Wat eten we vandaag?

[Sven]

Weer terug thuis.

Zondag: palmkoolstamppot met sojabrokjes
Gisteren: pasta met tomatensaus met courgette en aubergine
Vanavond: geroosterde knolselderplakken, gebakken champignons, rijst, mosterd

[Eelco]

Een lasagne met laagjes kort gewokte spinazie (met prei, pepertje, salie en fijngehakte champignons) en vegan bechamelsaus (met knoflook en nootmuskaat), bestrooid met sesam- en nigellazaad.

En vanmiddag had ik een pitabroodje gevuld met witte bonen, spitskool, kerstomaat, yoghurt en killersambal.

[meisbaer]

Gisteren: rijst met Mexicaanse diepvriesgroenten en nootjes
Vandaag: Spaghettini met tomatensaus (ui, knoflook, prei, courgette, wortel, bleekselderij, blik tomaten en tomatenpuree, kruiden), erover geraspte pecorino.

[Sam]

Na een week pubfood in Ierland nu weer groente: ovenschotel met verse spinazie, pasta en kaassaus met vintage cheddar.

[Sam]

Vandaag een grote pan tomatensaus met lekker veel paprika en ui gemaakt. Vanavond op pita broodjes als pita-pizza, gebakken champignons erop en komkommersalade ernaast.

Ook appelcompôte gemaakt van de appels uit de tuin van mijn vader. De vriezer zit weer voller na vandaag!

[Eelco]

Andijviestamppot met twee plantaardige courgette-wittebonen-burgertjes.

[Sven]

Gebakken witlof, wortel-linzensalade, aardappels in de schil

[Eelco]

Al redelijk vroeg een snelle stamppot spinazie met erbij witte bonen in een smakelijke tomatensaus.

[Sam]

Knoflooksaus! Met pita broodjes en vega shoarma.

[Sven]

Pastaovenschotel met kaassaus, pompoen en champigons.

[Sven]

Verse spinazie in roomsaus, vegaburger, gekookte aardappels.

[Eelco]

Na een verjaardagsfeestje heb ik bij mij vader een snelle en smakelijke wok van aubergine, champignons en paprika in een Aziatische tomatensaus in elkaar gedraaid. Erbij basmatirijst.

[meisbaer]

Mijn vriend is er vanavond niet, dus dahl en palak paneer met een naan.
De palak paneer was met spinazie, waterkers en doperwtjes want ik had onderschat hoeveel spinazie er nog in de vriezer lag.

Als voorafje een erg lekkere samosa van het Indiaase winkeltje, waar ze zelf snacks maken.

[Eelco]

Na een potje Scrabble met mijn vader heb ik een snelle chili in elkaar gedraaid, die ik met het beperkte assortiment specerijen van mijn vader toch bijzonder goed op smaak wist te brengen. Erbij rijst.

[Sam]

Gisteren stamppot zuurkool, vanavond verse spinazie met blauwe kaas en pasta.

[meisbaer]

Gisteren als lunch weer dahl en de resterende naan.
's Avonds kaasfondue met afgebakken broodjes en reepjes groenten: gebakken zoete aardappel, gekookt raapje, bleekselderij,  wortel, komkommer.

[karl]

pasta met broccoli in sojaroomsausje met gemalen kaas

[Eelco]

Andijviestamppot met erbij twee plantaardige bonen-courgetteburgertjes.

[Sven]

Pasta met andijvie en kastanjechampignons

[meisbaer]

Rijst met Mexicaanse roerbakgroenten en nootjes,