Wat eten we vandaag?

[Bast]

Mijn weledele excuses voor het klakkeloos neerplempen van mijn eetavonturen en het misbruiken van een Franse term. En ook mijn condoleances voor meneer Niewied.

Dankzij een donatie van zelfgeteelde courgettes, stooft er nu een vrolijke cocoscurry met geelwortel, koriander, komijn, venkel, gember, kardemom, handje doperwtjes, knoflook, ui en yoghurt. Erover cashewnoten en ernaast citroenrijst en pappadums met groene peper.

[Maartje!]

De enige fondue waarbij wél iets smelt is toch kaasfondue? Of gebeurde vleesfondue ooit met blokken reuzel of ossewit?

Ik heb net een fijne foccacia uit de oven gehaald, en als R er is eten we die op (nou ja, daar zijn L en ik al mee begonnen) met geroosterde-tomatensoep. Voor toe staat er kruidige pruimencrumble in de oven.

[Christiaan]

De enige fondue waarbij wél iets smelt is toch kaasfondue? Of gebeurde vleesfondue ooit met blokken reuzel of ossewit?

Fondue in de zin dat je eten aan tafel in een pot met vloeistof gooit is overdrachtelijk van de kaasfondue, die ooit de enige fondue was. In China en Japan spreken ze pas recentelijk Frans.

[Christiaan]

Om maar weer on-topic te zijn, wij hadden vanavond eindelijk weer eens curry. En wel een curry van wortel en appeltjes-gered-van-de-boom-van-de-buren - klein, een beetje beurs en lekker zurig. Met kokosmelk en een specerijenmix die ik ongeveer twee maanden geleden heb gemaakt (restje, nu op) een prima gerecht. K. beweert nog steeds geen fan te zijn van rijst, maar met een beetje kruidnagel en peper eet hij er ook lekker van. Erbij pappadums - die droog geroosterd toch echt lekkerder en lichter verteerbaar zijn dan gebakken in olie.

Ik had gisteren ook weer eens een curry. Niet van eigen fabrikaat, ik denk een smulwebrecept ofzo. Vandaag een barbecue. Falafelspiesjes, allerlei spul van de vegaslager, ik moest natuurlijk de tempehribbetjes weer maken, uiteraard ging er watermeloen en ananas boven de kolen en er was ook nog een paneerspiesje. Daarbij een pastasalade, een bulgursalade, de nodige rauwkost, stokbrood, nog wat stokbrood en nog maar eens een paar stokbroden, satehsaus, etc etc etc. En goed gezelschap natuurlijk. Alhoewel de mensen aan het andere tafeltje zich nogal misdroegen.

[Hizikigrrrl]

BBQ, met wat vrienden onder wie Christiaan.

We hadden op de BBQ watermeloen, tempehribbetjes, in Pataks vindaloopasta gemarineerde paneer, courgettes, kipspiesjes+braadworst+yakitori+schijf van de Vega Slager en toe verse ananas en een pakketje van banaan met een nep-Nuts. Verder tabouleh, pastasalade, smeersels, brood, sauzen, wijn, cider, bier, cola, bowl, etc. En na afloop nog een gezellig houtvuurtje!

[Christiaan]

En na afloop nog een gezellig houtvuurtje!

Ja, dat, of een manier om je benen te ontharen.

[Hizikigrrrl]

En na afloop nog een gezellig houtvuurtje!

Ja, dat, of een manier om je benen te ontharen.

Waar een Ikea-kast al niet goed voor is .

[Wombat]

De enige fondue waarbij wél iets smelt is toch kaasfondue?

Vergeet de chocoladefondue niet!

[Maartje!]

Hoei, hoe kon dat me gebeuren?

[Bast]

Oe, heb ik ook nog een apparaat voor, choco fondue

Frisse rijstsalade van het kliekje citroenrijst van gister, opgeleukt met tomaat, kleine komkommer, radijsloof, paar radijsjes, lenteuitje, flinke klodder mayo, lepel mierikswortel en zwarte peper.

[Temari]

heb net een stuk van de lekkerste meloen van de hele wereld op!

[Bast]

Je hebt ze vergeleken

[Uniflame]

Ik had vandaag risotto met spinazie, champignons en marcarpone.

[Erin]

Ik kan steeds maar geen lekker recept met andijvie bedenken/vinden.
Andijviestamppot vind ik erg lekker, maar het is nog maar augustus hé...toch al volop andijvie in de winkels
Iemand een zomers andijvie-idee? 

[Selly]

Ik kan steeds maar geen lekker recept met andijvie bedenken/vinden.
Andijviestamppot vind ik erg lekker, maar het is nog maar augustus hé...toch al volop andijvie in de winkels
Iemand een zomers andijvie-idee? 

Dit http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/8538-italiaanse-wintersalade-met-gegrilde-andijvie is in de zomer ook erg lekker.

[bambi]

Pasta met wat creme freche en parmezaanse kaas erdoor, en een knoflookje. Erbij gegrilde courgettes met dadel-vijg-azijn.

[Maartje!]

L maakt een hartige taart met spinazie, champignons en bleu de Wolvega.

[Christiaan]

Andijviestamppot vind ik erg lekker, maar het is nog maar augustus hé..

Mag best in de zomer!

[Christiaan]

Wat eten Aiko, An Teater en Poek trouwens tegenwoordig?

[Hizikigrrrl]

Restjes vd BBQ van gisteren, en net heb ik nog wat hapjes gehad op Zutphen Culinair: iets van brie met cranberrymouse, pannetone met wat blauws (kaas, niet Indisch) en een toastje met taleggio en rode-uienchutney.