Wat eten we vandaag?

[Selly]

Die gaan morgen mee naar het pretpark

Naar welk pretpark ga je?

[Hizikigrrrl]

Aardappel-knoflookgratin (http://www.vegatopia.com/vega/kerst/kerstmenus/luie-huisvrouwen#aardappelknof) en gegrillde courgette met munt.

Nu een lekker seitansijsje met een glas hete thee.

[Uniflame]

Die gaan morgen mee naar het pretpark

Naar welk pretpark ga je?

Naar Slagharen. Mijn tante heeft kaartjes gewonnen en ga met mijn nicht + haar vriend en neef + achternichtje.

[Dot]

Courgette-aardappelsoep van courgette en aardappel uit eigen tuin!

[Christiaan]

Ik ga vandaag denk ik een stamppotje maken met postelein, snijbiet, kohlrabiblad, geraspte wortel (rauw), misschien een sjalotje en wellicht een flinke hand gesneden balkonkruiden (peterselie, basilicum, munt, citroenmelisse?) en een beetje gerapste kaas.

Iets was te rauw/taai/grof gesneden (ik denk de snijbiet), maar de munt en basilicum waren een goeie toevoeging. Kan ik aanraden.

[haantje]

Courgette-aardappelsoep van courgette en aardappel uit eigen tuin!

Cool  
Was het lekker?

[haantje]

Een notengehaktburger klinkt heerlijk! Gekocht of zelf gemaakt?

Zelf de helft van de inhoud afgewogen en zelf 1/8ste liter water toegevoegd, met de vork doorgeroerd, er platte ballen van gekleid.
Kortom, het was een pakje van Joannusmolen, maar er zijn hier legio mensen die het wel zelf maken. Dan gaat er volgens mij ook kaas door.

Vandaag Eelco's recept voor groente in yoghurt en aardappelblokjes met knoflook en rozemarijn uit de oven.  

[Maartje!]

Soep met spelt, snijbiet, champignons en paprika. Met basilicum en oude kaas.

[koekje]

De vegakroketten van Healthy Planet zijn best te eten met een beetje Franse mosterd. Op het bord ook nog gebakken piepers en wortels.

[Eelco]

Na een vroeg ontbijt op weg naar de hondententoonstelling. Omdat je daar normaalgesproken vooral broodjes w0rst kunt krijgen, had ik een bulgursalade gemaakt (van grove, donkere bulgur, vermengd met venkel- en karwijzaad; geblancheerde bloemkool en schijfjes wortel; scheutje balsamico - lekkere combi). Misschien maar goed ook, want anders waren we ons te buiten gegaan aan de zondig lekkere bladerdeegstaven met HEEL VEEL kaas. Na een onverwacht lange reis naar huis hebben we om elf uur nog een bordje Käsespätzle naar binnen gewerkt.

[Dot]

Courgette-aardappelsoep van courgette en aardappel uit eigen tuin!

Cool  
Was het lekker?

Heerlijk!

[karl]

Bloemkool op zijn Grieks. Ik had eerst baldadige plannen van tot puree stampen, maar nee.  Een fris mediterraan sausje van tomatenpuree, witte wijn, water, wat citroensap, ui en knoflook en daarin de roosjes laten sudderen. Met aardappelpuree.
In een recept vind ik koriander en gember in de saus terug, dat vertrouw ik toch niet zo. Iemand suggestie voor kruiden?

[Christiaan]

Linzensoep (met ui, bleekselderij, wortel, aardappel en salie), kohlrabi-gratin (dik geschild, in halve maantjes in lagen met zout bestrooid, vervolgens slagroom er overheen en in de oven tot het zacht is, op het laatst oude kaas en parmezaan er over) met een salade (lollo biondo, postelein, komkommer, bloemen?, olijven? feta?) en toe de eeuwige watermeloen, en muntthee en chocola.

[Christiaan]

In een recept vind ik koriander en gember in de saus terug, dat vertrouw ik toch niet zo. Iemand suggestie voor kruiden?

Flink platte peterselie als het gaar is. Wellicht een laurierblad meestoven.

[Selly]

Een fris mediterraan sausje van tomatenpuree, witte wijn, water, wat citroensap, ui en knoflook en daarin de roosjes laten sudderen. Met aardappelpuree.
In een recept vind ik koriander en gember in de saus terug, dat vertrouw ik toch niet zo. Iemand suggestie voor kruiden?

Oeh lekker! Koriander en gember lijkt me ook niks. (Niet te veel) tijm wel. En de laurier die Christiaan noemt. Geen kruid, maar een verdwaald zwart olijfje in ringetjes is ook lekker om mee te stoven.
Schrijf het recept op als je zin hebt, leuk voor de voorkant.

[Selly]

Kropsalade met kort gepickelde rode ui, Chinese tomatensoep met taugé, courgette-carpaccio (van hele kleine jonge courgetjes van de ramsj-groentekraam), no knead bread, 2 kaasjes (1 heet St Point, de ander stinkt maar diens naam ben ik vergeten) en kruidenboter. En er zijn ook nog blauwe bessen.

[niewied]

Vandaag in Dordrecht bij Villa Augustus geluncht. Mijn vrouw had distelknop, eh artisjok, uit de tuin daar, geserveerd met caponata (mooi,met kappertjes) en ik gegrilde groenten, ook allemaal uit de tuin, behalve de maïs denk ik(knoflook, venkel, maïs, aubergine, gele tomaat, gele paprika). Mooi brood, goede olijfolie, wijn, bier. Prachtige tuin ook. Heel fraai, altijd een genoegen.
Vanavond: soep van pompoen, courgette, ui, knoflook en kruiden waaronder basilicum, schijf van de veggie slager in DenHaag en gebakken witlof, brood van Villa Augusta en olijfolie van Meeuwig Amsterdam (ik vergeet altijd welke, maar een goede, uitgezocht door Selly, o ja, Baukesir uit Turkije). Rode Aliwen.
Brood: dat lijkt wel platten!

Die (dikke) schijf noemt de veggieslager gehaktbal. Bal? Niks bal. Dikke vegaschijf is het.

[bambi]

Lasagna van verse lasagnabladen, spinazie en bechamelsaus, erbij gegrilde courgettes.
En witte wijn.

[LL de Ling]

. Toe iets met appel en deeg, maar ik ben de naam vergeten (geen taart of strudel )

Tarte tatin of een crumble?

Nee, was het allebei niet. Ik kende het woord niet, en ben het dus ook weer vergeten. Oorspronkelijk moest het met perziken.

[Hizikigrrrl]

Cobbler?