Wat eten we vandaag?

[Selly]

Maaltijdsalade van spelt, koolrabi, zeekraal, tomaat, komkommer, tofucroutons, noten, geitenkaas en een mosterdressing. Erbij een papadam met mangocutney/yoghurtdip. Nectarine toe.

[Miranda]

Noedels met paprika, ui, sojaboontjes, tempeh, cashewnoten en een sausje van chilisaus, sojasaus, ketjap, sambal, knoflook, vega oestersaus, zwarte azijn, gembersiroop en sesamolie.

[M.]

Gisteren Jambalaya met seitan en bonen. Vanavond eenvoudige pasta met courgette, paprika en aubergine.

[niewied]

Mmm, ik zou ook wel bij Niewied willen eten. Mogen we het recept van de venkel-melk soep?

Ik zag dit bericht nu pas, excuus. Ik pruts altijd maar wat; ongeveer als volgt: venkel snijden en koken in wat bouillon (kruidenbouillonpoeder uit potje) met melk en wat water. Kook eventueel ook wat komkommer en/of bloemkool mee. Meng/maak fijn wat specerijen die je hebt: raz al hanout en/of komijn, kruidnagel, lavendelbloem, venkelzzad... De gekookte groenten in mengbeker blenden (of met zo een mengstaaf). De specerijen erbij. Proef of er nog wat bij moet.

Vandaag bevriend echtpaar uit de buurt, dat Zonnevijle heet, te eten; het is volle maan  :
de zon vijlt aan de volle maan
totdat hij rond is
en vol maanlicht
•   loempia garni
•   venkelsoep met specerijen
•   peprijst, boontjes gebakken in sesamolie, maïs in kokossaus, tofubraadsel
•   vijgen uit de tuin in wodka en meer vruchten

Die pep-rijst is gekookte basmatirijst waardoorheen gebakken ui, knoflook, geelwortel, rode paprika, sojasaus. Maar dat had ik al eens gezegd. Wie goed kijkt, ziet dat we vaak hetzelfde maken als we gasten na elkaar hebben. Dat is het vroegere prentbriefkaarteffect: iedereen eenzelfde Ansichtkarte sturen, ze weten toch niet wie wat krijgt.

[Antje]

Bedankt! We hebben veel kruiden, maar ik vind het lastig om nieuwe combinaties te maken. Ik ga die soep eens maken volgende week.

Vanavond eten we eerst weer eens bladerdeeg pizza met knoflook, rode ui, gehackt, aubergine en veel oregano.

[Eelco]

Wilde-spinaziestamppot met erbij wat gebakken champignons, ui en een pepertje.

[Joske]

Volkorenpizza met paprika, courgette en ananas.

[Selly]

macaroni met tomatensaus en mais. Er los bij broccoli.

[Aiko]

macaroni met tomatensaus en mais. Er los bij broccoli.

Dat klinkt zo in alle simpelheid wel een beetje als een onvoldoende op de Schaal van Selly...
Of had je een speciaal en ingewikkeld toetje als afsluitend vuurwerk?

[Selly]

macaroni met tomatensaus en mais. Er los bij broccoli.

Dat klinkt zo in alle simpelheid wel een beetje als een onvoldoende op de Schaal van Selly...
Of had je een speciaal en ingewikkeld toetje als afsluitend vuurwerk?

Nee ik ben een beetje ziekjes

[meisbaer]

Gisteren gepoogd om ehiopisch te maken. Was wel lekker, maar nog niet zoals ze het altijd bij het nu helaas gesloten afikaanse restaurant maakte. Maar nog niet aan de pannkoekjes gewaagd, met wrapjes gegeten. Verschillende dingetjes gemaakt; pompoen, kool met wortel en aardappel, en ei in tomatensaus. Met erbij bietjes, yoghurt en tomaat-komkommersalade. Had de geklaarde boter niet zo lang laten trekken met de kruiden, volgende keer wel netjes doen.

Strak kaasfondue

[Antje]

Wij eten vanavond pizza met natuurlijk saus van tomaten, ui en kruiden. Ik heb die van mij belegd met maiskorrels, kappertjes, olijven, tomaatjes, paprika en groene pepers.

[Dee]

Corn chowder met verse mais uit de moestuin. Natuurlijk met een vers gebakken granenbroodje erbij.

[Eelco]

Gekookte aardappeltjes met peterselie. Erbij gegrilde wortel, courgette en puntpaprika (smaakmakers: salie, rozemarijn, afgeblust met een scheutje citroensap).

[Miranda]

Gisteren een pita met vegan gyros en knoflooksaus. Erbij en salade van wat op moest: komkommer, tomaat, ui en maïs. 

Vandaag at ik bij vrienden die vegetarisch zo ingewikkeld vinden dat ik meestal brood krijg. Dit keer ook, met kaas, ei en komkommersalade.

[Hizikigrrrl]

En toen heb je een heel verhaal opgehangen over varkensharen in brood, kalfsmaagjesinhoud in kaas en de haantjeproblematiek ?

(en in de komkommerplukbusiness is het vast ook niet allemaal pais en vree)

[Miranda]

Hihi, je brengt me op ideeën...
Ach, verder zijn ze erg lief hoor.  En ik kreeg fijne cadeaus uit Frankrijk van ze nog voor mijn verjaardag.

Vanavond  iets met courgette en champignons, twijfel tussen risotto, pasta of couscous. Maar pizza kan natuurlijk ook nog...

[Bast]

Rare combi, maar er komt bezoek en er moeten dingen op: Mihoen Singapore met omeletreepjes, paprika, prei, wortel, ui, gember, knoflook, rode peper, sojasaus en kerrie. Erbij een met vegagehakt, zoete aardappel en pinda-kokossaus gevulde courgette. Toe chocolade-ijs met wilde perzik en bananenspekkoek.

[Hizikigrrrl]

Gisteren linzensoep en baklava op de verjaardag van Christiaan, en thuis nog kant-en-klare pannenkoeken, patat en tiramisu want smokkeldag.

Eergisteren en vandaag Turkse linzensoep, waar ik vrijdag zo'n 7,5 liter van maakte: http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12179-budgetkoken-turkse-linzensoep

[Selly]

Gisteren een pita met vegan gyros en knoflooksaus.

Ik las pizza met gyros   

Gisteren cheddar en robiola-kaas met knappertjes, Gebroeders Niemeijer-stokbrood met aioli, gegrilde courgette en lenteui, tomaten/paprikasalade, een salade van wat de kruidenkraam Perzisch kruid noemde en olijven.
Vandaag Chinese sperziebonen met chilipeper van Fuchsia Dunlop, en een Chinees soepje met ingelegde mosterdkool, dopwerten, shimejipaddenstoelen, roze oesterzwammen en lenteui. Erbij rijst. Dadelijk blauwe druiven en bramen.