Wat eten we vandaag?

[niewied]

Zoet-zuur ingemaakte courgette is geweldig! Ik heb ook nog een potje staan, maar ik krijg die niet open.

Geweldig, maar er zijn toch van die grote dekselgrepen voor? Of als truc: heet water over deksel, dan zet dat iets uit, sneller dan de massa glas en de uitzettingscoëfficiënt van glas is, meen ik, kleiner dan van metaal.

Eten vandaag [twee gasten die culi-onbenul zijn, net als prof. Trudy Dehue (die zegt alleen bloemkool te kunnen koken, hoe die haar proefschrift schreef?) en die krasse knar die met de arts Rama Polderman was getrouwd. Ik denk dat Rama, die erg goed kon goochelen en een vader had die mooi Schubertliederen zong, dus ondervoed is gestorven].
Wat een geleuter allemaal, excuus. We eten dus:

•   Slaatje met avocado en nierboontjes
•   Vol au vent met kerstomaat en feta
•   Groentenbouillon
•   Ghomi van polenta en boekweitgrutten/ gestoofde herfstgroenten/ teriyakitori
•   Banaan met ijssnicker en wodka

[karl]

Veel eer voor culi-onbenullen.
Het blijft een verwonderlijke vaststelling dat grote geesten die hoge intelectuele toppen scheren of kunstenaars die de menselijke ziel blootleggen zich tevreden stellen met een broodje kaas.
Ik denk dat altijd als ik Nescio's Natuurdagboek lees waarin hij quasi-religieuze natuurervaringen heeft achter een kop koffie.

[Eelco]

Wij aten gisteren hartige pannenkoeken. En vandaag een ovenschotel van aardappel en bloemkool, met salie-venkel-karwijzaadmosterdroomsaus en bestrooid met geraspte kaas en nigella.

[Selly]

Gister zijdetofu met gember en geschaafde sjalot, kropsla met wakame(zeewier) en komkommer en een Japanse sesamdressing, courgette in teriyakisaus en sushirijst. Een kokosijsje toe.
Vandaag gadogado ergens op een terras aan de waterkant.

[Selly]

ovenschotel van aardappel en bloemkool, met salie-venkel-karwijzaadmosterdroomsaus en bestrooid met geraspte kaas en nigella.

[Eelco]

ovenschotel van aardappel en bloemkool, met salie-venkel-karwijzaadmosterdroomsaus en bestrooid met geraspte kaas en nigella.

Ja, het wordt weer ovenschoteltijd!

Vanavond aten we tortelloni met tomatensaus, verse majoraan en Parmezaanse kaas.

[Selly]

Ja, het wordt weer ovenschoteltijd!

Ow dat is het hier jaarrond.
Hier tofukoekjes, gele currysoep met aubergine, tomaat en doperwten en rijst. Dadelijk nog een stukje soumaintrainkaas en een spannend kaasje met een peper/hazelnoot/drankkorst.

[bambi]

De eerste keer dit jaar dat de prei-pompoen uit Veg! weer werd gemaakt, erbij een hand bonen van de moestuin.

[Bast]

Ja, het wordt weer ovenschoteltijd!

Ow dat is het hier jaarrond.

Idem!

Meneer zette me gister notdogs voor, met AH worstjes, ketchup, mosterd en ui. Toe Alpro vanillesojayoghurt met aardbeien.

Vanavond maken we een gele curry met o.a. sperziebonen, wortel, ei, aardappel, kokosmelk, cashewnoten en pinda's met pandanrijst. Laatste aardbeien gaan weer door de vanillesojayoghurt.

[Eelco]

Couscous met zeven groenten.

[Hizikigrrrl]

Hier werd het de McDrive: groenteburger, patat en een ijsmokkakoffie.

[Sam]

Gisteren pie met champignons, prei en kaas, daar vanmorgen ook mee ontbeten. Vanavond paddestoelenrisotto. De afgelopen weken veel buiten de deur gegeten, fijn om weer echt lekker te eten 

[Selly]

Aardappel-ovenschotel met tomaat, feta en oregano. Erbij kropsla met munt en zwarte olijf en witte balsamico-azijndressing.
Zo nog wat sinaasappel en peer.

[Bast]

Nuggets op sesamburgerbroodje met ijsbergsla, kaas, tomaat, ui, sriracha en ananaschutney. Erbij watermeloensalade met feta, ui en munt.

[Eelco]

Bandnudeln met pompoensaus (gekruid met salie, pepertje, knoflook, nootmuskaat).

[Miranda]

Vanavond kook ik voor mijn zusje: gnocchi met tomatensaus en pecorino, en spinaziesalade met gemengde paddestoelen en zongedroogde tomaatjes.

[Antje]

We aten alleen nog op te warmen pompoensoep van het merk Smaakt en lupinen shoarma van de Vegetarische slager. Het was simpel, het was lekker, het was ideaal voor een week waarin ik tot nu toe nog geen zin heb om avondeten te maken.

[neleH]

Ik zoek ook nog een recept met flespompoen. Verder heb ik niet al te spectaculaire dingen in huis (behalve een halve pan broccolisoep die we erbij eten). Wel feta die eens op moet en allerlei kruiden.
Iemand nog suggesties?

[Wombat]

Pompoen kruiden en roosteren, met feta in een hartige taart verwerken.

[Eelco]

Of een lasagne met pompoensaus: pompoen met weinig water koken en pureren; knoflook, pepertje(, salie) fruiten, daar de gepureerde pompoen bij doen. Verder op smaak brengen (citroensap, nootmuskaat, kruiden) en eventueel nog wat binden (maizena oid). Dan in ovenschaal laagjes pompoensaus en lasagnebladeren, eventueel ook feta ertussen (afhankelijk van de hoeveelheid feta, als het niet overdreven veel is, dan slechts voor de bovenste laag gebruiken).