Gisteren in Nantes: boekweitpannenkoek met geitenkaas, honing en nootjes gevold door een gewone pannenkoek met zoute karamel.
Vandaag in Guérande: vegaburger met een soort boekweit "pancakes" in plaats van een klassieke bun, afgewerkt met verschillende groenten en sausjes met daarbij friet en een salade. Bij Burgers et Sarrasin. Een van de lekkerste burgers die ik ooit at. Net zoals gisteren ook met een glas cider erbij.