Wat eten we vandaag?

[Maartje!]

Ik had het restant van de soep van zaterdag, half-gepureerd, dus toch weer heel anders. Met een scamorzatosti erbij.

[chantalv80]

Wraps.

[Miranda]

homemade gegratineerde appelmoes (experiment)

Dat klinkt spannend, met onzekere uitkomst. Laat dus even weten hoe het resultaat was en hoe het werd ontvangen  .

Het was lekker, maar voor mij te zoet, de appeltjes hadden eigenlijk geen suiker nodig gehad, en die had ik er wel in gedaan... Ik wilde een caramellaagje op de bovenkant, maar ofwel gaat dat gewoon niet met zompige appelmoes, ofwel stond het er niet lang genoeg in, want het werkte niet helemaal zoals het hoorde.

Misschien met zo'n brandertje?


Ik ga vanavond voor de Jamie Oliver uitdaging 

[Sven]

Gisteren:
Aardappel-pastinaakstamppot met rode koolsalade met geraspte appel, grof gehakte noten en frambozenazijndressing.

Als toetje een (geslaagd) experiment met veganistische truffels.

Vandaag:
De rest van de stamppot met wellicht kaaskroketten wegens weinig tijd om te koken.

[chantalv80]

Noedels met rettich en oosterse kruiden.

[meisbaer]

Diepvriespizza met sla 

[Selly]

Gebakken spitskool met sojasaus, gebakken tofu, bruine rijst, kerriesaus, wortel/raap-atjar. Wellicht dadelijk nog een stukje lekkere cheddar maar misschien ook niet.

[Miranda]

Ik ga roerbakken met vegetarische kipstukjes van de vegaslager, spitskool, shii-takes, ui, linzen, sambal, knoflook, kerrie, gembersiroop, komijn en een drupje sojasaus.

[MarlaLouisa]

Een falafelburger met kaas en geroerbakte witlof met tijm, rozemarijn en honing.

[Selly]

Wraps aan tafel te vullen met zwarte bonen (met adobochipotle, kaneel, komijn, lenteui), spitskoolsalade met een mosterddressing, geraspte kaas, komijnyoghurt, chipotletabasco. Misschien dadelijk nog een beetje frambozenijs van Grunschnabel.

[Maartje!]

Risotto met radicchio en scamorza.

[greet]

Frietjes en een kaaskroket.

[Sven]

Gisteren: zelf gemaakte rode kool die toch wel erg lang op het vuur heeft moeten staan. Daarbij de kaaskroketten die ik eergisteren dan toch niet gegeten heb en pomme duchesse uit de oven.

Straks: rode kool en verder zijn we wel. Wellicht een witlofsalade en rijst.

[Miranda]

Gebakken gerookte tofu met de saus die hier staat lijkt me ook lekker, erbij gebakken spitskool met wat sojasaus en noedels of bruine rijst? Maar je hebt er wel zwarte, Chinese azijn voor nodig.

Vanavond eet ik dit! Maar de spitskool heb ik opgegeten dus het wordt chinese kool.

Gisteren uiteindelijk geen zin in wat ik van plan was, dus heb ik de spitskool geroerbakt met kerrie en komijn en sambal, en de vegetarische kipstukjes met knoflook en rode peper gebakken en in een pitabroodje gestopt. Daar heb ik een harissasausje bij gemaakt.

[lieve lijn]

klinkt goed!

[Maartje!]

Pasta puttanesca, met deze knapperige kappertjes bovenop. En doperwtjes, zodat ik straks niet op hoef te blijven.

[bambi]

Gisteren pasta-salade in de trein, vandaag snelle pasta-brie ivm een leerlingenavondje: volgens mij werk ik te hard.

[greet]

Pasta puttanesca, met deze knapperige kappertjes bovenop. En doperwtjes, zodat ik straks niet op hoef te blijven.

Zijn ze echt zo verslavend als er staat?
Hier was het pizza, van de pizza/pita om de hoek.

[Maartje!]

In  ieder geval wel erg lekker. Superverslavend viel nog wel mee (maar ik heb nog een flink potje kappertjes over, dus ik ga het vaker proberen en kijken of ik hooked raak.)

[fem fatale]

Spinazie-tofutaart