Wat eten we vandaag?

[Windigo]

Vanavond snack avondje met frites, salade en een vega kroket

En ik heb appelmoes met kaneel opstaan in de slowcooker

[Eelco]

Lekker licht: pompoensoep, sellerieburgers en een salade van ijsbergsla, komkommer, radijs en koolrabi met zelfgemaakte croutons.

[Windigo]

Gebakken aardappels en courgette met feta,ui en little willies

[Sam]

Een verwarmende indiase linzensoep, met onder andere komijn, kardamom, koriander en knoflook. Een schep zure room voor het contrast.

[Wombat]

Pannenkoeken met zuurkool.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Erbij een uitgebreide salade van ijsbergsla, wortel, radijs, koolrabi, paprika en kidneybonen met mosterd-honingdressing.

[meisbaer]

Gele rijst met diepvriesgroenten en een javaanse schijf. De bedoeling was mie, maar mijn vriend was vergeten om die te kopen, dus maakte hij maar weer rijst. Ach, grote delen van de wereld leeft op rijst, dus 4 dagen op een rij kan niet zoveel kwaad.

[LL de Ling]

Restverwerking: koude couscous (want teveel gemaakt), met kaneel en Indiase kruiden (zo heet dat, potje komt bij mijn moeder vandaan), en restje olijven en feta er doorheen gemieterd, gegrilde aubergine en gebakken champigons. Prima maaltje zo.

[Windigo]

Vanavond walnotenravioli met soyaroomsaus, gebakken champignons, pijnboompitten en cherrytomaten.

[neleH]

Vanavond walnotenravioli met soyaroomsaus, gebakken champignons, pijnboompitten en cherrytomaten.

Dat klinkt lekker!

[neleH]

Gisteren andijviestamppot en vega shoarma. Vanavond pasta met tomatensaus en vegaballetjes.

[Sven]

Spinaziestamppot, gepaneerde gebakken kaas, witlof met mosterd/mayonaise, komkommer. Mee aan tafel: couchsurfer uit Buenos Aires.

Straks wellicht: quiche met prei en champignons

[LL de Ling]

laksah met meiraap (had ik in Frankrijk al gekocht). Kan best.

[Eelco]

Ratatouille van aubergine, courgette, paprika en tomaat met knoflook, pepertje en citroensap. Erbij rijst met fijngesneden sjalot en verse peterselie.

[meisbaer]

Mie met nootjes en allerlei groentes. Eindelijk eens geen rijst Gaat de goede kant op 

Morgen maak ik hutspot met wortel en pastinaak.

[karl]

Gisteren farfalle met roomspinazie, pijnboompitten en parmezaanse kaas.
Vandaag waarschijnlijk tagine met aardappelen, pastinaak, wortelen, ui, rode piment, peterselie, courgette, paprika's, kikkererwten.

[Sven]

Quiche met prei en champignons. Daarbij een salade.

[neleH]

Morgen moeten we heeel snel koken+eten, dus couscous met gewokte groente en falafel (kant en klaar). Erbij baba banoush (uit een bakje).
Vandaag onduidelijk ivm een vage afspraak met een vriend

[Windigo]

Vanavond walnotenravioli met soyaroomsaus, gebakken champignons, pijnboompitten en cherrytomaten.

Dat klinkt lekker!

Was het ook! Ik ben altijd blij als ik weer een lekker recept ontdek dat helemaal plantaardig kan

Vanavond spinazie-aardappel-tomatencurry met paneer en zilvervliesrijst.

[fem fatale]

Had je die ravioli dan zelf gemaakt, of zijn die ergens te koop?