Wat eten we vandaag?

[neleH]

Gisteren een heerlijke curry gemaakt met currypasta die nu bij de 'Aziatische weken' oid te koop is bij Lidl. Vega! F maakte er zelf naanbrood bij. Pataks naanbrood was volgens mij altijd vrij van zuivel ed, maar ik zag nu karnemelk en yoghurt in de declaratie staan (ik koop graag bio zuivel).

F maakte naanbrood volgens het recept uit de Dikke Vegetarier, jammie.

Vandaag aten we gevulde puntpaprika's (met kikkererwten en allerlei andere zaken) en een koolsalade. Recept uit de Allerhande die ik sinds een aantal jaren maar weer eens meepakte bij Appie. Ze waren best lekker!

[Miranda]

Rijst met tempeh, shiitakes, sperzieboontjes en paprika in pittige ketjapsaus. Zoetzure courgette (zelf ingemaakt, erg goed gelukt), cassavechips en gefrituurde uitjes.

[jol]

Paprikasoep en sla met tomaat, nootjes en gedroogde cranberries.

[bambi]

Pasta spinazie brie, want er wordt weer hard gewerkt!

[Eelco]

Na een dag hard werken mezelf beloond met een uurtje in de keuken: pizza! Met saus van verse tomaten, ui, paprika, salie en mozzarella (Kristof had ananas ipv ui). Bestrooid met rucola.

[Joske]

De dochter maakte nog een gajo pinto met gekookte eieren en bakbananen. En tot onze verbazing kan dit echt wel dienen als comfortfood bij druilerig herfstweer.

[jol]

De dochter maakte nog een gajo pinto met gekookte eieren en bakbananen. En tot onze verbazing kan dit echt wel dienen als comfortfood bij druilerig herfstweer.

Ideaal comfortfood!  En dan met een extra scheut tabasco voor extra warmte.

Ik at gazpacho en groententortilla.

[Selly]

conchiglie met aubergine, venkelzaad, tomaat, sjalot, chilipeper, geraspte kaas. En eikebladsla met reuzebonen en een dressing met witte balsamico-azijn. Zodadelijk een bitterkoekje.

[Eelco]

Bandnudeln, kort gebakken in boter met salie, knoflook en een pepertje. Erbij een salade van ijsbergsla, wortel, radijs, komkommer en verse bieslook met een mosterd-honingdressing.

[bambi]

Pizza, maar dan bij een strandtent. Tja, nou ja, laten we zeggen dat pizza niet het hoofddoel is als je naar een strandtent gaat.

[neleH]

Gisteren sneed F groentes voor spaghettisaus. Dit was echt een megaschaal dus ik zoek voor vanavond nog een lekker recept met broccoli, paprika, courgette en prei. Ik heb niet zo'n zin in curry. Misschien iets quiche-achtigs.

[Eelco]

Couscous met 'zeven' groenten.

[LL de Ling]

Woensdag kwam Bart langs. Al heeeeeel lang niet gezien. En hij nam eten mee. Wraps met allerlei groenten en falafel. Erg lekker.

[jol]

gisteren een shoarmawrap-to-go van de vegaslager en thuis nog een bak selderij/wortelsoep. Vandaag weer straatvoer want drukdrukdruk  . Is in Den Haag overigens helemaal zo erg nog niet 

[Joske]

Gisteren kookte een vriendin voor ons vriendinnenkliekje, uit het kookboek Jerusalem van Ottolenghi, dat ze van ons kreeg bij haar verjaardag. En uit The Green Kitchen, dat ze hier op Vegatopia gewonnen had. Heel veel verschillende hapjes en smaakjes! Thaise cocossoep met tofu, rolletjes courgette met een witte vulling, gegrilde pompoen, komkommersalade, boontjes, gemengde sla en daarbij een tahinsausje. En tot slot een vegan cheesecake met aardbeien en bessen, en kleine bananenflensjes erbij.

[Hizikigrrrl]

Dat klinkt erg goed, Joske!

[Xocolatl]

Voor vanavond spaghetti met simpele tomatensaus en kaas gepland

[meisbaer]

Vanavond iets uitproberen met herfstgroente 

[Miranda]

Gisteren at ik  (iets met kikkererwten).
En vanavond weer een ander  gerecht.

[karl]

Eenvoudige aardappelstamppot met verse gestoofde andijvie en kastanjechampignons.