Ik zou graag een ovenschotel maken met knolselder-aardappelpuree (bijna nog nooit knolselder klaargemaakt en nu veel zin in) met wortelen-champignonvulling in tomatensaus. Maar het sneeuwt en het is spekglad dus weet ik nog niet of het plan doorgaat.
We reden er wel door, naar de nieuwe Bio-Planet met overweldigende keuze aan vleesvervangers, groenten, slaatjes.. Het bovenstaande knolseldergerecht wordt (waarschijnlijk) morgen klaargemaakt, vanavond wordt het Mexicaans, met rode bonen, guacomole, gehakt, icebergsla, komkommer, tomatenblokjes om wraps mee te vullen.