Wat eten we vandaag?

[Bast]

Wat leuk Miranda 

@Meisbaer

Helaas geen ruimte om zelf te kweken, maar dan zou fenegriek ook niet de eerste keuze zijn.
Het is wat bitter, een beetje een acquired taste dus, maar dat is wel heel gezond natuurlijk. Alsof je veel fenegriekzaad hebt gebruikt en je het net te lang of te kort gebakken hebt. Niet te vergelijken met het veel subtielere gedroogde blad. Mijn niet zo van bitter houdende tafelgenoot heeft het wel netjes opgegeten, dus in de combi met spinazie en wat zoete kruiderij valt het bittere goed te doen.

Toevoeging, het heeft een beetje een asperge-effect. Qua geur achteraf...

Beemsterkaasschnitzel, doperwtjes met mais in tomatensaus met chipotletabasco, sjalot en knoflook, opgebakken aardappeltjes met komijn. Toe appelmoes van Selly's H, waarvoor dank 

[Eelco]

Couscous met 'zeven groenten'.

[fem fatale]

Andijvietaart met zongedroogde tomaten en walnoten.

[karl]

Sformato di verdure, uit een oude pocket over de vegetarische Italiaanse keuken. Wel boeiend omdat het wat on-Italiaans lijkt.
Stamppot van aardappelen (ik doe er ook een pastinaak bij), met in ui en knoflook gestoofde wortel, selder en champignons. Gekookte sperziebonen erbij en parmezaanse kaas en eieren. In de oven garen. Waarna, en dat is voor mij het heikele punt, op een schaal uitkappen zodat het een soort groentebrood lijkt. Het geheel dient dan ook in een broodvorm bereid te worden en wij zijn geen broodbakkers, maar ik zag daarnet een tulbandvorm in de kast, die ik misschien zou kunnen gebruiken. Hoewel het ook dan riskeert een ineengestorte puinhoop te worden.

[Maartje!]

Gisteren maakte L een linzenschotel met gekookte aardappels en broccoli. Toen ik zei dat aardappels met linzensaus wel erg vegetarisch klonk, stelde hij voor om het aardappels met dahl te noemen. Dat deden we. En we aten nog wat van het toetje van woensdag. En daar is nog een beetje van over, dat snoep ik vanavond op. Ik weet nog niet na wat.

[neleH]

Hizikigrrl, was dat pop up restaurant bij ons in de buurt? Nu ben ik natuurlijk heel erg nieuwsgierig 

[Hizikigrrrl]

Hizikigrrl, was dat pop up restaurant bij ons in de buurt? Nu ben ik natuurlijk heel erg nieuwsgierig 

Ja! Bij mij dan. Zie mijn FB:).

[Eelco]

Mocht je nog niet weten wat je gaat eten: vandaag is World Vegan Day  .

[M.]

Oh nee, moet ik nou alweer veganistisch gaan eten?   

[Miranda]

Gisteren een experiment waar nog aan gewerkt wordt 
Vanavond tajine met aubergine, gepelde tomaten, knoflook, komijn, pepertje, baldorijst en feta.

[Bast]

Hmm, niet bepaald veganistisch, vandaag: we hebben een "borrelavond" met diverse kaasjes uit het vuistje, hummus, mangohummus (experiment, jullie zijn aanstekelijk  ) komkommer, tomaat, bleekselderij, radijs en hard gekookte eieren.

[M.]

Hmm, niet bepaald veganistisch, vandaag: we hebben een "borrelavond" met diverse kaasjes uit het vuistje, hummus, mangohummus (experiment, jullie zijn aanstekelijk  ) komkommer, tomaat, bleekselderij, radijs en hard gekookte eieren.

Ah, toch zeker de helft!

[Eelco]

Hier wel veganistisch: spruitjesstamppot, canellonibonen in tomatensaus en een speltburgertje. Ter gelegenheid van World Vegan Day heb ik de stamppot met soja-rijstmelk gemaakt (en Kristof heeft geen verschil geproefd).

[Monique]

Eten jullie vandaag niks?

[M.]

V. kookt hier en we eten patat, broccoli en (voor het eerst) de nuggets van vivera.

[Wombat]

Pasta met geitenkaas-paprikasaus. Mandarijn toe. Gisteren groentetaart. Mango toe.

[Marthe]

Ik at pasta met linzenchampignon-'gehakt' en tomatensaus.

[Selly]

Gisteren op een feestje quornwontons, filodeegsigaartjes met feta en dille, samosa's, pompoensoep en Turks brood met dragonkruidenboter en auberginedip.
Vandaag ook pompoensoep maar andere dan gister, kropsla met dragon, bieslook en wilde augurken, erg lekkere, gebakken duinvoetjes met Koreaanse miso, gebakken bloemkool met tahinsaus, gebroeders Niemeijer brood met een tof kloosterkaasje en cheddar. Toen een mini Indonesisch pandan/kokosdingetje.

[Miranda]

Een vriendin die helemaal niet van koken houdt, had enorm haar best gedaan op een spinazietaart omdat ik kwam eten. Heel lief. Helaas mislukte de taart,  dus werd er friet en kaassouffles gehaald bij de snackbar. Ook lekker.

[Maartje!]

wilde augurken

Hier broccoli-preisoep met adzjika, khachapuri en Georgische aubergine-walnootrolletjes. En een stukje taart toe.