Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio, peperoncino, daslookio e saliejo. Erbij een salade van ijsbergsla, koolrabi, wortel en komkommer met een citroen-mosterd-tijmdressing.

[Miranda]

Vanavond verse tuinboontjes  , aardappeltjes uit de oven met knoflook en koriander, en een vegaburger.

[M.]

Gisteren aardappeltjes met rozemarijn uit de oven, snijboontjes, tomatensalade en een kikkererwtenburger.
Vanavond ga ik deze salade maken, en deze pasta (zonder tempeh), maar ik vrees met tomaten uit blik

[Myka]

Gister heb ik een quiche met meiraapjes gemaakt met een simpele salade erbij. (nog over voor morgen, jeej!  )
Vanavond eet ik samen met mijn vriend, en het wordt pasta met een vers gemaakte tomaten basilicum saus met een groente-kaasburger die ik altijd zo lekker vind of met tofublokjes als ik de burger niet kan krijgen straks.

[Selly]

Gekookt uit het nieuwe kookboek van Fuchsia Dunlop: vegetarische kip van de Vegaslager (dit recept maar dan dus vega; maar ik denk dat het met mock abalone of duck nog beter is), groene bladgroente met veel gember ( deze onderaan maar ik had andijvie ipv choy sum), rijst en komkommersalade met zwarte azijn. Dadelijk nog rabarber en/of mango.

[bambi]

Hier de laatste dagen vaak doos diepvries-groenten met pasta:
gisteren met spinazie en brie, vandaag met erwtjes en parmezaanse kaas. Vandaag zat er wel een ei door de pasta geklopt en munt door de groenten.

Hopelijk binnenkort weer eens wat spannenders.

[bambi]

Wat is shakshouka? Op Google vind ik dit. Ziet er best apart uit. Hoe kan je toch aan zulke ideetjes voor maaltijden?

Jep, dat is shakshouka:). Volgens mij heb ik het ooit uit een kookboek gehaald of er via forummer Christiaan van gehoord? Weet ik niet meer. Het wordt geloof ik in landen als Tunesie voor het ontbijt gegeten. De basis is een gekruide tomatensaus waarin je de eieren laat gaarkoken, dat top je evt. met feta en je eet het dan samen met brood.

De laatste maanden maak ik het weer vaker. Het is goedkoop, voedzaam en lekker en als je het zonder brood en peulvruchten eet, ook low-carb. Binnenkort verschijnt er een recept van op de voorpagina!

Het leek ons lekker, maar zonder komijn en peper is het wel saai zeker?

[Selly]

Wat is shakshouka? Op Google vind ik dit. Ziet er best apart uit. Hoe kan je toch aan zulke ideetjes voor maaltijden?

Jep, dat is shakshouka:). Volgens mij heb ik het ooit uit een kookboek gehaald of er via forummer Christiaan van gehoord? Weet ik niet meer. Het wordt geloof ik in landen als Tunesie voor het ontbijt gegeten. De basis is een gekruide tomatensaus waarin je de eieren laat gaarkoken, dat top je evt. met feta en je eet het dan samen met brood.

De laatste maanden maak ik het weer vaker. Het is goedkoop, voedzaam en lekker en als je het zonder brood en peulvruchten eet, ook low-carb. Binnenkort verschijnt er een recept van op de voorpagina!

Het leek ons lekker, maar zonder komijn en peper is het wel saai zeker?

Rode Paprika mag wel toch? Dat kan er ook bij. Ook kaneel als dat mag.
En je kunt er ook nog dikke Turkse yoghurt over doen. En daar weer want munt of platte peterselie op.

[bambi]

Wat is shakshouka? Op Google vind ik dit. Ziet er best apart uit. Hoe kan je toch aan zulke ideetjes voor maaltijden?

Jep, dat is shakshouka:). Volgens mij heb ik het ooit uit een kookboek gehaald of er via forummer Christiaan van gehoord? Weet ik niet meer. Het wordt geloof ik in landen als Tunesie voor het ontbijt gegeten. De basis is een gekruide tomatensaus waarin je de eieren laat gaarkoken, dat top je evt. met feta en je eet het dan samen met brood.

De laatste maanden maak ik het weer vaker. Het is goedkoop, voedzaam en lekker en als je het zonder brood en peulvruchten eet, ook low-carb. Binnenkort verschijnt er een recept van op de voorpagina!

Het leek ons lekker, maar zonder komijn en peper is het wel saai zeker?

Rode Paprika mag wel toch? Dat kan er ook bij. Ook kaneel als dat mag.
En je kunt er ook nog dikke Turkse yoghurt over doen. En daar weer want munt of platte peterselie op.

Top, dan houden we het in gedachten. Puntpaprika mag ook wel, maar al te scherp eten is niet goed.

[Eelco]

In de loop van de middag een verlate lunch cq een vervroegd avondeten: een snelle risotto met ui, champignon en venkel. Daarna gekeken naar een voorstelling op de Hildesheimer Marktplatz, en later op de avond een bordje 'kant-en-klaar'-salade: zelfgemaakte zuurkool en 'rode zuurkool', witte reuzenbonen en augurk. Gevolgd door een schaaaltje vanille-ijs met stukjes caramel, pompoenpitten en pompoenolie à la Kristof.

[Miranda]

Vanavond weer wijnproeverij met collega's. Dat betekent dat het avondeten bestaat uit lekkere hapjes: stokbrood, kaasjes, tapenade, olijven, blokjes kaas, tomaatjes, dat soort dingen. Lekker! 

[M.]

Curry uit een potje (Patak), met veg. kipstukjes en allerlei groenten. Erbij zilvervliesrijst en zelfgebakken naan.

[Eelco]

Venkel, wortel en courgette in yoghurtsaus. Erbij gnocchi.

[Myka]

Vandaag ga ik het recept van de AH dat op de meiraap geplakt zat maken. Ik heb er nog twee over en het leek me wel een lekkere lichte maaltijd.
Dus: meiraap, walnoten, bosui, olijfolie (hou niet zo van die opgemaakte dressings), appel, en ik voeg wat kaas en tuinkers toe.
misschien eet ik er nog een mueslibol bij als ik veel honger heb.

[bambi]

Er komen vrienden, die het volgens mij wel nodig hebben om verwend te worden.
Ik ga in elk geval tiramisu maken. Ervoor denk ik groene asperges, gegrild, met pasta erbij.

Ik heb nog een bolletje mozzerella over, misschien kan ik daar een voorafje mee knutselen.

[Miranda]

Roergebakken spitskool, falafelballetjes en rösti.

[Eelco]

Pellkartoffeln, met boter, zout en peper. Sellerieschnitzeltjes met mosterd. Een 'restsalade' van ijsbergsla, wortel, radijs en komkommer met bieslook-citroendressing.

[Selly]

Pellkartoffeln, met boter, zout en peper.

Heb je ook pellkartoffelgabeln?
Hier pittige linzensoep met chipotle, citroen, uitjes en spinazie.
Erbij pita's, couscous, rucolasalade met gedroogde tomaat en vd Libanees pompoenhummus en labneh.

[Eelco]

Pellkartoffeln, met boter, zout en peper.

Heb je ook pellkartoffelgabeln?

Natuurlijk!

Oew, en dat wat jij eet klinkt ook errug goed!

[Selly]

Pellkartoffeln, met boter, zout en peper.

Heb je ook pellkartoffelgabeln?

Natuurlijk!

 

Oew, en dat wat jij eet klinkt ook errug goed!

Doch heel snel klaar, en dat was fijn na koud en moe binnen te zijn gekomen  (ik overwoog bij een buurtSurinamer te eten, maar bedacht me dat ik vlugger thuis eten op tafel zou hebben).