Wat eten we vandaag?

[Bast]

Bezorgpatat

Is dat lekker?
Ik baal hier al als het na het wandeltje van de snackbar in het plastic tasje een beetje slap en doorgestoomd eruit komt

Hier vanavond pompoen-knolseldersoep met een tourte van Le Fournil om te soppen. Toe een madeleine.

[Sam]

Hier boerenkool vanavond, het is er echt weer voor.

[Sven]

Gelukkig.
Ik eet vanavond maar weer eens pannenkoeken. Zonder brie.

Er is een nieuw pannenkoekenrecept in aantocht op Vegatopia 

Zelf at ik vrij simpel, bijna banaal: gemengde salade uit zakje, eitje, bruine rijst, pindasaus.

[Monique]

Hartige taart met prei, feta en appel. Erbij een of andere salade.

[neleH]

"iets" met een halve zak spinazie en een rode paprika (moet op).

Ik vermoed een quiche oid.

[Hizikigrrrl]

Bezorgpatat

Is dat lekker?
Ik baal hier al als het na het wandeltje van de snackbar in het plastic tasje een beetje slap en doorgestoomd eruit komt

Ja, gaat prima. Ligt misschien aan die dozen waarin de koeriers alles vervoeren?

[Bast]

Is dat van piepschuimachtige spul?

Vanavond restje pompoen-knolseldersoep van gister, olijvenbrood met restje mozzarella en tomaat uit de oven en een experiment met gebakken uienbhajia's. Daarbij mangochutney en tkemali.

[Joske]

Preisoep, daarna vegaballetjes met tomatensaus en penne.

[jol]

Hier boerenkool vanavond, het is er echt weer voor.

Dat hadden we eergisteren als stamppot, met een tival rookw0rst.
Gisteren voor de lunch een knolselderijsoepje gevuld met wortel en prei en 's avonds een rest boerenkool (geen stamp, alleen de groente) als omelet met ui, paprika en feta (gemaakt door de man  ) met rauwkost er bij.
De lunchsoep was vandaag een gemengde groentensoep met witte bonen, vanavond alweer boerenkoolstamppot want de kool was nog niet op. De creativiteit wel een beetje geloof ik 

[Sam]

Je kunt ook een quiche maken met boerenkool, is misschien ook lekker? Mijn boerenkool is alweer op, ik koop wat ik een "eenpersoonszak" noem van 300 gram, en dat gaat schoon op.

[Selly]

Of een caldo verde soep is ook lekker met boerenkool.

[Sam]

Google-de-google... klinkt lekker! Wat doe je er in als hartigs? Ik zie in een aantal recepten chorizo staan. Blokje gebakken haloumi lijken me hier lekker in.

[Selly]

Hier onderin (bovenin overigens ook goeie tips) http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12167-groente-van-de-week-boerenkool staat een recept van M. van het forum. Zij doet het zonder extra hartige smaakmaker, en dat lijkt me lekker, maar halloumi lijkt me ook niet mis 

Gisteren maakte een vriend pompoen-bietlasagna heel lekker dat ga ik ook eens zelf maken, met veldsla erbij (en vooraf olijven en peppadews en toe een pistachemacaron).

Vandaag maak ik een ovenschotel met aardappel, vega gehakt, ui, passata, aubergine, gerookt paprikapoeder, creme fraiche en geraspte kaas. Zin in. Misschien nog fruit of versgeperstfruitsap toe.

[Eelco]

Chili van kidneybonen, wortel, paprika en koolraap (knoflook, peper, komijn- en korianderzaad, laurierblad, kaneel). Op tafel: wraps, rode ui, tomaat, bindsla, geraspte kaas, tabasco.

[Bast]

De onion bhajia's van gister gingen niet door, maar de aloo tiki vanavond wel. Met mangochutney.
Wegens slecht gecoördineerde inkoop aten we eerst vooraf mini-blini met vegetarische kaviaar van zeewier en 2 soorten Russische zure room. (Eet het vrijwel nooit, dus was nieuwsgierig naar het verschil. De 30% vet beviel ons unaniem beter dan die van 21%). Oh en ingelegde bietensalade met paprika en ui.
Toe CupcakeChic cupcakes : carrot cake en red wolf (red velvet met cheesecake).

Morgen nog meer blini en een experimentje van kapucijners, mosterd en vegarookworst.

[Sven]

Stoofpotje van wortel, boterraap, champignons en witte bonen. Daarbij volkorenpasta.

[Eelco]

Na een geslaagde eerste kick-off van een nieuw project (slimme apps voor diabetespatienten) een etentje in een Thais restaurant. Vooraf gefrituurde groenten in een deegjasje, gevolgd door een groene curry met allerlei groenten (op mijn verzoek 'net zo heet als de Thai het zouden eten, dat was inderdaad flink pittig). Omdat de kick-off in Göttingen plaatsvindt, kan ik vannacht gewoon lekker thuis slapen (half uurtje met de trein naar Hildesheim).

[LL de Ling]

Na een geslaagde eerste kick-off van een nieuw project (slimme apps voor diabetespatienten)

Off topic: klinkt interessant, vertel er maar eens meer over.

On topic: Ik at allerlei restjes.

[Miranda]

Vanavond gaat er van alles de wok in: champignons, doperwtjes, paprika, spitskool, cashewnoten, noedels, bosui, sambal en vega woksaus van de toko.

[jol]

gisteren voor lunch weer die broccolisoep, ben uitermate tevreden over dat recept - op smaak gebracht met chilivlokken en edelgist.
gisteravond salade met geitenkaas bij de pasta met balletjes in tomatensaus. De man had daar een lekker biertje bij gekocht: Rochfort10 

vandaag een rauwkostlunch en soep voor 's avonds. Morgen een potluck feestje waarvoor ik al een flinke pan seitangulash heb gemaakt.