Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Pasta (soort van lange, gedraaide penne) met tomatensaus, zak groenten en ene groentenburger.

[niewied]

Gisteren frites, een chutney van meloen/ pruim/gember/ui/vermouth/zout/suiker, gemengde salade (bladsla/blad en bloem van Oost-Indische kers uit Willems tuin een dressing van mierikswortel, olijfolie en kala namak). Las net Svens excellente referaat over kala namak: ja, veel sulfiden en je ruikt de H₂S, We hadden hier in het dorp 5 jaar een biowinkel. Die heeft zijn lier aan de wilgen gehangen en mijn voruiw kocht er in de uitverkoop een ons kala namak. Interessant. Gek dat de ingerdiëntenlijst sulfaat meldt en geen sulfide. Enfin, men heeft de S duidelijk via sulfaat bepaald, maar toch klopt zo een lijst dan niet.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino, erbij lekker gekruide, gestoofde bloemkool, broccoli, paprika en kidneybonen.

[meisbaer]

Rijst, zak diepvriesgroenten en pinda's.

[karl]

ovengeroosterde tomaat, venkel, sjalotten, rode paprika, portobello

[Sven]

Gisteren wegens geen tijd om te koken poké bowl met gepaneerde tofu bij Komo in Brussel-centrum (Dansaertstraat).

Vandaag stoof van spitskool en wortel. Daarbij onbedoeld een dubbele portie rijst omdat de groente wat te licht waren. Morgen voeg ik tofu bij de overgebleven groente.

[Sam]

Ratatouille met cous-cous. Erg lekker warm en herfstig.

[Eelco]

Op verzoek van Kristof gebakken gnocchi en bloemkool en venkel in een volwassen papje.

[meisbaer]

Risotto met knolselderij, prei en doperwtjes. Met safraan, rozemarijn en pecorino.

[Sven]

Spitskool-wortelstoof van gisteren met daarbij krokant gebakken tofublokjes en glasnoedels.

[Selly]

Biryani met onder andere bloemkool en doperwt, appelcurry, mixed groente raita en pickles en papadum.

[Sam]

Stamppot zuurkool

[Sven]

Wortelsalade met zeewier, komkommer, gebakken tempehplakken, rijst, miso als condiment.

[Eelco]

Flinterdunne pannenkoekjes, aan tafel te vullen met naar wens yoghurt, hummus, spitskool, kerstomaat, paprika, bosui, komkommer, bospeen, radijs, olijven, chiliolie, tabasco.

[meisbaer]

Er was een aangekleede borrel op mijn werk, met hapjes (o.a. bitterballen en stokbrood met quorn in satésaus) en wat stukken vega en vegan pizza.

[Sam]

Pizza, met een simpele tomatensaus, veel paprika, champignons en zwarte olijven. Extra belegen kaas en reepjes (vooraf licht gegrillde) halloumi.

[Eelco]

Wij aten ook pizza! De mijne belegd met aubergine, champignons, fijngesneden venkel en bosui.

[meisbaer]

Gisteren kwam een vriend eten die ik al een paar jaar niet meer gezien had (had een tijdje in het buitenland gewoond). Rijsttafel gemaakt: tofuin pindasaus met taugé, sambal goreng spitskool met taugé, sambal boontjes, zoetzure tempé met rijst.

Vandaag maak ik couscous met geroosterde groenten (bloemkool, courgette, prei) met een tahinsausje en gebakken halloumi.

[Eelco]

Het was weer eens hoog tijd voor tagliatelle in salieboter. Erbij beetgaar gestoofde spruitjes, koolrabi, bospeen, bleekselderij en bruine bonen.

[Sam]

Couscoussalade met paprika, komkommer, wortel en olijven, met een olijfolie-limoen dressing. Erbij vegetarische worstenbroodjes (waar ik altijd probeer een deel van over te houden voor de volgende dag… wat zelden lukt)