Wat eten we vandaag?

[koekje]

Je hebt echt brooddeeg gebruikt, of gewoon gebakdeeg (korstdeeg, bladerdeeg, etc)?

[Maartje!]

Een restje pizzadeeg, dus brooddeeg, maar wel wit.

[Selly]

Sperziebonen, aardappels, Goodbite vegagehaktballen en misschien nog wat jus erbij. Nectarine toe.

[niewied]

MMM, sober maaltje Selly, werkende mensen, ahwel. Wat zouden je vader en moeder eten?

Nu iets anders. De Spanjaarden claimen een omelet: tortilla Espagnol, omelet met aardappelen. Weliicht omdat Columbus de aardappel naar Europa bracht?
Welaan, mijn vrouw bakte een tortilla Monsieur Courgette: met courgette (die op moest en afkomstig is van onze Monsieur Corurgette), ui, knoflook, ei, kaas, dille, en wellicht nog wat. Erbij: een pizza (AH, aanbieding 4 kazen, maar bedekt met tomaten van eigen hand en wat extra olijfolie), worteltjes gekookt met wat suiker en toen gebraden met ui en sesamolie. Wijnen, en toe vijgen uit de tuin overgoten met grappa die we uit Duitsland meenamen omdat daar de drank veel goedkoper is dan in Ruttenland.

Met vriend, klasgenoot uit 1948, gepraat over de dood. Vraag me af: moet er wel muziek bij een uitvaart. Is dat niet net zoeiets als de godsgansedag de radio aan omdat het niet stil mag zijn?
Zo praten de oude mannen.

Ahwel.

En met de beurs is het ook pet.

[niewied]

@Selly[/u]Ja, wa's da? Chipotl in adobosaus. Vast iets van de Inca. Pas op de Axolotl die met zwezerik gevoed er anders uit gaat zien! Dat is een oud biobewijs dat zwezerik hormonen bevat. Zo leerden we vroeger op de biologieles die Natte His heette, i.e. Natuurlijke Historie. Wie verzint het? Oude tijden, soms achterlijke tijden, asjterlijk zoal men hier in Brabant zegt. Asjterlijk.

[Selly]

@Selly "chipotle in adobo"

Te koop bij Tjins in Amsterdam (vd Helststraat). Helaas niet elders tegengekomen, maar Tjins is wel een winkel om voor om te rijden.

[Hizikigrrrl]

Roti met vindalootempeh en spinazie.

[Selly]

vindalootempeh

Oeh, hoe maak je dat?

[Temari]

home baked tortilla's (auntie Sarah mag trots zijn ) met cowboy caviar & guacamole - ik word altijd vrolijk van cowboy caviar!

[Hizikigrrrl]

vindalootempeh

Oeh, hoe maak je dat?

Ik ga je nu heel erg teleurstellen: Patak's Vindaloo...

[Christiaan]

Gegratineerde schorseneren, gebakken aardappelen en een salade. Druiven toe.

[Temari]

@ Hizikigrrrl: hey, maar dat is juist fijn :x want als ik dan een x lui ben en ik wil dat eten, dan kan ik gewoon lui blijven!

[Temari]

vanmorgen 't laatste stuk fruit opgemaakt, dus vandaag weer ingeslagen... en nu heb ik alleen maar fruit dat nog niet rijp is toen heb ik maar een perenijsje uit de vriezer gepakt 

[Selly]

vindalootempeh

Oeh, hoe maak je dat?

Ik ga je nu heel erg teleurstellen: Patak's Vindaloo...

hihi.

@Christiaan: Schorseneren? Zijn die er al?

[Selly]

vanmorgen 't laatste stuk fruit opgemaakt, dus vandaag weer ingeslagen... en nu heb ik alleen maar fruit dat nog niet rijp is

He dat herken ik!

[Mariek]

Een experiment, want nog nooit eerder quinoa gebruikt:Provencaalse risotto met quinoa.

Vond de noemer 'risotto' niet passend, aangezien het quinoa is en geen risotto, maar de manier waarop je het klaarmaakt is wel risotto-achtig, beetje garen en droog laten koken in een grote pan.
In plaats van seitan had ik kastanjechampignons en omdat er in het kruidenpakketje ook salie zat heb ik daar ook wat van in de kruidenmix Het recept is voor vier personen maar we hebben het met z'n tweeën soldaat gemaakt, erg lekker! Het is een blijver, vooral de combi met de hazelnoten!

[Christiaan]

vindalootempeh

Oeh, hoe maak je dat?

Ik ga je nu heel erg teleurstellen: Patak's Vindaloo...

hihi.

@Christiaan: Schorseneren? Zijn die er al?

In bokaal.

[Mariek]

Je gaat er Vlaams van praten

[Selly]

  het blijft een mooie uitdrukking.

[koekje]

vanmorgen 't laatste stuk fruit opgemaakt, dus vandaag weer ingeslagen... en nu heb ik alleen maar fruit dat nog niet rijp is

He dat herken ik!

Ik sta altijd ongegeneerd te knijpen en voelen aan groente en fruit voordat ik het koop. Zo heb ik altijd nog wel dingen die eetrijp zijn en nog moeten narijpen.
Dat is moeilijker als je bv een plastieken kilobak nectarines koopt, dat valt niet zo te voelen en ze zijn meestal ook nog allemaal keihard bij aankoop. Ik bak dan een taartje, daarin is hard fruit soms juist een voordeel (pit makkelijker uit te halen en handiger te blancheren om velletje eraf te stropen).