Wat eten we vandaag?

[Sam]

Vanavond eet ik tortilla wraps met kidneybonen, paprika, jalapenos, verse tomaat, guacamole en zure room. Als toetje een kop muntthee met hele rijpe peer ernaast.
Vanwege te moe en te veel file enzo patat met bruine bonen, appelmoes en een vegaburger. Zie verder de kookblunders draad 

[Wombat]

Gisteren pannenkoeken met ratatouille, vandaag bulgur, gebakken geitenkaas en ratatouille.

[Bast]

maar Bast schrijft er dus niet bij dat wij de dumplings hebben staan vouwen

Fixed 

Caesarsalade met hasselbackaardappels met chmeli-suneliboter en sumak (geen succes trouwens). Toe een stukje chocolade.

[Sam]

Vanavond de eerste zuurkool van het seizoen. Het is er echt het goede weer voor!

[M.]

Gisteren om de verjaardag van L. te vieren vegetarische rijsttafel bij Kediri gehaald 
Vanavond caldo verde.

[Eelco]

Gisteren een pilao van basmatirijst, gele linzen, tomaat en bloemkool. Vandaag champignonrisotto, met erbij spruitjes, gebakken met knoflook en een pepertje.

[neleH]

Een tosti die was overgebleven van de lunch. En een beetje spaghetti met rode saus uit de vriezer.

Morgen gaan we uit eten bij de nummer 2 uit de Volkskrant-vega-test, de Vereeniging in Nijmegen. Heb er zin in!

[Miranda]

Vanavond boerenkoolstamppot met speckjes van de vegaslager en vega jus. Met groenteballetjes erbij.

[Antje]

Hoe maak jij je jus? Gebruik jij daarvoor het jus recept van Vegatopia (nummer 1 hit bij Google als je zoekt op vegetarische jus)?

[Eelco]

Vanavond boerenkoolstamppot met speckjes van de vegaslager en vega jus. Met groenteballetjes erbij.

En met lente-ui en paprika, die moet je natuurlijk ook even noemen, he  .

Ook stamppot hier, en wel andijviestamppot. Op de markt voor 1.40 een krop andijvie gescoord ('maar dan heb je ook een grote', zei de verkoper, en dat was een understatement), dus komende week vast nog een paar keer. Erbij een dubbel gepaneerde biomozzarella, die volgens de tht (eind september) anders binnenkort pootjes zou hebben kunnen krijgen.

[Miranda]

Met lente-ui en rode peper, die veel op paprika lijkt 
Dat bedacht ik er tijdens het koken pas bij.
De jus was inderdaad volgens dat recept.

[Selly]

Ma po tofu, knoflokige komkommersalade met zwarte knoflook (dank je wel Bast  ), snel gebakken courggete/rode paprika/selderijstengel met sesamolie. Gestoomde rijst. Zo nog blauwe druiven, en heel misschien geitenkaas.

[Marthe]

Rijst, groenteburger en geroosterde bloemkool.

[sabine77]

zelf gemaakte tomatensoep en volkoren stokbrood

[karl]

Een stamppot van pastinaak, aardappelen (uit de moestuin van mijn dochter) en erwten met gerookte tofublokjes en gebakken ui door.
Daarnaast een mengeling van champignons.

[neleH]

Hier ook stamppot! We krijgen eters en ik maak zuurkool en andijviestamppot met speckjes van de vegaslager en een kaasschnitzel oid van de Coop.

Hmmmm!

[Antje]

Wij eten in elk geval geroosterde paprika/aubergine soep met knoflook/basilicum-olie. Daarbij soepstengels met tapenade.
Daarnaast staat er nog seitan te pruttelen, die ik nu ga marineren. En dan kijk ik even of ik die later nog bak of morgen pas.

[Selly]

Gratin dauphinois met gestoomde worteltjes en mosterd. Warm chocolade-cakeje toe.

[Miranda]

Bij mijn ouders gegeten dus het vaste maaltje: gebakken aardappels, roerbakgroenten een een kaasburger van Valess.

[meisbaer]

Hartige taart van brooddeeg met prei, ui, broccoli en paprika. Met Bastiaansen pikant belegen, de lekkerste "gewone" kaas die ik ken :-)
En toe/tijdens het koken, zelfgemaakte koekjes.