Wat eten we vandaag?

Joske · « **Reactie #5440 Gepost op:** 20 maart 2013, 18:13:31 »

Groenten in de wok, wokreepjes van Eger en mushroomsaus of ticka-massalasaus met noedels.

meisbaer · « **Reactie #5441 Gepost op:** 20 maart 2013, 18:25:50 »

Broccoli-verrassing, als in, mijn vriend kookt en ik weet alleen dat er in ieder geval broccoli in gaat

chantalv80 · « **Reactie #5442 Gepost op:** 20 maart 2013, 19:49:35 »

Witlofsalade met appel en augurk, gekookte witlof met veel kaas, twisters.

Eelco · « **Reactie #5443 Gepost op:** 20 maart 2013, 19:53:47 »

Couscous met een stoofje van ui, tomaat, knolselderij, savooiekool en linzen (anijs-, karwij- en komijnzaad, kardemom, piment, knoflook, gember, pepertje).

Miranda · « **Reactie #5444 Gepost op:** 21 maart 2013, 08:38:57 »

Citaat van: Bast op 20 maart 2013, 18:03:14

Citaat van: Miranda op 20 maart 2013, 08:08:55
Citaat van: Bast op 19 maart 2013, 22:14:49
Erbij knoflookroom-brood

Oh, klinkt goed! Gekocht of gemaakt?

Het brood, de knoflook en de room zijn gekocht en daarna samen gevoegd

Op een festival in Duitsland verbaasde ik me over de populariteit van dit knoflookbrood, echt rijen bij die tentjes. Dat bleek dus gewoon hartstikke lekker te zijn en als iedereen het eet valt het toch niet zo op Recept wilde ze niet geven, dus ik heb het maar afgekeken. Wrijf wat verse en jonge knoflook (dus voordat je koopt even goed snuffelen. Hoe sterker en penetranter hoe ouder) helemaal fijn met een beetje zout. Aanlengen met wat ongeklopte room en goed door roeren. In Duitsland ging er wat paprikapoeder door heen volgens mij, maar hier drupte er wat chipotletabasco in met wat fijn geknipte peterselie. Dat smeer je uit over lekker brood (neem vooral niet te bruin brood) wat even de oven (hier ook met grill aan) in gaat totdat de room in het brood weg gezakt is en je een uitnodigende goudgele bovenkant hebt. Je kan het milder maken door de knoflookroom eerst even zachtjes te verwarmen, zodat het rauwe er meer af gaat.
Ze verkochten er ook een variant met kaas erover en ook met salami (maar ik heb geen idee hoe vegasalami in de oven doet) erbij. Dat ziet er zouit.

Vanavond wordt het casareccepasta met Boursinsaus en broccoli met een tomatenslaatje ernaast.

Dank je, klinkt heerlijk! Vanavond wijnproeverij direct na werk, dus avondeten bestaat uit stokbroodjes met kaasjes en salades en dergelijken. Voor de lunch dan maar gezonde wraps gemaakt met houmous, tomaat, komkommer en paprika.

Bast · « **Reactie #5445 Gepost op:** 21 maart 2013, 13:00:48 »

Hier wordt het een bakje van die nieuwe vega saté van Mora en Vivera shoarma met extra komijn, ijsbergsla, paprika, komkommer, tomaat en ui in een pitabroodje. En voor op de shoarma yoghurtknoflooksaus met groene kruiden.

chantalv80 · « **Reactie #5446 Gepost op:** 21 maart 2013, 19:14:13 »

De oudste maakte quesadillas. De vulling bestond uit:
-spinazie
-pijnboompitten
-gebakken ui
-zongedroogde tomaat
-mais
-black beans
-knoflook
-kaas

Eelco · « **Reactie #5447 Gepost op:** 21 maart 2013, 20:46:24 »

Een fijne risotto met ui, champignons en knolselderij.

M. · « **Reactie #5448 Gepost op:** 21 maart 2013, 21:00:29 »

Linzencurry met bladgroente (recept van Cornelie) met snijbiet. Verder nog wat bleekselderij en een prei toegevoegd. Ik heb dit recept nu een paar keer gemaakt, en het is echt perfect om van alles in te gooien dat op moet.

Sven · « **Reactie #5449 Gepost op:** 21 maart 2013, 21:05:44 »

Noten-maïsragout met rijst.

Gabs · « **Reactie #5450 Gepost op:** 22 maart 2013, 10:44:11 »

Schorseneren a la asperges.

Miranda · « **Reactie #5451 Gepost op:** 22 maart 2013, 11:31:02 »

De kater begint te wijken voor vette trek, ik ga zo lunchen met een frietje mayo denk ik

Vanavond een pasta met courgette, aubergine en tomatensaus.

Bast · « **Reactie #5452 Gepost op:** 22 maart 2013, 16:10:02 »

Kater op de donderdag? Je studeert nog

Vega sate gister vergeten, dus die doen we vanavond. Met gepofte bietjes, gebakken aardappels en een restje yoghurt wat opgeleukt wordt met walnoten, dille, knoflook en komkommer.

Miranda · « **Reactie #5453 Gepost op:** 22 maart 2013, 16:23:15 »

Nee hoor, wijnproeverij portugese wijnen met collega's. Ben dus niet de enige die het zwaar heeft vandaag

Maar het was wel gezellig!

Bast · « **Reactie #5454 Gepost op:** 22 maart 2013, 19:47:01 »

Dat schept een band hehe.

Hier gaan we het toch over de foute boeg gooien met een frituurfeestje van vegetarische en groentekroket, raspatat en de niet gefrituurde sate.

chantalv80 · « **Reactie #5455 Gepost op:** 23 maart 2013, 09:00:23 »

Wij aten couscous met witte bonen, knoflook en geitenkaas. Erbij gegrilde rode-, gele- en puntpaprika en een komkommersalade.

Marthe · « **Reactie #5456 Gepost op:** 23 maart 2013, 13:08:42 »

Gisteren at ik gebakken rijst uit de oven, met sojasaus en erwtjes. Ik had nog een restje rijst staan en het leek me een leuk recept om uit te proberen.

Miranda · « **Reactie #5457 Gepost op:** 23 maart 2013, 14:50:42 »

Quinoasalade met salsa verde.

Joske · « **Reactie #5458 Gepost op:** 23 maart 2013, 16:33:10 »

Ovengroenten met veggiballs en gebakken aardappeltjes, misschien nog wat ijsbergsla erbij.

Eelco · « **Reactie #5459 Gepost op:** 23 maart 2013, 17:11:44 »

Wij hebben gasten dit weekend. Vanochtend dus uitgebreid gebruncht met verschillende soorten broodjes, brood, kaasjes, farmersalade, komkommer, radijs, zoetigheid, sinaasappelsap, thee, koffie. En vanavond pannenkoekgourmet.