Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Pizza! Dit keer met lekker afwisselend beleg, met van alles een beetje: aubergine, champignons, puntpaprika, knoflook, pepertje, olijven. Elke hap weer een ander smaakaccent.

[Sven]

Gegeten bij Little Greece, een Grieks street food restaurant in de Brusselse gemeente Jette (waar ik zelf ook woon). Ergens een veredelde pitabar, maar wel goed en gezellig. Ik had een hoofdschotel van gefrituurde courgetteballetjes, friet, salade en een huisgemaakte yoghurtsaus. Daarbij een glas retsina.

[Sam]

Vandaag bij het Houtfestival Haarlem verrassend veel vegetarische tentjes. De oesterzwammenkroket was geweldig, de cambodjaanse noedels een beetje koud maar wel lekker.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino, en gestoofde, gemarineerde bloemkool, bospeen, koolrabi en kidneybonen met yoghurtdip.

[meisbaer]

Lasagne met witte saus, met bloemkool, courgette, ui, knoflook, tijm, rozemarijn, veel nootmuskaat en een beetje blauwe kaas. Bovenop nog een laagje geraspte geitenkaas.

[Sven]

Vanavond snel iets klaargemaakt: stoofpotje van courgette, oranje paprika en tomaat. Daarbij couscous.

[Eelco]

Spitskoolcurry met erbij pappadum en een klodder yoghurt.

[Sven]

Spinazie met kikkererwten. Daarbij gebakken aardappels.

[Sven]

Zak soepgroente opgebakken met gehalveerde vegaballetjes en flink wat kruiden, pindasaus, rijst.

[karl]

Met kerrie opgebakken ui, courgette, rode paprika en seitangehakt. Gekookte Elbly-granen erbij.

[Eelco]

Pellkartoffeln met erbij een uitgebreide salade.

[meisbaer]

Volkoren pitta's met falafal, knoflooksaus en sla.
Als lunch had ik nog wat eerder gekookte aardappels, die ik met wat diepvriesspinazie en allerlei zaadjes en specerijen had opgeleukt.

[Selly]

De eerste snijbonen van het jaar met verse doperwten, krielaardappels, sea weedburger en mosterd. Kersen toe.

[Eelco]

Tagliatelle in salieboter, erbij gestoofde bloemkool, broccoli, venkel en bospeen. Morgen is Kristof weer een paar dagen weg, dus eet ik weer wat avontuurlijker (waarschijnlijk).

[meisbaer]

Volkoren couscous met veel kruiden, granaatappelpitjes en lenteui. Erbij gebakken groenten (bloemkool, aubergine, paprika, ui) met o.a. komijn. Met een tahinsausje.

[Sam]

Gisteravond een fluwelige tomaten-paprikasoep met verse basilicum en een schep griekse yoghurt. Erbij focaccia met paprika en knoflook.
Als toetje zachte witte maanzaadbolletjes met roomboter en suiker bij een grote pot thee.

[karl]

Gisteren een kookpotje van aardappelen, venkel, rode ui, wortel, fijne sperzieboontjes en bimi's in een romig sausje met citroen en peterselie.

[Eelco]

Couscous met aubergine en kikkererwten in een kruidige tomatensaus met o.a. zwarte kardemom en gember.

[Sven]

Stoofpotje van aubergine, courgette en tomaat. Met pasta.

[Eelco]

Polentaplakken met in salieyoghurt gestoofde bloemkool en kikkererwten.