Wat eten we vandaag?

[Maartje!]

Gisteren stamppot andijvie met een kaasburger. En speculaasboterkoek toe.

[Miranda]

Rauwe spruitjessalade en een pita met vega shoarma met knoflooksaus.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Gestoomde bloemkool met nootmuskaat en tijm. Worteltjes, gestoofd met een laurierblaadje en rode wijnazijn.

[Selly]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Gestoomde bloemkool met nootmuskaat en tijm. Worteltjes, gestoofd met een laurierblaadje en rode wijnazijn.

Lekker 

[Antje]

Linzen kastanje soep en soepstengels met zongedroogde tomaatjes tapenade.

[Bast]

In boter gebakken aardappels, paprika's, paneer, pepers, tomaat, tomatenpuree, ui, knoflook, gember, koriander, komijn, szechuan peper, geelwortel, zwarte peper en zout. Erbij opgepiept stokbrood wat opmoest met een restje knoflookroom en oude kaas erover.

[Maartje!]

Gebakken rijst met champignons en ui, gestoomde bloemkool en spruitjes en satésaus. En misschien okok nog een stukje speculaasboterkoek.

[Selly]

Een lekkere linzen-Pompie, zoetzure knolselderij, gebakken champignons. Dadelijk nog cranberries met gember en Weerribbenyoghurt.

[Eelco]

Pizza! Een beetje een broodachtige (wel erg lekkere) bodem, omdat er niet genoeg bloem was en ik ook een deel speltmeel moest gebruiken. Saus van verse tomaten. Belegd met ui, champignon, drie kleuren paprika (kwam toevallig zo uit), pepertje, verse tijm en (bio-)mozzarella. Kristof had uiteraard zijn 'pizza Hawaii'.

[Miranda]

Ik at bij vrienden; vooraf salade caprese met balsamico, daarna ravioli gevuld met walnotenpesto en ricotta. Erbij spinazie met tomaat, knoflook en ui. En bonbons bij de koffie.

[neleH]

Vrijdag at ik weer een recept uit I Love Groente, namelijk een broodje gegrilde aubergine, halloumi en pistachetapenade (met munt, peterselie, pistache en citroen, hmmm)

Echt een leuk kookboek!

Gisteren at ik een frietje in Ziggodome, vandaag gaan we denk ik voor de bloemkooltabouleh uit I Love Groente.

[Wombat]

Nasi goreng. Zowel gisteren als vandaag. Vandaag gezien de resterende hoeveelheid van gisteren aangevuld met een toetje: blauwebessencrumble

[Miranda]

Chili sin carne.

[Selly]

pistachetapenade

Goed idee, ik heb net een zakje met pistachenoten liggen.

Hier aardappelkroketten met gerookte kaas, Bertyn seitansteak tamari, gekookte wortels.

[Joske]

Spinazierisotto met rode ui, met een Tivall Toscaanse schijf.

[Antje]

Opgebakken rijst, groenten (een bami pakket), een wirwar aan kruiden en krokante Vivera we love nature stukjes met pindasaus.

[Eelco]

Als lunch 'on the road' Turks brood met camembert, puntpaprika, tomaat, peterselie en een pepertje. 's Avonds couscous met 'zeven groenten' en falafel.

[Sam]

Vanavond witlof met aardappelpuree. Gisteren vegetarische worstenbroodjes, waar ik vanmorgen ook mee ontbeten heb. Nu nog eentje over voor vanavond, ofwel als voorafje of als late snack.

[Miranda]

Restje chili met orzo en feta, verrassend lekkere combi.

[Selly]

Spaghetti met aubergine/prei/wortel/tomato frito, Tivall vegagehaktballetjes en geraspte kaas.