Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Falafal

[Miranda]

Gisteren gebakken aardappeltjes en salade.
Vandaag pasta met snijbonen, tomaat, paprika, ui en geitenkaas.

[Bast]

Indiaas besteld: onion bhajee, paneer jalfrezi, dal makhni en knoflook naan. Toen banoffeetoetje van Gü.

[Selly]

Indiaas besteld: onion bhajee, paneer jalfrezi, dal makhni en knoflook naan. Toen banoffeetoetje van Gü.

Waar?

Hier wraps gevuld met een tomaten/mais/ui/komijn/kaneel/geraspte kaas/yoghurtsalade met japalenos. Later nog een stukje reblochonkaas.

[Bast]

Mother India, een van de betere Indiase bezorgers imho, al vielen de bhajees met bijbehorende sausjes wel wat tegen. (Ik ben verwend ) Edit: En de rijst was ook wat zompig

[niewied]

Volop herfst. Veel kastanjes geraapt, sterappels en ook walnoten en hazelnoten. Maar die hazelnoten waren niet goed, dus weggegooid. We bakten licht gegaarde spruiten met gekookte kastanje en knoflook in olijfolie met een scheutje sesamolie.

Vandaag schorseneren met kaassaus en gebakken aardappelen, denk ik.

[M.]

Gebakken krieltjes, vegaschnitzel, broccoli en geroosterde bietjes.

[Eelco]

Bandnudeln met een pittige pompoensaus (pepertje, knoflook, salie, nootmuskaat, citroensap).

[Salvi]

Couscous met geroosterde wortelpeterselie, wortel, pompoenpitten en gewone peterselie. Was weer erg lekker

[Miranda]

Quiche met shiitake,  paprika, ui en boerenkaas.

[Selly]

Basmatirijst, gebakken spitskool met portobello, gebakken tofu, maïskolf. Diverse sambals waaronder erg lekkere appelsambal.

[neleH]

Een MC2-burger van de Vegetarische slager op een Twents broodje (AH afbak) met sla, uitjes en komkommer/ tomaat (en mayo en ketchup).

Erbij RAS-frietjes black pepper en een salade van tomaat, radijs en bieslook (beetje olijfolie).

Hmmmm!

[Joske]

De dochter die op het eind van de maand voor een half jaar naar Nicaragua vertrekt, heeft een verlanglijstje gemaakt van wat ze nog allemaal wil eten voor haar vertrek. Zondag dus bobotie, gisteren chili con quorn met tortillas. Voor de rest staan er ook nog veel zoet gebak op de lijst.

[Sam]

Spaghetti bolognese, met semi-verse pasta van AH. Die vind ik toch eigenlijk minder lekker dan gewoon gedroogde spaghetti, het is zo lastig om er een beetje bite in te houden, hebben jullie dat ook? De vier minuten koken van de verpakking is echt al te lang volgens mij.

[fem fatale]

Pasta met pattison, bospeen en tomaat.

[Eelco]

Een geinige variatie op couscous met zeven groenten: pompoensaus (gekookte pompoen met komijn- en korianderzaad, kardemom, gember, knoflook, pepertje, gepureerd in de blender), met daarin koolrabi en kikkererwten. Bestrooid met verse peterselie. En couscous erbij dus.

[Bast]

Zelf gevouwen dumplings naar recepten van Fuchsia Dunlop met een tofu- en een roerei-Chinese bieslookvulling, waarvan de helft gestoomd en de andere helft gebakken. Rijst-aardappelmeelvellen, gebakken aubergine met mirin, rijst, kool-courgette-appel-gember-soja-sesamdressingsalade, gebakken Chinese bieslook en nog wat losse sojasausjes.
Toe toetjes waar Selly nog iets over gaat schrijven geloof ik.

Dat was bij Selly, waarvoor een dikke pluim wegens ernstig lekker!

[Miranda]

Zelf gevouwen dumplings naar recepten van Fuchsia Dunlop met een tofu- en een roerei-Chinese bieslookvulling, waarvan de helft gestoomd en de andere helft gebakken. Rijst-aardappelmeelvellen, gebakken aubergine met mirin, rijst, kool-courgette-appel-gember-soja-sesamdressingsalade, gebakken Chinese bieslook en nog wat losse sojasausjes.
Toe toetjes waar Selly nog iets over gaat schrijven geloof ik.

Dat was bij Selly, waarvoor een dikke pluim wegens ernstig lekker!

 


Ik at nasi met spitskool, taugé, rode peper, vega saté, zoetzure komkommer en gebakken uitjes. Erbij heel lekkere paprika laos sambal die ik op de fair kocht.

Vanavond broodje vegaburger met kaas, ui, augurk, ketchup en mosterd, en snijbonen met tomaat en sambal.

[neleH]

Gisteren aten we maar liefst 2 curry's: Green curry van Fairtrade (met allerlei groente) en een rode curry gemaakt met de kruiden van Euroma/ Jonnie Boer. Wat een mooie kruidenmixen zijn dat zeg! In van die hebberige blikjes. En geen zout toegevoegd. Ik zag ze al eens bij Jumbo, maar nu zijn ze ook bij AH XL te koop.

Erbji pandanrijst, naanbrood, cashews en veeeeel koriander.

En omdat het zo veel was (en zo lekker), eten we vandaag de restjes. Hmmmmm!

[Selly]

Zelf gevouwen dumplings naar recepten van Fuchsia Dunlop met een tofu- en een roerei-Chinese bieslookvulling, waarvan de helft gestoomd en de andere helft gebakken. Rijst-aardappelmeelvellen, gebakken aubergine met mirin, rijst, kool-courgette-appel-gember-soja-sesamdressingsalade, gebakken Chinese bieslook en nog wat losse sojasausjes.
Toe toetjes waar Selly nog iets over gaat schrijven geloof ik.

Dat was bij Selly, waarvoor een dikke pluim wegens ernstig lekker!

Ja joh, dat was lekker zeg, maar Bast schrijft er dus niet bij dat zij de dumplings heeft staan vouwen en nog veel meer heeft gedaan, en haar dumplings waren echt supermooi!