Wat eten we vandaag?

[jol]

Maandag pizza, gisteren een bak snoeptomaatjes en extra fruit omdat ik na het werk ging sporten en daarna door naar een publiek debat - bij thuiskomst nog een boterham kaas met tomatenjam. Vandaag bijeenkomst op het werk dus daar broodjes met kaas en houmous gegeten. Gelukkig elke dag soepje als lunch, groenten en peulvruchten krijg ik wel binnen 

[bambi]

De nieuwe stationshal gaat toch pas open nadat de treintunnel js gekoppeld, toch? Is eind februari zover. De frietjes van Bram zijn superlekker, fijn dat ie nog in Utrech zit.

In Rotterdam was ik laatst volgens mij bij een Smullers, vond ik ook lekker, en volgens mij zat de saus ernaast.

[Joske]

Gisteren pizza met artisjok en gele paprika, vandaag wokgroenten met cashewnoten, mushroomsauce en rijst.

[Sam]

Breakfast burrito (kan me niets schelen dat het al avond is, ik ben een free spirit!  ), erbij een koolsalade

[Eelco]

Pompoen-koolraapsoep. Salade van gekiemd fenegriek, koolrabi, bleekselderij, komkommer en ijsbergsla met mosterddressing. Turks brood met rucolapesto en hummus.

[Bast]

Gister verrast met afhaal: vega mihoen singapore.
Vanavond restje mattar paneer, mais chaat, mangochutney, basmatirijst en hard gekookt eitje. 

[bambi]

Kool, omelet, mie en saus van tomaten en gember. De AH had mie die we eerder bij de toko haalden.

[Eelco]

Lekker gekruide rode kool (venkel- en anijszaad, kaneelstokje, piment, rode peper). Puree van aardappel en koolraap met een likje mosterd. Gebakken rode ui, champignons en flageoletbonen met peterselie.

[meisbaer]

Zuurkoolstamppot  ( ) met ananas en tofugehakt.

[Bast]

Opgebakken basmatirijst met kokos, mosterdzaad, koriander- en curryblad, ei-gele linzencurry, sarson ka saag en plakjes tomaat. Toe warme chocolademelk.

[meisbaer]

Tomatensoep, van een pot tomatenbisque van de Kleinste Soepfabriek aangevuld met groenten die op moeten, met  meergranenbroodjes

[Joske]

Tomaatjes en 2 eitjes in de pan, met flink wat kruiden, brood erbij, want de rest eet niet thuis, dus voor mij alleen iets snel klaar!

[Miranda]

Surinaamse bami met mini paksoi, shiitake, bosui, sambal en zoetzure bloemkool.

[meisbaer]

Tomatensoep, van een pot tomatenbisque van de Kleinste Soepfabriek aangevuld met groenten die op moeten, met  meergranenbroodjes

Ik zag dat het kleine pompoentje dat ik op het aanrecht had liggen opeens slechte plekken vertoonde, dus mijn vriend kreeg de tomatensoep, en ik pompoensoep met ui, wortel, beetje komijn, gerooktpaprikapoeder en sumac.

[jol]

Vrijdag venkel-grapefruitsalade met een koolen champignonburger met pijnboompitten en tijm. Gisteren gorgonzola kaasfondue met volkorenbrood, sla en broccoli. Koffie met wortel-notentaart toe.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Salade van paprika, wortel, bleekselderij, venkel, ijsbergsla en flageoletbonen met een yoghurt-peterseliedressing. Focaccia (met wat peperolijfolie en zeezout onder de gril) en een dip/spread van spinazie en witte bonen.

[Selly]

Gestoomde aardperen met mosterdvinaigrette met bieslook (idee uit Echt Eten van Jonathan Karpathios), wortelsalade met citroenolie, gebakken savooiekool met za'atar, gegrilde haloumi met citroen/muntmarinade, bulgur.

[bambi]

Ik dacht dat ik alleen zou eten, maar moest het toch delen:
feta met knoflook-olijven uit de oven, courgette, wat veldsla en pasta waar als eiwitbron nog een eitje doorheen was geroerd.

[LL de Ling]

Heel veel hapjes en taart op mijn moeders verjaardag.

[karl]

Had in een webwinkel rigatini gekocht met venkelsmaak. Voegde ze gekookt toe aan een tomatensaus waarin venkelstukken gegaard waren, met basilicum, oregano en marjolein. Zoals bij Carluccio en Locatelli gezien eerst dunne schijfjes knoflook (stop aan de vermorzeling van knoflook) in de olijfolie licht gebakken, samen met stukjes rode piment, daarna venkel even meegebakken, glaasje witte wijn en tomatenpulp bijgevoegd. Kooktijd een tiental minuten. Gaf een zeer goed resultaat. Bewust geen ui gebruikt, anders teveel dezelfde structuren.
De venkel smaakte meer naar venkel dan de rigatini.