen op mijn neefje en nichtje, en dan gaan we waarschijnlijk pizza maken en mogen ze helpen. Zondag wellicht dierentuin met die 2, dus zal het wel iets te snacken worden.

[Sven]

Gisteren uitgenodigd bij vrienden thuis. Het was ietsje uitebreider dan verwacht. Het menu was vrij Engels, logisch omdat de gastvrouw uit Manchester komt.

* Komkommersalade, wortelsalade, hummus, tomatensalade, tortillachips, olijven...
* Kerriesoep in Indische stijl
* Vega wellingston met paddestoelen en spinazie, aardappelgratin, gemengde groenten
* Huisgemaakte appeltaart met room

[Yehudith]

Eindelijk weer fatsoenlijk voedsel met verse groenten en veeel vezels. Gisteren Beef Chimichurry, eergisteren pasta met een verse tomatensaus.

Vandaag makkelijk: frietjes, vega burger, boontjes.

[Eelco]

Laat thuis en iemand te eten. Dus maar een tafel vol snelle, kleine hapjes volgezet. Bleekselderij, wortel en radijs, twee dips (hummus en peterselieyoghurt), kerstomaatjes en olijven, ciabatta, restje IKEA-vegaballetjes en kaas. Plus een pot pepermuntthee. Lekker.

[meisbaer]

Gebakken aardappeltjes, spicy bean burger, wortel met pastinaak. Mijn  vriend maakt vrijwel nooit aardappels, maar hij wilde op mijn verzoek wel een uitzondering maken.

Ik zit nu wel propvol, want ookbij de vrijmibo iets te veel chipjes en stokbroodjes met satésaus gesnackt 

[Windigo]

Gisteren uitgenodigd bij vrienden thuis. Het was ietsje uitebreider dan verwacht. Het menu was vrij Engels, logisch omdat de gastvrouw uit Manchester komt.

* Komkommersalade, wortelsalade, hummus, tomatensalade, tortillachips, olijven...
* Kerriesoep in Indische stijl
* Vega wellingston met paddestoelen en spinazie, aardappelgratin, gemengde groenten
* Huisgemaakte appeltaart met room

Wat leuk, dat klinkt als een heerlijke maaltijd!

[Windigo]

Vanavond wat restjes opmaken, dus hutspot uit de oven met wat kaas erop, broccoli en DVS snackballetjes.

[Eelco]

Direct komen vrienden langs. We gaan pizzagourmetten met de Pizzarette. Op tafel - naast deeg, tomatensaus en mozzarella: aubergine, groene puntpaprika, paprika, groen pepertje, champignons, ananas, olijven, bosui, rucola, knoflook-chii-olie.

[eno2]

Ik weet het echt niet wat ik gegeten heb vandaag. Ik kreeg zo'n knol uit de organische moestuin van mijn huisbaas, iets kleiner dan  de kogel waarmee ik als  kogelstoter gooide, maar wel even hard. Een soort kool (col) Je moet dat in frieten snijden, zei hij, zoals je met patatten doet, en koken. Nou, ik raakte er met geen mes door maar die knol stond vervolgens wel twee uur te koken voor ie gaar was. Maar buitengewoon vast nog en lekker. Moeilijk te vergelijken met een andere groente die  ik ooit at, of het moet raap zijn . Ik moet echt de precieze naam eens opvragen. Ik at er frieten bij en tempeh.

[karl]

Naar een recept van Joke Boon in "Bonen": stoofpot van knolselder, aardappelen (niet in recept) en wortelen (en natuurlijk ook ui en knoflook  ) in een groentebouillon met tomatenconcentraat en rode wijn. Drie soorten bonen: kikkererwten, tuinbonen, kidney. Stoofpot met wijn vraagt om laurierblaadjes, bij gebrek aan garam massala verder bijgekruid met kruidnagel, kerrie, komijn, nootmuskaat, bonenkruid. Heel veel platte peterselie op het einde.

[Windigo]

Uiensoep en brood met zelfgemaakte baba ghanou

[Selly]

Vrijdag maakte ik veggie shoarma van de vegaslager met bruine pita's, knoflooksaus, raapjespickles en een grote salade met spinazie, wortel en kerstomaat.
Gisteren maakte ik zoete-aardappelsoep met bruin kruidenboterbrood uit de oven en spinazie, venkel, wortelsalade.
Vandaag pad thai.

[Wombat]

Pizza!

[meisbaer]

Pannenkoeken!

[bambi]

Spruitjes en palmkool van de tuin met gember en sojasaus, tofu en mie.

[Eelco]

mie.

Tikfout? 

Ik at vanavond champignonrisotto (met restje al gesneden champignons van gisteren) met een stoofje van aubergine (restje), kidneybonen (blik moest leeg) en bosui (laatste stukje) in tomatensaus (jawel, ook een restje van gisteren). Kristof had een salade van bleekselderij, wortel, paprika (restjes van gisteren), kidneybonen en ijsbergsla met yoghurt-mosterddressing en twee plakjes brood uit het broodrooster.

[Sven]

Fettuccine alfredo