Wat eten we vandaag?

[bambi]

Pasta, spinazie, brie, want haast, want weer aan het werk. 

[Selly]

Restje van gisteren en erbij Griekse salade (olijven, rode paprika, feta, komkommer), pain de campagne en tzatziki (die laatst van Marqt, het brood trouwens ook). De laatste rode bessen toe.

[Bast]

Jouw mams wint glansrijk van de mijne. En dat is een hele prestatie.

Ze was niet altijd zo van de zakjes en ze kan ook best wel wat koken, maar deze keer...

Vandaag nostalgisch met gekookte aardappelen en bloemkool, natuurlijk met zo'n groentesausje uit een pakje. Bij dit kan ik het wel hebben, troosteten. Erbij een hard gekookt ei en morgen zelf maar weer eens wat in elkaar draaien...

[Eelco]

Vandaag nostalgisch met gekookte aardappelen en bloemkool, natuurlijk met zo'n groentesausje uit een pakje. Bij dit kan ik het wel hebben, troosteten. Erbij een hard gekookt ei en morgen zelf maar weer eens wat in elkaar draaien...

Ongeveer hetzelfde, maar dan iets funkier: gebakken aardappelpartjes (ja, van echte aardappelen) met rozemarijn en Parmezaanse kaas. Beetbaar gestoomde bloemkool met een kaas-salie-tijmsaus.

[Wombat]

Ratatouille met bulgur en falafel.

[Gabs]

Stamppotje van aardappel (uiteraard), witlof en gekookt ei. Ik weet alleen nog niet of ik de witlof het beste kan koken (smeuigere stampot) of roerbakken (met stukjes)... Op smaak gebracht met kaas of wat notenolie.

[bambi]

pizza!

[Eelco]

Nasi van rijst met aangebraden ui, komijn- en korianderzaad. Scherp aangebraden tempeh met soja-gember-tamarindesaus. Sambalboontjes.

[haantje]

Macaroni, saus uit een pakje met groente uit een zakje en sla en rauwkost uit een zakje (nee, het was niet mijn moeder).

[Bast]

Wederom een beetje vreemde combi (wat er in huis was en op moest), maar wel smakelijk: Goodbite shoarma, knapperig opgebakken met komijn en een beetje geelwortel, opgerold in maistortilla's met ijsbergsla, witte ui, tomaat en dikke yoghurtsaus met groene kruiden en knoflook. Dat bleek niet voldoende, dus daar kwamen nog kikkererwten in pittige tomatensaus achteraan.

[Selly]

Met een deel van de Vegatopiaredactie aten we: black-eyed pea salade, Georgisch kaasbrood met pruimensaus, Italiaanse hartige muffins, bietensalade met scamorza, bierbrood met dille, bruschetta met witte bonendip en gegrilde paprika, meloen met blauwe kaas, rode basilicum en viooltjes (de bloemen, niet het instrument), appelmiso-muffins, aardbeientaart en waterijsjes met nectarine en alcohol  , 

[Eelco]

Met een deel van de Vegatopiaredactie aten we: black-eyed pea salade, Georgisch kaasbrood met pruimensaus, Italiaanse hartige muffins, bietensalade met scamorza, bierbrood met dille, bruschetta met witte bonendip en gegrilde paprika, meloen met blauwe kaas, rode basilicum en viooltjes (de bloemen, niet het instrument), appelmiso-muffins, aardbeientaart en waterijsjes met nectarine en alcohol  , 

Waar is de like-optie als je hem nodig hebt?

Wij aten sambalboontjes (die ik gisteren ook al had gegeten), een simpele mie goreng (met slechts wat koriander- en komijnzaad), gebakken tempeh (zo'n blok moet ook op) met pindasaus, een 'atjar' van radijs, wortel en komkommer met witte balsamico.

Morgen barbecue-picknick bij een molen in de buurt van Hildesheim, after-party van onze bruiloft voor de Duitsers die niet naar Nederland konden komen. Flink wat drinken ingeslagen (troebel appelsap uit de regio, water, fris, bier). Eenieder brengt mee wat hij/zij wil eten en delen (geen idee hoeveel mensen komen, iets tussen de 30 en 60). De grote barbecue is voor de vl33s3t3rs, de kleine barbecue voor ons. Morgen draai ik gemarineerde paprika, courgette en aubergine in elkaar; reuzenchampignons met kruidenboter; halloumi. Stokbrood, Frischkäse met kruiden, salade.

[haantje]

Klinkt goed, Eelco 
Veel plezier en ik zal duimen voor droog weer met als bonus een handvol zonnestralen!

[Maartje!]

Met een deel van de Vegatopiaredactie aten we: black-eyed pea salade, Georgisch kaasbrood met pruimensaus, Italiaanse hartige muffins, bietensalade met scamorza, bierbrood met dille, bruschetta met witte bonendip en gegrilde paprika, meloen met blauwe kaas, rode basilicum en viooltjes (de bloemen, niet het instrument), appelmiso-muffins, aardbeientaart en waterijsjes met nectarine en alcohol  , 

Fixed

[LL de Ling]

Dat was gezellig! En lekker. Prima bier was er ook.

[Joske]

Lang geleden dat ik hier nog iets postte... Eindelijk minder heet weer en dus ijverig geweest in de keuken.

Gisteren bakte ik een wortelnotencake, en nu is die al op  Maar ja, hij moest maar niet zo lekker zijn

Toen maakte ik een maaltijd die we in Budapest in een veganrestaurant ook aten. Hele aparte combi: basmatirijst, cranberrysaus, dikke schijven appel in de pan gebakken en gecaramelliseerd met sesamzaadjes en een schijf gebakken vegan-kaas met een korstje van paneermeel en gehakte noten. Bij gebrek aan cranberries aten wij er pompoenchutney bij.

Vanmiddag Marokkaans brood met humus en allerlei rauwe groenten en salade, voor vanavond staat er een gevulde courgette in de oven, met donker Marokkaans brood.

[LL de Ling]

stamppot andijvie met vegaburger. Alles uit de tuin, maar de vegaburger natuurlijk niet.

[Selly]

Toen maakte ik een maaltijd die we in Budapest in een veganrestaurant ook aten. Hele aparte combi: basmatirijst, cranberrysaus, dikke schijven appel in de pan gebakken en gecaramelliseerd met sesamzaadjes en een schijf gebakken vegan-kaas met een korstje van paneermeel en gehakte noten. Bij gebrek aan cranberries aten wij er pompoenchutney bij.

Ben je in Boedapest geweest? Wat leuk! Leuke stad.
Hier spaghetti met knoflook, olijfolie en rode pepers, maiskolf en een restje Georgisch kaasbrood van gister. Toe rode bessen.

[bambi]

Suikernais, pizza en taart toe.

[haantje]

Tijdens het klussen en verven zouden we pizza's in de oven doen, maar de oven gaf kortsluiting. Dus toen werd het petat. Nu voor het vitamineschuldgevoel nog een grote kom vol fruit (watermeloen, druiven, aardbeien, pruimen, nectarine, blauwe bessen) en tussen de middag at ik al een groenteomelet. De schijf van vijf heb ik vandaag dus wel weer gehaald.