Wat eten we vandaag?

[LL de Ling]

Stamppot zuurkool, met een kaasding van &Samhoud.

[Gem]

witlof met blauwe kaas uit de oven en toast met champignons. 

[Eelco]

Pasta met savooiekool. Lekker met karwijzaad in de tomatensaus, bestrooid met geroosterde zonnebloempitten en Parmezaanse kaas.

[Amarillo]

Gister zoete-aardappelsoep met kokos en limoen, verder brood met hummus, muhammara en homemade komkommersalade.

Vandaag orzo met tomatensaus met daarin ui, champs, aubergine, wortel, broccoli en lenteui en wat groene kruiden. Erbij had ik de tempeh sausage crumbles van ICM gemaakt.
Zo nog een bakje vanilleyofu/sojakwark.

[Sven]

Knolselderpuree met mosterd, bruine rijst met linzen, rucola. Afgewerkt met geraspte kaas.

[Yehudith]

Gisteren sushi  , vandaag zelfgemaakte pompoensoep, jumjum!

[Windigo]

Zelfgemaakte tomatensoep en stokbrood met zelfgemaakte kruidenkaas

Kruidenkaas is zoveel lekkerder als je het maakt met verse kruiden. Ik doe nooit meer anders.

Wat voor kaas gebruik je dan als basis?

Ik maak het volgens het recept dat ik van La place geleerd heb toen ik daar werkte. En dat is een standaard klein bakje roomkaas van de AH gemengd met 2 el creme fraiche, veel verse gemalen zwarte peper, fijngeknipte verse bieslook en grofgehakte bladpeterselie.

Ik vind hem zo het lekkerst, dit is het origineel. Maar je kan er natuurlijk alle kanten mee op en de kruiden volledig naar smaak aanpassen.

[jol]

Zaterdag aten we lekker makkelijk: diverse k&k smeersels, een salade van witte kool, wortel, verse koriander, limoen en sinaasappelsap, verse dürüm van de turkse bakker en wat kleine volkoren bolletjes van de warme bakker. Toe koffie met een hazelino, ook van de warme bakker.
Zondag maakte ik een bonenschotel en daarbij een salade van witte kool, wortel, tomaat waardoorheen chipotletabasco en een 'mayonaise' van gepureerde avocado met sinaasappelsap. Toe citroensorbetijs met een glaasje salmiaklikeur.
Gisteren aten we de resten van het weekend, niks geen toetje dit keer, wel koffie om af te sluiten.
Vandaag stamppot zuurkool met chilifingers.

[Selly]

Zondag bezorgde een Thai groene curry, papayasalade en gebakken tofu met groente en rijst. Lekker.
Gister at ik daar de restjes van, aangevuld met flower sprouts. Sinaasappel toe.
Vandaag zuurkoolstamppot, gebakken cavolo nero en flower sprouts en mc2 burger. Misschien nog sinaasappel toe.

[Windigo]

Ik had gebakken aardappels met groentensticks.

Af en toe best saai zo'n verplicht laag vezel dieet. Salades, groene groenten etc mag ik niet vanwege mijn beschadigde darm. De verse bieslook en peterselie in de roomkaas is al op het randje.

[Eelco]

Chili con Gemüse met zelfgemaakte tortilla's. Op tafel ijsbergsla, sjalotje, pepertje, ananas, geraspte kaas, tabasco.

[bambi]

Zelfgemaakte tomatensoep en stokbrood met zelfgemaakte kruidenkaas

Kruidenkaas is zoveel lekkerder als je het maakt met verse kruiden. Ik doe nooit meer anders.

Wat voor kaas gebruik je dan als basis?

Ik maak het volgens het recept dat ik van La place geleerd heb toen ik daar werkte. En dat is een standaard klein bakje roomkaas van de AH gemengd met 2 el creme fraiche, veel verse gemalen zwarte peper, fijngeknipte verse bieslook en grofgehakte bladpeterselie.

Ik vind hem zo het lekkerst, dit is het origineel. Maar je kan er natuurlijk alle kanten mee op en de kruiden volledig naar smaak aanpassen.

Dank!

[Windigo]

Aardappel ''ghoulash'' met rijst.

[neleH]

Zelfgemaakte tomatensoep en stokbrood met zelfgemaakte kruidenkaas

Kruidenkaas is zoveel lekkerder als je het maakt met verse kruiden. Ik doe nooit meer anders.

Wat voor kaas gebruik je dan als basis?

Ik maak het volgens het recept dat ik van La place geleerd heb toen ik daar werkte. En dat is een standaard klein bakje roomkaas van de AH gemengd met 2 el creme fraiche, veel verse gemalen zwarte peper, fijngeknipte verse bieslook en grofgehakte bladpeterselie.

Ik vind hem zo het lekkerst, dit is het origineel. Maar je kan er natuurlijk alle kanten mee op en de kruiden volledig naar smaak aanpassen.

Dank!

Inderdaad dank! Gaat er geen knoflook in? Ik ga dit direct aankomend weekend maken. Lekker!

[LL de Ling]

De buurvrouw maakte gisteren champignonrisotto van boekweit. Bietensalade erbij. Van Marley Spoon.

[neleH]

De buurvrouw maakte gisteren champignonrisotto van boekweit. Bietensalader erbij. Van Marley Spoon.

Lekker! En wat had jij daar aan? Geen idee wat mijn buren aten gisteren 

[LL de Ling]

De buurvrouw maakte gisteren champignonrisotto van boekweit. Bietensalader erbij. Van Marley Spoon.

Lekker! En wat had jij daar aan? Geen idee wat mijn buren aten gisteren 

Ik mocht dat opeten, want buurvrouw is ook een vriendin. We zorgen goed voor elkaar

[Windigo]

Zelfgemaakte tomatensoep en stokbrood met zelfgemaakte kruidenkaas

Kruidenkaas is zoveel lekkerder als je het maakt met verse kruiden. Ik doe nooit meer anders.

Wat voor kaas gebruik je dan als basis?

Ik maak het volgens het recept dat ik van La place geleerd heb toen ik daar werkte. En dat is een standaard klein bakje roomkaas van de AH gemengd met 2 el creme fraiche, veel verse gemalen zwarte peper, fijngeknipte verse bieslook en grofgehakte bladpeterselie.

Ik vind hem zo het lekkerst, dit is het origineel. Maar je kan er natuurlijk alle kanten mee op en de kruiden volledig naar smaak aanpassen.

Dank!

Inderdaad dank! Gaat er geen knoflook in? Ik ga dit direct aankomend weekend maken. Lekker!

In het origineel zit geen knoflook, maar als jij dat lekker vindt doe je dat er gewoon in

Met flink wat verse bieslook vind ik het zelf pittig genoeg.

De smaak is trouwens optimaal als je het even een nachtje in de koelkast zet voor je het gebruikt

[Eelco]

Couscous met savooiekool, samen met groene puntpaprika en bosui in een tomatensaus (knoflook, pepertje, piment, groene kardemom, komijn-, korianderzaad, kurkuma, galgant, sumac).

[Sven]

Zoete aardappel, gebakken champignons, bruine rijst met linzen, rucola