Wat eten we vandaag?

Sam · « **Reactie #21460 Gepost op:** 14 maart 2022, 20:45:48 »

Na vijf dagen pubfood in Engeland heel erge behoefte aan… meer pubfood. Broodjes Mc2Burger met een zelfgemaakt sausje. Met een paar teentjes knoflook

Eelco · « **Reactie #21461 Gepost op:** 15 maart 2022, 20:21:04 »

Een lekkere chili met zelfgemaakte tortilla's. Verder ijsbergsla, tabasco, ananas en geraspte kaas naar keuze.

Sam · « **Reactie #21462 Gepost op:** 15 maart 2022, 20:33:39 »

Pasta pesto, met kastanjechampignons en engelse vegan bacon.

meisbaer · « **Reactie #21463 Gepost op:** 15 maart 2022, 22:49:27 »

Rijst, gebakken zoetzure tempé, eitjes in pittige tomatensaus, sajoer lodeh, zoetzure taugé en komkommer

Sven · « **Reactie #21464 Gepost op:** 15 maart 2022, 23:51:54 »

Paksoi en champignons. Daarbij bruine rijst.

Eelco · « **Reactie #21465 Gepost op:** 16 maart 2022, 00:41:17 »

Citaat van: meisbaer op 15 maart 2022, 22:49:27

Rijst, gebakken zoetzure tempé, eitjes in pittige tomatensaus, sajoer lodeh, zoetzure taugé en komkommer

Toe maar. En dat op een doordeweekse dag

meisbaer · « **Reactie #21466 Gepost op:** 16 maart 2022, 12:55:04 »

Ik heb vrij deze week

Eelco · « **Reactie #21467 Gepost op:** 16 maart 2022, 19:59:32 »

Pellkartoffeln! Erbij een fikse salade. Eigenlijk had men voor vandaag buitenzitweer voorspeld, maar dat viel vies tegen. Desondanks wilden we de lente nu toch alvast inluiden.

Sven · « **Reactie #21468 Gepost op:** 16 maart 2022, 20:46:13 »

Gebakken rode paprika, taugé, tofu. Daarbij rijst.

Sam · « **Reactie #21469 Gepost op:** 16 maart 2022, 23:45:26 »

Lange dag op mijn werk, tussen overleggen door superlekker desembrood en friese nagelkaas.

meisbaer · « **Reactie #21470 Gepost op:** 17 maart 2022, 12:54:16 »

Zometeen eitje bakken met taugé voor de lunch.

Vanavond ga ik uitgebreid koken: couscous met kruiden en granaatappelpitjes, baba ganoush, geroosterde paprika, gekruide hangop (vannacht al laten uitlekken), en gebakken knolselderij. Erbij falafalspiesjes met paprika. Waarschijnlijk ook nog wat snel ingemaakte rode ui of radijs erbij. Lekker hoor, vakantie in eigen keuken

Sam · « **Reactie #21471 Gepost op:** 17 maart 2022, 14:28:22 »

Lekker zeg meisbaer!

Als lunch focaccia met paprika en olijf en een vegetarisch worstenbroodje.

Vanavond gebakken aardappeltjes, witlofsalade met appel en ananas, bruine bonen.

Eelco · « **Reactie #21472 Gepost op:** 17 maart 2022, 19:07:42 »

In de oven staat een taart van filodeeg gevuld met witlof, champignons, sjalotje, knoflook en pepertje.

meisbaer · « **Reactie #21473 Gepost op:** 17 maart 2022, 20:41:03 »

Helaas was de granaatappel niet goed, dus dat miste bij het eten. Wel had ik ook nog een techina-sausje gemaakt, omdat het kan.

Sven · « **Reactie #21474 Gepost op:** 17 maart 2022, 21:21:37 »

Snijbonen met vegaballetjes in tomatensaus. Daarbij aardappels in de schil.

Eelco · « **Reactie #21475 Gepost op:** 18 maart 2022, 19:40:26 »

Andijviestamppot met erbij kikkererwten in tomatensaus.

Sven · « **Reactie #21476 Gepost op:** 18 maart 2022, 19:57:16 »

Gebakken aardappels, snijbonen in tomatensaus (balletjes waren gisteren al op), feta, geraspte koolrabi met mosterdsausje.

Sam · « **Reactie #21477 Gepost op:** 18 maart 2022, 23:10:04 »

Rauwkost met knoflook dip, stokbroodje kruidenboter, wat niet zo lekker frituursnacks (die ik dan ook maar niet meer koop)

Eelco · « **Reactie #21478 Gepost op:** 19 maart 2022, 20:17:06 »

De dag begonnen met een hartige brunch: Turks brood, shakshuka, kruidige kikkererwten, gestoofde aubergine en champignons, augurk.

Vanavond aten we tagliatelle in salieboter, met erbij een uitgebreide salade van ijsbergsla, rucola, bleekselderij, radijs en koolrabi, bestrooid met sesamzaad.

meisbaer · « **Reactie #21479 Gepost op:** 19 maart 2022, 21:15:21 »

Volkoren wraps met tomatengroentensaus (o.a. mais, zwarte bonen, courgette), guacamole, tomatenuiensalsa en hangop. Deze ook een paar keer niet thuis gegeten, en ik had heel veel zin in veel groenten.