Wat eten we vandaag?

[Bast]

Gepofte bietjes en aardappel en een poging tot nepkip met pankojasje uit de oven, maar dat was nog geen onverdeeld succes.

Vanavond Remekerkaaskroket met Waddenmosterd, komkommersla en weer gepofte aardappel.

[chantalv80]

Gegeten bij schoonouders. Ze hadden een tomaten-groentesoep met ballen, witte pistoletjes, croissants en salades zoals russisch ei, vleessalade. ik heb maar wat croissants met boter gegeten. Koffie met Jip en Janneke-taart als toetje  Gezond hoor!

[Miranda]

Gisteren roergebakken broccoli met oven aardappeltjes.
Vandaag tuinbonen, restje aardappels en tofu uit de oven.

[greet]

Koude schotel met voor mij tomaat mozarella, een gekookt eitje, veel kaas en nootjes en gedroogde groentjes. En pistoleetjes natuurlijk, en soms is er ook nog een lekkere salade, hopelijk dit jaar ook.

[Bast]

Remekerkaaskroketten zijn nogal mislukt wegens veel te zacht, dus die moet even creatief anders gebruikt worden. Past niet echt bij de geplande roti met kerrieaardappelen, pittige kikkererwten en sperziebonen.

[lieve lijn]

tjaptjoy met bami 

het was zaterdag echt een chinees thema.. vriendin at ook tjaptjoy

wij aten bami en ik at er Tofy pangang bij, ook erg lekker!

[niewied]

Heiligabendtapas 24 december 2012
•   Champignonragout in bladerdeegbakje
•   Blini met guacamole en met gepofte paprikapasta
•   Couscous garni en kaasfondubitterballen
•   Rodelinzendhal
•   Gepofte paprika met Russsische yoghurtsaus
•   Stoofpeer in wijnsaus               
•   Stokbrood

Dan nog iets. Jarenlang werd melk niet zuur maar bitter. De reden was dat de melk in de fabriek zo werd behandeld dat melkzuurbacteriën dood gingen maar thermofiele vetsplitsende enzymen vervolgens vet afbraken en bitterstof genereerden (NIZO in Ede toen: goh, meneer dat u dat merkte dat de melk bitter wordt, u bent de eerste).
Maar nu bleek gisteren AH biologische melk in zo een ondermaats kartonnetje zuur te zijn geworden: schitterend zure dikkige massa, veel lekkerder dan de vaak te zure yoghurt. Hoera, de technologen hebben weer iets goeds bedacht.

Tertia: beterschap.

[chantalv80]

Manlief maakt momenteel zuurkoolstamppot met kruiden (vraag niet welke...) appel en vegarookworst.

[Selly]

Remekerkaaskroketten zijn nogal mislukt wegens veel te zacht

In de vriezer?

[Eelco]

Heiligabend. Om zes uur kerstdienst in Wülferode, ik mocht orgel spelen; K. speelde doedelzak en gitaar en zong. Daarna traditioneel heiligabendeten: Kartoffelsalat mit Würstchen, wij dus geen w0rst maar iets Valessachtigs. Vooraf broccolicrêmesoep, en toe tiramisu. Gevolgd door cadeautjes uitpakken, met thee, noten en clementines.

[jol]

Gisteren nog een keer de stamppot met hachee en nog steeds is het niet op, de heer des huizen at niet mee vanwege buikklachten. Het gaat nu gelukkig beter zodat niets genieten in de weg staat:deze eerste kerstdag eten we Indiaas bij Maharani in Delft. Met mijn ouders plus een broer met aanhang, gezellig!

[Antje]

Gourmetten. Gemakkelijk, want iedereen kan zelf kiezen wat hij of zij wil eten. We hebben allemaal dingetjes zitten toe te voegen, dus ik denk dat we gaan overhouden. Als toetje zijn er mandarijnenen. Morgen eten we vega gehaktballen, stokbrood en salade. Waarschijnlijk aangevuld met de restjes van vandaag.

[Antoinette]

tjaptjoy met bami 

het was zaterdag echt een chinees thema.. vriendin at ook tjaptjoy

wij aten bami en ik at er Tofy pangang bij, ook erg lekker!

oh dat kende ik nog niet, zelfgemaakt of van de chinees, zal de volgende keer even op het menu kijken of ze het in zwolle ook hebben bij mijn chinees

[Antoinette]

ik eet kerstpasta (met rode pesto hahaha) met spinaziesaus
en een glaasje diablo wijn (om kerst te relativeren)

[Eelco]

Geroosterde aardappeltjes en gemarineerde, gegrilde pompoen, met een yoghurt-mosterdsausje.

[Hizikigrrrl]

Gegourmet, volgens mij voor het eerst in mijn leven. Ik at kip en teriyakistukjes vd Vega Slager, en seitangehaktballen en nog iets Indisch gekruid nepvlees van de BioToko. Verder wat groentjes, brood, kerstboomaardappeltjes en ananas.

[Bast]

oh dat kende ik nog niet, zelfgemaakt of van de chinees, zal de volgende keer even op het menu kijken of ze het in zwolle ook hebben bij mijn chinees

Welke Chinees is 'jouw'Chinees?

Hier werd het gevulde puntpaprika's en pepers met een Remekerroux aangevuld met spinazie, witte ui, tomaat, cheddar, pecorino, parmesaan, zwarte bonen-ananas-chipotlesalade, salsa van tomaat, citroen en witte ui, guacamole, knoflook-koriandersteeltjesrijst en Vivera vega gehakt met een simpele mole van o.a. pompoenpitten. Nachos en dikke yoghurt (ipv zure room) erbij.
Toe een neptiramisu met Frangelicomascarpone en Amaretto.

[karl]

Wij hadden voor het familie-etentje drie antipasti klaargemaakt: een venkelsalade met kappertjes en olijven, een hummus van cannellinibonen en drie soorten champignons met tomatensliertjes (beukezwammen, cantharellen en oesterzwammen) op icebergsla. Nogal wat olijfolie en citroen in verwerkt. Als hoofdgerecht Ciambotta, Italiaanse groentestoofpot met prei, wortel, courgette, aardappel, sperziebonen, rapen, rode paprika, ui, look in tomatenbouillon. Erbij door dochter zelfgemaakte pitabroodjes bij de antipasti en een groot olijven-rozemarijnbrood bij het tweede gerecht. Panettone en allerlei chocolaatjes tot slot.
Bij het hoofdgerecht hadden we een grote fles (1,5 l) Chateau Citran (midden-Médoc) van ons trouwjaar 1978 opengemaakt en die bleek nog niet verzuurd ( ) te zijn en vol, rijk en zwaar en vlot drinkbaar (maar het was wel hoog tijd nu om hem te drinken denk ik.)
Smaakte allemaal. Weinig restjes.

[Sven]

Kerstavond bij vrienden:

bladerdeegaperitiefhapjes
soep van prei, aardappel en pastinaak met room (eigen inbreng)
aardappelgratin
ovenschotel van courgette, aubergine en tomaat
kerststronk van bosvruchtenijs en witte-chocoladeijs

Kerstdag bij familie:

bladerdeegaperitiefhapjes
aspergeroomsoep
tofu met campignonsaus
peultjes met wortel
sperziebonen met tomaat
kerstgebak toe

[Antoinette]

oh dat kende ik nog niet, zelfgemaakt of van de chinees, zal de volgende keer even op het menu kijken of ze het in zwolle ook hebben bij mijn chinees

Welke Chinees is 'jouw' Chinees?

nou ehm niet in de bezittelijke vorm hoor, maar ik woon het dichtst bij de 'lange muur' in de Aa-landen
klant dus, geen eigenaar ;-)