Wat eten we vandaag?

[Miranda]

Pita broodjes met vega burgers, ketchup, mayo, ui. Erbij komkommersalade en tomatensalade. Zin in vette hap dus, net als gisteren. Morgen uit eten in sushi restaurant.

[Gabs]

Experimentje, pompoenpannenkoekjes: gepureerde pompoen met wat bloem, specerijen en een eitje mixen en dan bakken in de pan.
Daarbij gebakken bloemkool, aardappel en ui met verse koriander.

[Antoinette]

Pita broodjes met vega burgers, ketchup, mayo, ui. Erbij komkommersalade en tomatensalade. Zin in vette hap dus, net als gisteren. Morgen uit eten in sushi restaurant.

oh? in sushi zit toch regelmatig veel vis?
of loop ik achter??

[Antoinette]

heb weinig zin in koken dus vandaag nasi met omeletje
en morgen boerenkool met jus
en gisteren bami met ketjap en sambal
weinig verheffend allemaal maar wel maagvullend
waiting for better times.....

[Selly]

Pita broodjes met vega burgers, ketchup, mayo, ui. Erbij komkommersalade en tomatensalade. Zin in vette hap dus, net als gisteren. Morgen uit eten in sushi restaurant.

oh? in sushi zit toch regelmatig veel vis?
of loop ik achter??

Nee kan heel goed vega, en in sushiresto's hebben ze vaak een aardige selectie vega-sushi.

[Selly]

Experimentje, pompoenpannenkoekjes: gepureerde pompoen met wat bloem, specerijen en een eitje mixen en dan bakken in de pan.

Lekker!
Hier wraps met pittige kidneybonen, ijsbergsla, paprika, gegrilde aubergine, creme fraiche, geraspte kaas, zure augurkjes.

[Antoinette]

Pita broodjes met vega burgers, ketchup, mayo, ui. Erbij komkommersalade en tomatensalade. Zin in vette hap dus, net als gisteren. Morgen uit eten in sushi restaurant.

oh? in sushi zit toch regelmatig veel vis?
of loop ik achter??

Nee kan heel goed vega, en in sushiresto's hebben ze vaak een aardige selectie vega-sushi.

ok, in zwolle zit nl ook een sushi restaurant, dus dat is een leuk idee als ik eens uit eten ga, dank!

[Eelco]

Aubergine, paprika en rode ui in pittige tomatensaus met rozemarijn, laurierblad en een scheutje balsamico. Erbij couscous.

[Joske]

Gisteren vlinderpasta met reepjes courgette en spinazie en een groentenburger van Eger.

Vanmiddag pizza Ristorante Funghi van Dokter Oetker, maar dat mag ik niet meer doen op dat tijdstip. Op het werk kon ik me nauwelijks wakker houden. Voor vanavond op het werk had ik boterhammen mee met homemade groentenpaté (variant op de champignonpate, met ook nog prei en wortel, en zonnebloempitten ipv noten) met paprikaconfituur.

[Miranda]

Pita broodjes met vega burgers, ketchup, mayo, ui. Erbij komkommersalade en tomatensalade. Zin in vette hap dus, net als gisteren. Morgen uit eten in sushi restaurant.

oh? in sushi zit toch regelmatig veel vis?
of loop ik achter??

Nee kan heel goed vega, en in sushiresto's hebben ze vaak een aardige selectie vega-sushi.

ok, in zwolle zit nl ook een sushi restaurant, dus dat is een leuk idee als ik eens uit eten ga, dank!

Inderdaad, veel keuze in vega sushi, en ander lekkers, zoals wakame salade, edamame boontjes, enzovoort... Verheug me er al op!

[chantalv80]

Nu dus wel die bloemkoolschotel! 

[greet]

Risotto met peultjes.

[Eelco]

Aardappel-koolrabigratin. Erbij een simpele salade van paprika en kidneybonen.

[fem fatale]

Gisteren het bonengebeuren opgewarmd, en vandaag de resterende mais-paprikapannekoekjes.

[jol]

De eerste boerenkool van deze winter, met mosterd en sambal en vegarookworst van ah

[Miranda]

Vanavond uitgebreid koken voor mijn ouders, voor het eerst vega, dat zijn ze niet gewend, best spannend!

Ze houden van traditioneel, dus dit is het menu:
Vooraf preiroomsoep
Hoofgerecht is kaasgehakt, met gecarameliseerde rode ui, een aardappel-courgette-tomaatgratin, en een salade erbij.
Toe een kaasplankje, met druiven, vijgenbrood, balsamicostroop en noten.
En dan nog koffie met bonbons.

Zin in!

[karl]

Geroosterde groenten: venkel, tomaat, champignons, aardappelen, pastinaak, courgette met veel knoflookteentjes en ui en met rozemarijn en tijm als kruiden. Mogelijk wat geroosterde pijnboompitten erover op het einde. Erbij een salade met vinaigrette.

[Sedna]

http://www.24kitchen.nl/recepten/stoofprei-tomatensaus-en-rozemarijn-krieltjes

Ik haal veel inspiratie op deze site. Je kan bij 24 Kitchen kan je met zoeken vegetarisch aanvinken dus dat is makkelijk zoeken naar een lekkere vegetarische maaltijd. Door de weeks tik ik er ook 30 min. in zodat ik een gezonde avondmaal heb staan binnen een half uur.

[LL de Ling]

Gisteren pasta met rode saus, aardpeer en vegagehakt (van de Aldi). Verder nog kappertjes en olijf erbij.

[chantalv80]

http://www.24kitchen.nl/recepten/stoofprei-tomatensaus-en-rozemarijn-krieltjes

Ik haal veel inspiratie op deze site. Je kan bij 24 Kitchen kan je met zoeken vegetarisch aanvinken dus dat is makkelijk zoeken naar een lekkere vegetarische maaltijd. Door de weeks tik ik er ook 30 min. in zodat ik een gezonde avondmaal heb staan binnen een half uur.

Daar haal ik ook vaak inspiratie vandaan

Vanavond hebben we McChantal