Wat eten we vandaag?

[karl]

Farfalle, champignons, tomatenblokjes, kaas.

[meisbaer]

Gisteren falafal bij Maoz in Amsterdam gegeten
Vandaag maak ik hartige taart, zonder zuivel, want een vriendin met allergie komt eten. Ik denk dat ik er in ieder geval walnoten en prei in doe.

[LL de Ling]

Gisteren pasta met linzen en tomaat en een salade van biet met feta. Vandaag weet ik het nog niet, restjes denk ik.

[Wombat]

Linzensoep.

[Eelco]

Lasagne gevuld met bleekselderij, wortel, puntpaprika en courgette in tomatensaus.

[Sven]

Vanmiddag:

Op de kerstmarkt van Marché des Tanneurs pompoensoep met stukjes kastanje van Soup'Herb. Gevolgd door een vegetarische taco van El Taco Mobil. Die laatste was best lekker maar wel vrij weinig voor 7€.

Daarna de laatste honger nog gestild met een beker soep van de stand van Lidl op de 'echte' kerstmarkt van Brussel. Lidl verkoopt er soep van groenten die niet meer verkoopbaar zijn in hun supermarkten. 1€ voor een grote beker. Het was een typische restjessoep: tomaat samen met alle mogelijke groenten. Ik wil nog wel eens teruggaan: het is een leuk initiatief en erg goedkoop voor wat je krijgt.

Vanavond:

Gestoofde groene kool en wortel in een veganistische kaas-roomsaus. Daarbij couscous en wat rauwkost. Die Wilmersburger 'kaas' vind ik toch niet bepaald schitterend. Zeer indringende smaak van kokosvet. Misschien moet ik de gekruide varianten ook nog een kans geven...

[meisbaer]

Bietjes, aardappels uit de oven. Met geitenkaas met honing erover.

[Eelco]

Thai curry! Met een pasta van knoflook, bosui, galgant, citroengras en Thai basilicum. In de curry bleekselderij, koolrabi, spruitjes en edamamebonen (restverwerking). Erbij basmatirijst.

[Sven]

Aardappel-daikonpuree met gierst-kaasburger.

[LL de Ling]

Erwtensoep en witlofsalade.

[Eelco]

Als kind mocht ik op mijn verjaardag altijd kiezen wat we zouden eten. Dat was vrijwel altijd bloemkool of spinazie. Vanavond aten we dan ook bloemkool: in een lekkere ovenschotel met aardappelschijfjes, mosterdsaus met karwijzaad, bedekt met een laagje geraspte kaas en nigella.

[Hizikigrrrl]

Met Thaise sojasaus, 5 spices, gember en knoflook geroerbakte spitskool en nog een paar gekookte eitjes.

[jol]

Zaterdag wegens weinig tijd een zeer smakeloze patat (aardappelmeel  ), later op de avond lekkere kaasjes, crudités, brood en pepercrackers, met leuke gasten 
Zondag een simpel eenpansgerecht met pompoen, linzen, paprika's, vegetarische balletjes en ui.
Vandaag een maaltijdsalade.

[Selly]

Als kind mocht ik op mijn verjaardag altijd kiezen wat we zouden eten. Dat was vrijwel altijd bloemkool of spinazie. Vanavond aten we dan ook bloemkool: in een lekkere ovenschotel met aardappelschijfjes, mosterdsaus met karwijzaad, bedekt met een laagje geraspte kaas en nigella.

Geficiteerd!! Ik at ook graag bloemkool op MN verjaardag vroeger.

[neleH]

Gefeliciteerd Eelco!

Vanavond eten we lasagne (zondag al gemaakt dus lekker easy).

[Miranda]

Een eenpansstoofje van baldorijst, tomaat, champignons, paprika en koriander.

[Eelco]

Vanmiddag op het werk een restje Thai curry van eergisteren (met bleekselderij, koolrabi, spruitjes en edamamebonen). Lekker, zo'n warm kliekje op een druilerige dag.

Vanavond een restjerisotto met bloemkool, venkel, rode ui en champignons. Lekker met een takje rozemarijn en laurierblad, en een restje Parmezaanse kaas (dat keiharde randje dat je nooit of te nimmer meer geraspt krijgt).

[Sven]

Aardappel-daikonpuree van gisteren. Daarbij vegaburgers van Garden Gourmet, jachtsaus van Knorr (ook met vegalogo) en veldsla.

[bambi]

Gewokte tofu met groenten en mie; opgeleukt met pinda en gember.

[Eelco]

Een quiche van filodeeg, gevuld met kort gewokte spinazie, bestrooid met een dun laagje geraspte geitenkaas.