Jan in de pan
Eerste onthulling:
Sneetjes goed, stevig volkorenbrood langs één diagonaal in tweeën snijden. Beide kanten insmeren met olijfolie waarin knoflook is geperst. In pan bakken aan beide kanten. De gebakken driehoeksels naar wens beleggen. Bijvoorbeeld met: gewelde pruimedanten en kruimelige blauwe kaas, puree van biet, gekookte ui, wortel, bloemkool en op de puree gehakte walnoten en kruiden. Pul lekker bier erbij …De luiaard roostere het brood en smere en belegge het dan. Is minder goed.
Dit gerecht munt ik voor Carnaval 2013. Verwijzing naar Hertog Jan I van Brabant, 13e eeuw, bierdrinker, lekkerbek en minnezanger. Zong hárba lorifà en niemand weet wat dat betekent. Repelsteeleffect
Mijn vrouw maakt gefrituurde camembertprisma's, er is paprikas-gembersoep en er zal ook wel groente en salade zijn. Wellicht aardappel met olijfolie.
Is er ooit geschreven wat de familie Oranje jr. zoal eet en wie daar kookt? Je leest van alles over die familie, maar wat ze eten...