Wat eten we vandaag?

[neleH]

Gisteren Indian Curry van de versafdeling van AH. Deze: http://www.ah.nl/producten/product/wi233440/ah-curry-madras-pakket.

Ik ben niet zo van de kant en klaar-afdeling maar dit is echt lekker! En je moet de boel natuurlijk nog wel zelf snijden ed. Zakje cashews, evt koriander en een lekkere rijst erbij en klaar.

Vanavond 'iets met tagliatelle'.

[LL de Ling]

Grote bak met rucola, tomaat en kikkererwten, olijfolie, citroensap en wat kruiden.

[Selly]

Frittata uit de oven van biet, koolraap, aardappel, prei, rozemarijn. Erbij Niemeijerstokbrood met een stukje zachte kaas.

[Sam]

Een wintersoep met knolselderij en wortel, erbij broodjes tomaat met humus.

[Bast]

Bietensoep van M&S, knoflookbrood met batard van Niemeijer en een hard gekookt eitje met dragonmosterd-dillemayonaise. Toe thee met brownie van Niemeijer

[Eelco]

Broer en zijn vriendin zijn op bezoek dit weekend. Vanavond aten we een curry van pompoen in kokossaus (knoflook, pepertje, kardemom, venkelzaad, komijnzaad, fenegriek, kurkuma, nootmuskaat), een dhal van rode linzen en tomaten (knoflook, gember, mandarijn, kruidnagel, anijszaad, mosterdzaad, kaneel). Basmatirijst. Erbij pappadums met Turkse yoghurt.

[niewied]

 Frite-ei : hardgekookte eieren pellen en in oven bij rond 90 graden C. drogen. Overlangs  doorsnijden, de gele zijde wat bedoen met zout, kruiden, peper...Dan de helften wentelen in een bloempapje (ongekookt). De droge eibuitenkant zorgt dat de pap ook daar pakt. Frituren, eten met tomatensaus. Franse benaming: oefs frites sauce tomate.

Pannenkoek met wortel , paprika en ui. Salade.
Eind jaren 40 vorige eeuw woonde ik, bij gebrek aan woning, in het Palace Hotel  in Hilversum. Dat hotel bestaat nu niet meer. De kok daar maakte frite-ei voor me.  Met tomatensaus.
Die veggie moest toch ook wat, dacht hij wellicht.

Voor heer Eelco: oeuf oeuf que lac je. Verbaal, scribaal deugt dit niet. Eigenlijk deugt dit helemaal niet en bovendien heb ik dit in het verleden al eens te berde gebracht, denk ik. Nee ik heb niet gedronken, ik heb wel koorts. IJltaal. Eigenlijk ieltaal om het te onderscheiden van ijlen = snellen.

[Eelco]

Voor heer Eelco: oef oef que lac je.

Ei ei, was seh ich?

Wij aten een chili van broccoli, wortel, paprika en kidneybonen (knoflook, pepertje, komijn-, korianderzaad, laurierblad, kaneelstokje) met zelfgemaakte tortilla's. Op tafel: schijfjes tomaat, pepertjes, ananas, geraspte kaas, tabasco.

[LL de Ling]

De buurvrouw en vriend kwamen eten. We aten pilao, naar een recept uit een heel leuk kookboek.

[Hizikigrrrl]

Speciaal voor Bambrie: http://www.huffingtonpost.com/2015/02/27/brie-cheese-recipes_n_3677996.html?ncid=fcbklnkushpmg00000063

[Selly]

Een beetje een aangepaste versie van Klaas' cassoulet http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12877-cassoulet en daarbij langzaam gestoofde zuurkool.

[LL de Ling]

volkorenpasta met reuzenbonen, tomaat en rucola.

[Monique]

Bambrie

 

[jol]

vijdag saag aloo en een groentenpilao.
zaterdag telor besengek, seitan(babi) ketjap, oseng tempeh, groene rijst, terong belado, als sateh gemarineerde spiesjes van de vegetarische slager, pindasaus, atjar ketimoen en urapan (naar een recept uit een heel leuk kookboek). Dat alles zelf gemaakt en aangevuld met rempejek, emping en gefrituurde uitjes uit zakjes. Erbij dronken we Grüne Veltliner en een licht kruidige rosé (Costières de Nîmes).
Vandaag om te bekomen van al die overdaad een patatje oorlog (pindasaus van gisteren) met vegetarische balletjes, wat stengels bleekselderij en tomaten.
Morgen de resten van gisteren

[karl]

Gisteravond quinoa, bereid zoals risotto, met pompoenblokjes en borlottibonen. Chilipoeder als pikante smaakmaker.

[neleH]

Gisteren tortillasoep van de Groene meisjes (http://www.degroenemeisjes.nl/tortillasoep. Ik ben fan van hun recepten, echt lekker en doodsimpel.

Vanavond aardappelpuree en 'iets met spruitjes'. Morgen spaghetti met aubergine, ook van de Groene Meisjes http://www.degroenemeisjes.nl/groen-zonder-poen-spaghetti-met-auberginesaus-2.

[Zonn]

Een ovenschotel met aardappel, broccoli, tomaat en feta

[Wombat]

Gisteren spruitjesstamppot met falafel, vandaag linzensoep.

[Joske]

Gisteren was het Nationale Stoofvlees en Friet-dag, in het leven geroepen door Jeroen Meus. Ik maakte de vegetarische versie ervan met seitan, en ovengebakken frietjes

Vandaag spaghetti.

[Hizikigrrrl]

Gisteren was het Nationale Stoofvlees en Friet-dag, in het leven geroepen door Jeroen Meus. Ik maakte de vegetarische versie ervan met seitan, en ovengebakken frietjes

Vandaag spaghetti.

Morgen verschijnt er een artikel nav een opmerking van Jeroen Meus over vegetariërs;). En erbij een recept voor seitanstoverij met bier!