Wat eten we vandaag?

[Sven]

Vandaag ben ik jarig dus een klein buffetje van zelfgemaakte aardappelsalade; peperonata met halloumi; vegetarische balletjes; stokbrood met dipjes en een lemon meringue pie

hiep hier hoera 

[Eelco]

Vandaag ben ik jarig dus een klein buffetje van zelfgemaakte aardappelsalade; peperonata met halloumi; vegetarische balletjes; stokbrood met dipjes en een lemon meringue pie

hiep hier hoera 

Gefeliciteerd!

Wij hadden zelfgemaakte falafel met Arabisch platbrood, erbij staafjes groenten (ja, alweer wortel, koolrabi, radijs, komkommer, paprika), hummus en yoghurt-peterseliedip. Ik heb de kikkererwten extra lang laten weken en ik heb dan ook een mooi fijn 'deeg' gekregen voor perfecte balletjes met een deukje er in.

[fem fatale]

Gisteren voor het eerst in 3 maanden weer met z'n tweeën aan de eettafel gegeten!

Het werd aubergine/couscous/tomaatmengsel uit de vriezer met couscous, omdat we na een paar weken wel afgeleerd hadden om boodschappen te doen voor de vuilnisbak en dus niets meer in huis hadden. Nu maar eens voorzichtig gaan nadenken over wat ik verder nog zou kunnen eten en wat we daarvoor nodig hebben.

[Sven]

Lasange met snijbiet en champignons

[meisbaer]

Simpel een berg sperziebonen, nieuwe aardappeltjes in de schil met een vivera burger. Lekker hoo, nederlandse sperzieboontjes!

Vanmiddag als lunch had ik een salade gemaakt van gekookte rode biet, bulger, verse geitenkaas, ruccola en tuinkers.

[Eelco]

Hartige pannenkoek, van half kikkererwtenmeel en half gewoon bloem, gevuld met courgette. Na het keren kerstomaat, basilicum en burrata erop gedaan. Goede combi.

[Windigo]

Bedankt voor de felicitaties 

De afgelopen dagen heb ik voornamelijk restjes gegeten.

Morgen begin ik weer met normaal eten. Vanavond nog het laatste beetje aardappelsalade met een gevulde paprika.

En nog citroentaart toe

[Windigo]

Simpel een berg sperziebonen, nieuwe aardappeltjes in de schil met een vivera burger. Lekker hoo, nederlandse sperzieboontjes!

Zeker lekker. Maar sinds ik de sperzieboontjes van de Franse boerderij van mijn oom heb geproefd; zijn ze toch wat minder bijzonder.

Dat waren de lekkerste sperziebonen ooit 

[Selly]

Vrijdag broodje vegaburger en broodje gegrilde portabello met gebakken uitjes, ketchupsausje en augurk. Erbij gegrilde aubergine en geroosterde paprika.
Zaterdag sushi (tofuzakjes, en komkommer-maki, gezouten pruim-maki en Japanse omelet-maki). Erbij misosoep.
Zondag kerstomatenquiche met ook ui en wat bloemkool erin. Rode bessen toe.
Gister krielaardappels, gebakken champignons met peterselie, kropsla met tomaat, puntpaprika en olijven. Appelmoes en diverse soorten mosterd erbij. Nectarine toe.
Vandaag Indonesisch: gebakken tofu in een ketjapsausje met petehbonen, sperzieboontjes met pindasaus, veggie saté (van Mora), rijst, komkommerplakjes en gebakken uitjes erover heen gestrooid. Lekker met sambal erbij.

[Eelco]

Pilao met spinazie en tomaat, maar dan met snijbiet in plaats van spinazie. Lekker!

[Windigo]

Vanavond rode linzenpasta met tomatensaus en geroosterde aubergine

[jol]

Zaterdag een lekkere bietensalade, toe chocoladegebak.
Zondag aten we bij de chinees vanwege het 57 jarig huwelijksfeest van mijn ouders. Peking in Delft is geen aanrader, volgende keer gewoon weer naar Athene's olijf dat daar om de hoek zit. Thuis nog koffie met bonbons genoten 
Maandag aten we flink wat rauwkost met broodjes met kaas en knakw0rstjes
Gisteren een soort huzarensalade gemaakt van de rest bietensalade en de gekookte aardappels die nog in de koelkast stonden. Van allerlei resten rauwe groenten er door gesneden, avocado en braadw0rstjes erbij.
Vandaag broccoli, gesmoorde paprika's met vegaballetjes en pasta.

[Gem]

Vegaballetjes met kormasaus, Chinese kool en champignons met rijst

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Erbij een salade van paprika, radijs, wortel, koolrabi en ijsbergsla, plus staafjes warme rode biet met een goede balsamico.

[Windigo]

Stamppotje van spinazie; wortel en feta met een vega worstje.

[meisbaer]

Gisteren bij een vriendin gegeten. We hadden aubergines met een scherp mesje ingekerfd, en in de gleuven heel veel oregano gepropt. Dan olijfolie erover en drie kwartier in de oven. Erbij had ze een ingekookt sausje van vers sinaasappelsap, olijfolie en kappertjes gemaakt, die dan samen met wat bieslook en gehakte pecannootjes over de aubergines gingen. Is denk ik een recept van de AH? Erbij gebakken aardappels.

Het was erg lekker, haar zoontje van 15 maanden at alles gewoon mee, en smulde er ook van. Toe nog pruimen met kaneel uit de oven en soyayoghurt.

Vandaag maakt ik indonesisch, tofu met pindasaus, zoet-zure tempé, sambal spezieboontjes en longtong rijst. Met nog zoetzure tomaat en komkommer

Morgen eten we bij een vriendin, die erg lekker kan koken.

[LL de Ling]

Ik at ook wel de laatste dagen:

zaterdag een frietje op een festival.
zondag was er bbq bij mijn broertje in de tuin. Er was heeeeel veel groente op spiesje en stokbrood. Zo ongeveer op het eind vond mijn broertje ook de vegaballen. Die waren ook lekker.
maandag: een allegaartje van restjes.
dinsdag pasta gegeten bij V.I.P. Ik at cannelloni met ricotta en de rest van de maaltijd van F. Ik weet eigelijk niet meer wat dat was.
woensdag at ik een wokmaaltijd bij Eazie voor de film.
Straks ga ik groene curry maken, met o.a. champignons, sugar snaps en courgette.

[Eelco]

Wij aten vanavond chili con gemüse, met zelfgemaakte tortilla's. Ook op tafel: ananas, kerstomaatjes, ijsbergsla, geraspte kaas en tabasco.

[Sven]

gnocci met snijbiet en zelfgemaakte 3kazensaus

[Gem]

Een uitgebreide maaltijd, Eelco!

Hier linzen-kikkererwtensoep met bleekselderij en tomatenblokjes, daarbij pistolet met brie en kruidenboter.