Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Tagliatelle in salieboter, voor de eerste keer weer met verse salie uit de tuin  . Erbij een flinke salade.

[bambi]

Tagliatelle in salieboter, voor de eerste keer weer met verse salie uit de tuin  . Erbij een flinke salade.

De salie bij ons huis blijft groen.
Wij aten tofu, pinda en mie met gewokte groenten (komkommer, tomaatjes, ui, en paprika.)

[Sven]

Gisteren:

Lunch: bloemkoolsoep, rauwkostsalade, kaastosti

's Avonds: friet met 2 kaaskroketten en tartaarsaus (met vrienden naar een traditioneel 'frietkot')

[karl]

Gekookte aardappelen en een groentestoofpot van prei, champignons, rode paprika en courgette in een citroen-roomsausje. Lekker.

[Eelco]

Pellkartoffeln! De groenteboer had ze nog niet, maar de Lidl had nieuwe aardappelen ('culinaire krieltjes') in de aanbieding. Lekker in de schil gekookt en geserveerd met een klontje boter, peper en zout. Erbij een salade van rucola, ijsbergsla, gestoomde bloemkool, bospeen, radijs, venkel en kidneybonen.

[Sven]

Fijngesneden venkel en champignons met knoflook en nigella. Daarbij rijst.

[meisbaer]

Gisteren volkoren pitta's met veg slager "kip" shoarna, met rauwkost en veel knoflooksaus.

Morgen komt een collega eten (die heb ik al eruim een jaar niet meer in het echt gezien): wraps met bonen, guacamole, tomatenuiensalsa, kwark, jeweetwel.

[Sam]

Burritos, lekker pittig met veel gerookte paprika.

[karl]

Een mediterrane bereiding van spitskool, met kerstomaten, rode paprika, knoflook, ui, kappertjes, zwarte olijven. Met bulgur of quinoa.

[Sven]

Gestoofde verse spinazie met kikkererwten (simpel met ui en knoflook). Daarbij saffraanrijst.

[Eelco]

Alweer Pellkartoffeln! Lekker buiten op het terras, en erbij weer een uitgebreide salade - dit keer met een scherpe dressing met dijonmosterd, citroensap, yoghurt en stroop. Bestrooid met geroosterde zonnebloempitten.

Vanochtend heb ik een pannetje gedroogde kikkererwten in de week gezet, die heb ik vanavond gekookt met een theeëi gevuld met knoflook, pepertje, laurierblad, komijn- en karwijzaad. Een deel ervan wordt morgen verwerkt tot hummus, de rest wordt ingevroren - maar ik vermoed dat ik morgen (niet geheel) spontaan in couscous met zeven groenten ga krijgen.

[Sam]

Vanavond pittige mexicaanse bonensoep, met een schep griekse yoghurt voor het contrast.

[Eelco]

Lasagne bolognese, gevuld met vegagehakt van fijne sojabrokken, bleekselderij, bospeen, paprika en courgette.

[meisbaer]

Gebakken aardappelblokjes, veg slager bofkipburger, geroosterde groenten (zak diepvries) in tomatensaus. Ik denk dat ik die bofkipburger aan mijn ouders kan geven zonder dat ze doorhebben dat het geen vlees is. Erg lekker. "Fopbaar" zoals ik dat dan zeg.

[B@ñ@ñenschuimpje]

Fopkipburger, dus eigenlijk? In ieder geval geen flopkipburger.

[Eelco]

Muschelnuscheln!

[Sven]

Saag paneer met rijst en naan afgehaald bij het Indiaas restaurant. De fietskoeriers stonden er aan te schuiven. Dit keer vond ik het niet zo goed. De saag paneer leek wat te veel op spinazie in roomsaus.

[meisbaer]

Bruine bonen met Oosterse roerbakgroenten  (peultjes, paksoy, kastanjechampignons en prei), mais. In tomatensaus met paprikapoeder en ketjap.

[Sam]

Gourmet met veel knoflooksaus. Onder andere de bofkipburger van de vegetarische slager, aardige bite maar erg flauw. Gelukkig was er veel knoflooksaus 😁

[karl]

Gisteren onze eerste asperges op zijn Vlaams.